سُلاَفْ القَصِيدْ
28 / 10 / 2012, 38 : 11 PM
مرحبآ
مقادير عجينه الخبز //
كوب ونص دقيق
نص فنجان زيت
ملح + خميره
طريقه العجينه//
الدقيق والملح والزيت تعجن بالماء ثم تقسم الى دوائر صغيره
ثم تفرد ونضعها في التاوه ونقلبها ع الجهتين
وكذا يكون شكلها بعد الفرد والخبز
,,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417637.jpg (http://www.gulfup.com/show/X35616a8j6p0kkk)
مقادير الكباب //
دجاج صدور مسلوق مفروم
بقدونس + شبت
بصل مفروم + ثوم
ملح + بهارات
ملعقه مايونيز + ملعقه جبن
بقسماط وبيض
طريقه التحضير //
تعجن مقادير الكباب ماعدا البيض والبقسماط حتى تتكون عجينه متماسكه
تشكل على هيئه اصابع تغمس بالبيض والبقسماط وتصبح بهذا الشكل ,,,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417638.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3iwu648gs4k)
ومن ثم تقلى بالزيت
ملاحظه << لاعطائه نكهه الشواء
نسوي طريقه الجمر مع الزيت الكل يعرفها
الشكل النهآئي
...
http://img.tgareed.com/imgcache/417639.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaiamy5sh9wck)
نحضر بطاطس ويقطع حسب الرغبه ,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417640.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cvivq8k0yf4w)
هنا وضعت ع البطاطس بهآرات كآري ,, للنكهه فقط ويقلى
ويكون هكذا
http://img.tgareed.com/imgcache/417641.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaial4pzd9ckk)
مقادير المقبلات //
خيار + طماط شرائح
خس مقطع مخلل خيار حسب الرغبه
طحينيه او مايونيز حسب الرغبه
http://img.tgareed.com/imgcache/417642.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3j3ic2og8sk)
http://img.tgareed.com/imgcache/417643.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3jralayw4s0)
اخر مرحله هي حشو الخبزات http://vb.tgareed.com/images/smilies/64.gif (http://vb.tgareed.com/t331736/)
تدهن كل خبزه بالمايونيز او الطحينه مع تشكيله المقبلات بهذا الشكل http://img.tgareed.com/imgcache/417644.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaib3t75ye8kw)
ونلفها شكل اقراص اسطوانيه ونلفها بورق الابيض ونرصها بخفيف عشآن تتمآسك وتصبح بهذا الشكل http://vb.tgareed.com/images/smilies/12793983385.png (http://vb.tgareed.com/t331736/)
http://img.tgareed.com/imgcache/417645.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3561gwg24yww4o)
الشكل النهآئي وبالعافيه للجميييييييع http://vb.tgareed.com/images/smilies/81.gif (http://vb.tgareed.com/t331736/)
http://img.tgareed.com/imgcache/417646.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cvixj0gmazog)
http://img.tgareed.com/imgcache/417647.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaib5005fkg8o)
مقادير عجينه الخبز //
كوب ونص دقيق
نص فنجان زيت
ملح + خميره
طريقه العجينه//
الدقيق والملح والزيت تعجن بالماء ثم تقسم الى دوائر صغيره
ثم تفرد ونضعها في التاوه ونقلبها ع الجهتين
وكذا يكون شكلها بعد الفرد والخبز
,,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417637.jpg (http://www.gulfup.com/show/X35616a8j6p0kkk)
مقادير الكباب //
دجاج صدور مسلوق مفروم
بقدونس + شبت
بصل مفروم + ثوم
ملح + بهارات
ملعقه مايونيز + ملعقه جبن
بقسماط وبيض
طريقه التحضير //
تعجن مقادير الكباب ماعدا البيض والبقسماط حتى تتكون عجينه متماسكه
تشكل على هيئه اصابع تغمس بالبيض والبقسماط وتصبح بهذا الشكل ,,,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417638.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3iwu648gs4k)
ومن ثم تقلى بالزيت
ملاحظه << لاعطائه نكهه الشواء
نسوي طريقه الجمر مع الزيت الكل يعرفها
الشكل النهآئي
...
http://img.tgareed.com/imgcache/417639.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaiamy5sh9wck)
نحضر بطاطس ويقطع حسب الرغبه ,,
http://img.tgareed.com/imgcache/417640.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cvivq8k0yf4w)
هنا وضعت ع البطاطس بهآرات كآري ,, للنكهه فقط ويقلى
ويكون هكذا
http://img.tgareed.com/imgcache/417641.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaial4pzd9ckk)
مقادير المقبلات //
خيار + طماط شرائح
خس مقطع مخلل خيار حسب الرغبه
طحينيه او مايونيز حسب الرغبه
http://img.tgareed.com/imgcache/417642.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3j3ic2og8sk)
http://img.tgareed.com/imgcache/417643.jpg (http://www.gulfup.com/show/X9fi3jralayw4s0)
اخر مرحله هي حشو الخبزات http://vb.tgareed.com/images/smilies/64.gif (http://vb.tgareed.com/t331736/)
تدهن كل خبزه بالمايونيز او الطحينه مع تشكيله المقبلات بهذا الشكل http://img.tgareed.com/imgcache/417644.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaib3t75ye8kw)
ونلفها شكل اقراص اسطوانيه ونلفها بورق الابيض ونرصها بخفيف عشآن تتمآسك وتصبح بهذا الشكل http://vb.tgareed.com/images/smilies/12793983385.png (http://vb.tgareed.com/t331736/)
http://img.tgareed.com/imgcache/417645.jpg (http://www.gulfup.com/show/X3561gwg24yww4o)
الشكل النهآئي وبالعافيه للجميييييييع http://vb.tgareed.com/images/smilies/81.gif (http://vb.tgareed.com/t331736/)
http://img.tgareed.com/imgcache/417646.jpg (http://www.gulfup.com/show/X2cvixj0gmazog)
http://img.tgareed.com/imgcache/417647.jpg (http://www.gulfup.com/show/Xsaib5005fkg8o)