محشي ورق العنب والكوسا....

[سسارونه]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/7608f2fd55f1ad7a53ef3f743f87cedf.gif


محشي ورق العنب والكوسا

المقادير...

كوسا
ورق عنب
بصل
بقدونس
رُز
لحم مفروم
بطاطس
ملح ـ بهارات
صلصة
مـــــــاجي
زيت نباتي ....





http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif


الطريقة :

نقوم بتقوير الكوسا وغسلها جيدا

نغسل ورق
العنب جيدا من ماء الحفظ


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/6d32b0346da29e7a4719eeb84570b41c.jpg


الآن نبشر البصل ونخلط جميع المقادير مع بعضهم البعض جيدا

http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/629036b5c9b0d6910322465b57104766.jpg


نبدأ بعملية لف ورق العنب

نأخذ بداية كمية بسيطة من الرز ونضعها في منتصف الورقة


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/607f388ae637ea7fa9c77ccd6454139d.jpg



نرص شرائح البطــــــاطس السميكة في ارضية حلة عميقة نوعا ما

ونبدأ برص ورق العنب بشكل مرتب


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/9eb44e173b57985f6c025c2f7fa7c2d5.jpg


من ثم نرص الكوسا فوق


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/bc5f26e81ef3c57f9557ebb110900099.jpg



نضع ملعقتين صلصة ورشة ملح وماجي وبهارات

في مــــــاء فاتر ونُقلبهُ ...


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae9d57e1e1ee4ba2dc2a0b5af5f9d412.gif


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/3cd476396a102e4f751ff19763c80868.jpg


نضع صحن فوق المحاشي ثم نسكب المرق فوقهُ

كي لا يتفكك ورق العنب ...



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/33c90d49e32e2b7d3f2a47dabaeb4759.jpg


نتركهُ لمدة ســـــــاعه الاربُع على النار

وبعد نصف ساعه نفتح على القدر ونضيف الليمون
ثم نتركهُ لربُع ساعه اوحتى ينشف المرق ..
ونفتح غطاء القدر ونتركهُ لمدة ثلث ساعه
لكِ يتماسك ورق العنب ..
ويقدم مع الأرُز والسلطة او الخبز ...



http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/5b238c31e55ef1491c5c7cd470254ded.jpg


http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/c6517eff2175055f7cf50603593175fa.jpg

http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/e144fe2afc447c7cfe1106ebffa260a9.jpg


اتمنى تعجبكم http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t024.gif

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

روووعه آشتهيته الحين مع الغداء
تسلمين قلبي على الاكله اللذييذه

[جروح الوفا*]

روعه شكلهم ويشهي
بس للا سف مااحبهم
تسلمي يا الغلا ويعطيك الف عافيه

[أبـوحـمـد]

حركات يا عشقت ما شاء الله عليك


شكله رووعه ويشهي ..


تسسسلم اديك يا مبدعه..

[&بنت تمير&]

شهيتيني ي بنت !!


تسلمين ع الطبق اللذيذ يمي يمي .......... طاحت سعابيلي

[دروب الامل]

يم يم
شكلها يشهي
تسلمين يالغالييه ماقصرتي
كل الشكر لك

[لميس]

تسسلم آيدينك على الطبق الحلو
الله يعطيك الف عافيه
ودي لعنونك ..|