سُلاَفْ القَصِيدْ
17 / 05 / 2009, 31 : 12 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(198).gif (http://www.yesmeenah.com/)
ا لمقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماءه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2588&stc=1&d=1241543999
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2589&stc=1&d=1241543999
نقوم بقص العجينه بحركه سريعه على شكل مربعات
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2590&stc=1&d=1241543999
نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2591&stc=1&d=1241543999
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2592&stc=1&d=1241543999
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
http://san.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=29&stc=1&d=1241544037
بالهناء والعافيه
.
.
.
الـــراقـــــيـــــــهــــ
كل الود
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(240).gif (http://www.yesmeenah.com/)
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(198).gif (http://www.yesmeenah.com/)
ا لمقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
ملعقة نشاء
ملح
ماء للعجن حوالي كاس وربع
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
ثوم
شبت وبقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء
ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!
تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين
الى ثلاث ساعات ...!!!
تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماءه
ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح
ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!
ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2588&stc=1&d=1241543999
ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2589&stc=1&d=1241543999
نقوم بقص العجينه بحركه سريعه على شكل مربعات
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2590&stc=1&d=1241543999
نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2591&stc=1&d=1241543999
نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ
http://vb.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=2592&stc=1&d=1241543999
توضع على ورق ماص للزيت وتقدم
http://san.s11m11.com/attachment.php?attachmentid=29&stc=1&d=1241544037
بالهناء والعافيه
.
.
.
الـــراقـــــيـــــــهــــ
كل الود
http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/59/1-%20(240).gif (http://www.yesmeenah.com/)