بيتزا على حجارة الطابون

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/93/75/9375084629cd055e6b819053bc9714de.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/93/75/9375084629cd055e6b819053bc9714de.jpg)







المكوّنات


عجينة بيتزا جاهزة - 1




صلصة بيتزا- ملعقتان كبيرتان

زيتون منزوع النواة، مقطّع - ملعقتان كبيرتان

بصل مقطّع إلى جوانح أو دوائر رفيعة - 1

فليفلة خضراء مقطّع إلى جوانح أو دوائر رفيعة - 1

جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة

جبن موزاريلا مبشور - 4 ملاعق كبيرة أو بحسب الحاجة





طريقة العمل

1- حمّي حجارة الطابون على أعلى درجة حرارة في الفرن لمدّة 30 دقيقة.
2- إفردي عجينة البيتزا بسماكة نصف سنتم.
3- ضعي العجين بحذر على الحجارة.
4- إخبزي العجينة حتى تنضج نصف إستواءة فقط.
5- أخرجي العجينة من الفرن وافردي بسرعة صلصة البيتزا (يجب أن يكون العمل سريعاً).
6- وزّعي الزيتون والبصل والفليفلة.
7- رشّي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
8- أعيدي البيتزا إلى الفرن حتى تكمل نضوجها.

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

بيتزا صغيرة بالسبانخ

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/b7/f1/b7f1f29db7c23648f2bb8d6a8ee0469b.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/b7/f1/b7f1f29db7c23648f2bb8d6a8ee0469b.jpg)







المكوّنات



خميرة- نصف ملعقة صغيرة

عسل- ملعقة صغيرة

ماء ساخن - كوب

دقيق- 3 أكواب

ملح- ملعقة صغيرة

زيت زيتون- ملعقة كبيرة

جبن موزاريلا مبشور - 250 غرام

بصل متوسط الحجم مقطع - 1

سبانخ مسلوق - 200 غرام




طريقة العمل

1- أخلطي الخميرة والماء والعسل مع ملعقة زيت زيتون في وعاء وامزجيها ثمّ اتركيها ترتاح لمدّة 5 دقائق.
2- أضيفي الدقيق واعجني المكوّنات جيداً لمدّة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة (لاحظي أنّها تلتصق قليلاً بيديك. لا يجب أن تكون يابسة جداً).
3- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطّيها بكيس بلاستيكي لمدّة ساعتين. أتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً.
4- أخرجيها وافرديها على شكل دوائر سميكة صغيرة الحجم.
5- إمزجي السبانخ والجبن والبصل في وعاء.
6- غطّي العجينة بطبقة غنيّة من مزيج السبانخ والجبن.
7- أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فورًا.

[جروح الوفا*]

تسلمي ويعطيك العافيه

[أريًجْ آلأزْهًآرْ]

يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم منورين بتواجدكم الكريم

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي
لآهنتِ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياكم شاكره تواجدكم