عمل الشاورما

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

عمل الشاورما

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/d7/e8/d7e8c82ac1c68ac300294f69470c103f.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/d7/e8/d7e8c82ac1c68ac300294f69470c103f.jpg)







المكوّنات


ثوم مهروس - 10 فصوص

صدر دجاج - 900 غرام

عصير ليمون حامض- ربع كوب

زيت زيتون- نصف كوب

كاري- ملعقتان صغيرتان

ملح- ملعقة صغيرة

فلفل أسود- ملعقتان صغيرتان

فلفل أبيض- نصف ملعقة صغيرة

خبز- 4 أرغفة

مخلل خيار مقطع الى شرائح - بحسب الحاجة

بطاطس مقلية - بحسب الحاجة

ثوم - ملعقتان كبيرتان


نصائح

- إستخدمي البخز العربي مع الشاروما لطعم أفضل.

طريقة العمل

1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، عصير الليمون الحامض والزيت.
2- أضيفي الكاري، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- ضعي الدجاج في وعاء متوسط الحجم ثم اسكبي المزيج على الوجه واتركيه منقوعاً لحوالى ليلة كاملة.
4- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ثم صفّي الدجاج من المزيج واضيفيه الى القدر.
5- حرّكي الدجاج جيداً لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج ويتحمّر.
6- أبعدي القدر عن النار ثم اتركي الدجاج جانباً حتى يبرد.
7- إفردي الحبز على سطح صلب ثم ادهني الثوم على كلّ منها.
8- وزّعي الدجاج، البطاطس ثم المخلّل ولفّي الخبز بعدها مع إحكام إغلاق الأطراف جيداً.

[جروح الوفا*]

حلو شكلهاا
يعطيك العافييه

[غريب ديرة]

شكرا لك

[أبـوحـمـد]

تشهووووي

تسسلم الانامل

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

شكلها لذيذه
يسلمو

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمكم يالطيبين منوريين ...