شوربة الأكلآت البحريه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

,’

السلام عليكم


Sea Food Soup || شوربة الأكلآت البحريه



نبدأ بالمقآدير :-

كيس وآحد من ثمآر البحر ،،
بصله وحده بدون فرم فقط شيلي قشرهآ وغسليهآ،،
بطآطس وحده مقطعه شرآئح بدون قشرهآ طبعاً ،،
جزره وحده مبشوره ،،
٥ حبآت مشروم قطعتهآ من النص أولآ ثم بالعرض ع شرآئح متوسطه الحجم[ ع حسب اللي عندي أحجآمهن كبآر إذآ اللي عندك صغآر استعملي ١٠ حبآت ] ،،
وحده من الفلفل الرومي الأخضر مقطعه إلى مكعبآت صغيره ،،
٢ لتر حليب طآزج [ علبه كآمله من الحجم الكبير ] ،،
كوب وثلث طحين متعدد الاستعمآلآت ،،
علبة قشطه ،،
نص ملعقة شآي زعفرآن ،،
ملعقة طعآم مآء ورد ،،

«« شفتوا كيف المقآدير بسيطه جداً وسهله وتتوفر ف كل بيت ،،

طيب !!

أمآ عن الطريقه :-

نضع ثمار البحر في قدر ونملأه بالمآء لحد مآ انغطي ثمآر البحر ونخليه ع النآر لمده ٢٠ دقيقه [ هذه العمليه تخليه ينضج زين مآ زين + تشيل منه الريحه نهآئيا ] ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/53c8911d45.jpg (http://up.shamoa.com/download/53c8911d45.html)

وفي قدر آخر أنضيف شرآئح البطآطس السميكه + البصله ونمزره مآى لين
يتغطى عدل ونخليه يفور لين مآ يصير عندنآ البطآطس لين [ خذ معي ١٠ دقآيق ] ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/ed41105caa.jpg (http://up.shamoa.com/download/ed41105caa.html)

بعد مآ ينضج البطآطس نشيل البطآطس والبصل ونحطه ف الخلآط أو الفوود بروسيسر ونصب فوقه القشطه ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/b6c22df35a.jpg (http://up.shamoa.com/download/b6c22df35a.html)

ونخلطهم عدل طبعاً بسهوله بينخلط لأنه كل شي سوفت + لين ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/bfb02ed680.jpg (http://up.shamoa.com/download/bfb02ed680.html)

وبعدين ف قدر أنضيف الحليب الطآزج [بدون إشعآل النآر حتى يذوب الطحين بسهوله ولآ يتكون كتل معآك] ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/3e89b896f9.jpg (http://up.shamoa.com/download/3e89b896f9.html)

وانضيف معه الطحين ونخلطه بالمشبكـ لحد مآ يتجآنسون عدل ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/433260fa31.jpg (http://up.shamoa.com/download/433260fa31.html)

وف الأخير أنضيف خليط البطآطس والبصلوالقشطه ونخلطه مع الحليب بخلآط الشوربه وأشعلي النآر [وإذآ مآ كآن عندك، ف الخلآط الكهربآئي خلطي الطحين+الحليب+خليط البطآطس وعقب مآ ينخلط صبيه ف القدر وأشعلي النآر] وهذآ القدر بيكون القدر الأسآسي للشوربه،،

http://up.shamoa.com/viewimages/accce4af72.jpg (http://up.shamoa.com/download/accce4af72.html)

بعد هآي المرحله أكيد ثمآر البحر مرت عليهآ ٢٠ دقيقه ف نصفيهآ من المآء ونحتفظ بالمآء [ يمكن تحتآجينه ف النهآيه إذآ كآنت الشوربه غليظه وتبينهآ أرفع شوي تزيدينهآ من هذآ المآء ] لآ تستغربون من لون المآى هو كذا !!

http://up.shamoa.com/viewimages/407c2f4f39.jpg (http://up.shamoa.com/download/407c2f4f39.html)

بعد مآ نشعل النآر أنضيف ثمآر البحر ف قدر الشوربه ونحرص بخلط الشوربه طول هذه المده بالمشبكـ حتى مآ تصبح ف الشوربه كتل ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/0cfcc227b0.jpg (http://up.shamoa.com/download/0cfcc227b0.html)

وبعدين انضيف المشروم والفلفل الرومي الأخضر ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/12b21bbb85.jpg (http://up.shamoa.com/download/12b21bbb85.html)

و نحضر كوب صغيره وأنحط فيه الزعفرآن و نخلطه مع المآء الورد ونخليه ع صوب حتى يتصبغ المآء شوي ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/565c564d06.jpg (http://up.shamoa.com/download/565c564d06.html)

ونكمل خطوآتنآ للشوربه أنضيف الجزر المبشور وزدت شوية مآء ثمآر البحر لأني شفت الشوربه غليظه

http://up.shamoa.com/viewimages/cf95539f47.jpg (http://up.shamoa.com/download/cf95539f47.html)

وبعدين أنضيف مآء الورد مع الزعفرآن ونخلطه عدل ونخليه ع النآر ٥ دقآيق ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/8e9f12b508.jpg (http://up.shamoa.com/download/8e9f12b508.html)

وبعدين نرفع القدر عن النآر انصب الشوربه ف البوكيه أو إذآ كنتي بتقدمينه ف الملآل ع الطول شي ثآني ،،
وانزينه بخطوط من الزيت الزيتون وف النص كزبره ،،

http://up.shamoa.com/viewimages/e7ec30edc6.jpg (http://up.shamoa.com/download/e7ec30edc6.html)

ووهذه هيه بوكيتي الحلوه



http://up.shamoa.com/viewimages/1a7b8c6f87.jpg (http://up.shamoa.com/download/1a7b8c6f87.html)


وبس هذآ هي شوربة إن شآء الله عجبتكم
وبالعافيه

م/ن

[عساف الأصايل]

شوووووربة رووووعة وهي المفضلة لدي
اختيار لذيذ ورااائع رااااقيتنا
تحياااتي لكـ

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شوووووربة رووووعة وهي المفضلة لدي
اختيار لذيذ ورااائع رااااقيتنا
تحياااتي لكـ
والارووع تواجدك هنا
وياهلآ فيك

[جروح الوفا*]

شوربه رائعه
تسلم الايادي
ويعطيك العافييه

[أبـوحـمـد]

تسسسلم اديك يالراااقيه,,

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمكم جميعآ ويسسعدكم ربي ع الحضور
منوررررين

[لميس]

يسلمو ع الطبق الرائع
الله يعطيك الف عافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسسلمك لميس وياهلا فيك

[دروب الامل]

ماتعجبني الشوربات البحريه:t16:

سلمتي يالغاليه وماقصرتي ,,

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

اهم شي حضوورك منوره ..

[وحشة الليل]

يمممممي
ابي صحن :)
يعطيك العافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

يآهلآ فيك منوره بتواجدك ..