سُلاَفْ القَصِيدْ
15 / 12 / 2015, 22 : 01 AM
http://cdn1.mawdoo3.com/thumbs/fit630x300/21028/1438772198/كيفية_عمل_الفول_القلابة.jpg
إعداد الفول القلاّبة :
المكوِّنات :
كوب من الطّماطم المفرومة فرماً ناعماً .
كوب من البصل المقطَّع لقطعٍ صغيرة .
فلفل حار أو بارد حسب الرّغبة .
ملعقة صغيرة من الثوّم المهروس .
ملعقة زيت زيتون أو سمن .
عبوتين من أي فول تفضلِّيه .
معلقة من البهارات التّالية ، كمّون ، فلفل أسود ، وملح حسب الرّغبة .
عصير ليمونة .
طريقة الإعداد :
في قدرٍ على النّار ضعي السّمن أو الزّيت وإنتظري حتّى يسخن ، ثمّ أضيفي البصل المقطَّع حتّى يحمر ويصبح ذهبيّ اللون .
أضيفي الثّوم المهروس وقلِّبيه مع البصل .
أضيفي الفلفل الحار أو البارد حسب رغبتكِ وقلِّبيه حتّى تفوح رائحته .
أضيفي الطّماطم المفروم وقلِّبيه مع المكوِّنات وأتركيها حتّى تتسبَّك الطّماطم وتخرج عصارتها .
قومي بطحن الفول ثمَّ أضيفيه لخلطة البصل والثَّوم والطّماطم وقلِّبيه جيداً وأتركيه على النّار قليلاً .
اضيفي الفلفل الأسود والكمّون والملح وعصير الليمون وقلِّبي مجدداً .
قومي بصبِّ الفول في طبقٍ مسطَّح عميق وزيِّنيه بشرائح الليمون أو المخلَّل وبرشَّة من البقدونس المفروم وقدِّميه مع المخلّلات والمقبِّلات كالبصل الأخضر والجرجير والخبز العربيّ ولا تنسي إضافة القليل من السّمن على وجه الطّبق أو السّمن حسب رغبتكِ .
إعداد الفول القلاّبة :
المكوِّنات :
كوب من الطّماطم المفرومة فرماً ناعماً .
كوب من البصل المقطَّع لقطعٍ صغيرة .
فلفل حار أو بارد حسب الرّغبة .
ملعقة صغيرة من الثوّم المهروس .
ملعقة زيت زيتون أو سمن .
عبوتين من أي فول تفضلِّيه .
معلقة من البهارات التّالية ، كمّون ، فلفل أسود ، وملح حسب الرّغبة .
عصير ليمونة .
طريقة الإعداد :
في قدرٍ على النّار ضعي السّمن أو الزّيت وإنتظري حتّى يسخن ، ثمّ أضيفي البصل المقطَّع حتّى يحمر ويصبح ذهبيّ اللون .
أضيفي الثّوم المهروس وقلِّبيه مع البصل .
أضيفي الفلفل الحار أو البارد حسب رغبتكِ وقلِّبيه حتّى تفوح رائحته .
أضيفي الطّماطم المفروم وقلِّبيه مع المكوِّنات وأتركيها حتّى تتسبَّك الطّماطم وتخرج عصارتها .
قومي بطحن الفول ثمَّ أضيفيه لخلطة البصل والثَّوم والطّماطم وقلِّبيه جيداً وأتركيه على النّار قليلاً .
اضيفي الفلفل الأسود والكمّون والملح وعصير الليمون وقلِّبي مجدداً .
قومي بصبِّ الفول في طبقٍ مسطَّح عميق وزيِّنيه بشرائح الليمون أو المخلَّل وبرشَّة من البقدونس المفروم وقدِّميه مع المخلّلات والمقبِّلات كالبصل الأخضر والجرجير والخبز العربيّ ولا تنسي إضافة القليل من السّمن على وجه الطّبق أو السّمن حسب رغبتكِ .