العوامة المُقرمشة :::

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العوامة المُقرمشة


http://images.alwatanvoice.com/news/large/9998415316.jpg


المقادير:

- 1 ملعقة صغيرة خميرة.

- 1 ملعقة صغيرة سكر.

- 1/2 2 كوب ماء دافئ.

- 1/2 3 كوب دقيق.

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

- زيت غزير للقلي.

- قطر (شربات).

طريقة التحضير:

- تُذاب الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، تًُترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.


- يُخلط الدقيق والملح في وعاء عميق، يُضاف خليط الخميرة مع التقليب حتى تتجانس المكونات ويتكون عجين ليّن، شبه سائل.

- يُغطى الخليط ويوضع في مكان دافئ، ويُترك لحوالي 45 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يوضع وعاء صغير به قليل من الزيت بجانب وعاء خليط العوامات (لغمس ملعقة التشكيل أثناء القلي).

- يُوضع قليل من العجين في قبضة اليد، مع الضغط الخفيف بداية من الإصبع الصغير تدريجياً إلى أن يرتفع العجين إلى السبابة، وتؤخذ كُرات العجين بملعقة صغيرة مغموسة في قليل من الزيت وتُحمر في الزيت الساخن، وتُقلّب حتى يُصبح لونها ذهبياً.

- تُرفع الكرات من الزيت، وتوضع في القطر وهي ساخنة، ثم تُصفى وتُرص في طبق التقديم.

وبالعافيه ::

[جروح الوفا*]

تشهي ماشاء الله من زمان عنهاا
تسلم الايادي ويعطيك العافيييييييييه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تشهي ماشاء الله من زمان عنهاا
تسلم الايادي ويعطيك العافيييييييييه
الله يسسلمك
وحياك الله

[دروب الامل]

ماشاءالله تشهي
سلمتي راقيتنا ومااقصرتي

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

الله يسلمك حبيبتي منورره

[لميس]

واوو رووعه شكلههاا وتجنن
الله يعطيك الف عاافيه
مششكورة ي الطيبة

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

العفو وياهلا فيك ..

[عمر تمير]

ماشاء الله تجنن اشتهيتها بالعافيه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

حياك الله منورره