البطاطسٍ البيورية فى الفرن

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

البطاطسٍ البيورية فى [/URL]الفرن :
**************************
http://files.maas1.com/images_cache/120903211020JXVY.jpg (http://forums.egyptladies.net//showthread.php?t=247986)

المقادير :
**************
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 4 إلى 5 حبة بطاطس
* 1 ملعقة كبيرة لبن حليب
* 1 كوب جبن الشيدر المبشور
* ملح وفلفل أسود حسب الذوق
* 4 ملعقة كبيرة كريمة طازجة السائلة

لعمل بطاطس مهروسة بنكهات مختلفة:
* 2 ملعقة كبيرة خردل ( مستردة ) حب مجروش
* 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
* 2 ملعقة كبيرة معجون ريحان أخضر (بيستو أخضر)

الطريقة :
*************

* تسلق البطاطس في قدر كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ½ ملعقة ملح
* عند الغليان تخفض الحرارة قليلاً ثم ينحى الغطاء عن الإناء ويترك على النار لمدة تتراوح ما بين 15-20 دقيقة أو إلى أن تطري البطاطس تماماً وتصبح قابلة للهرس
* تصفى البطاطس جيداً وينزع عنها القشر
* تهرس البطاطاس في وعاء كبير الحجم ثم يضاف إليها الزبدة والملح والفلفل الأسود
* تضاف كريمة الطازجة والحليب وجبن الشيدر لمزيج البطاطا ويخلط جيداً
ملحوظة: يمكن شوي البطاطس في [URL="http://forums.egyptladies.net//showthread.php?t=247986"]الفرن لمدة 30 دقيقة أو إلى أن تصبح طرية وذلك حسب حجم البطاطا

للحصول على نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة:
* توزع كمية خليط البطاطس إلى أربع أطباق
* يضاف البستو الأخضر (معجون الريحان) إلى الكمية الأولى ويمزج جيداً
* يضاف حبوب الخردل المجروش (حبوب المستردة المجورشة) إلى الكمية الثانية ويمزج جيداً
* يضاف البصل الأخضر إلى الكمية الثالثة ويمزج جيداً
* وهكذا يحصل على أربع نكهات مختلفة من البطاطا المهروسة مع جبن الشيدر

[جروح الوفا*]

طبق رائع
تسلمي ويعطييك العاافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منوره

[دروب الامل]

تششهي

سلمتي راقيتنا وماقصرتي ,,

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك حبيبتي
منوره

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ياهلا فيك منوره

[ملامح صادقه]

موضوع جميل كجمال حضوورك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منوره بتواجدك