المندي بـإآالصور

[عطرالورد]

بالصور طريقة المندي بفرن البيت .مندي الدجاج ر ،مندي البيت بالخطوات ،
الطريقة موضحة كالعادة بالصور ..

المقادير :

دجاج أو لحم حسب الرغبة ، رز الوليمة ، بصل ، طماطم ، فلفل حار ..
( فلفل أسود حبوب + 5 حبات هيل + مسمار + أعواد قرفة + ليمون أسود )
2 رأس ثوم كامل ونظيف بالقشر ، ملح ، بهار + كركم ..
صينية معدن شكل مستطيل ..

الطريقة :

1- أضع حبوب الفلفل + أعواد القرفة + الهيل والليمون الأسود والمسمار مع الزيت في الصينية ..
وتقلب لحد ما تطلع لي رائحة الحبوب .. على الغاز من فوق ..
http://up.rabe7.com/uploads/8d96dc80f6.jpg

2-أضع البصل ويقلب جيداً إلى أن يحمر قليلاً ..
3- أضع الفلفل وبعد التقليب أطفى النار .. وأضع الطماطم ويقلب ..
http://up.rabe7.com/uploads/40fabda110.jpg
4- أغسل الرز جيداً ثم أضعه مباشرة على الطماطم ويقلب ويوزع على الصينية ..
5- بعد توزيع الأرز أضع رأسين الثوم في وسط الأرز ..
http://up.rabe7.com/uploads/292256c4b1.jpg
6- أضع الماء وأحرك الأرز قليلاُ
7- أغطي الصينية بالقصدير .. وأعمل ثقوب صغيرة فيها بالسكين ..
8- أضع قطع الدجاج بعد وضع الملح والبهار والكركم وأوزعها على القصدير ..

http://up.rabe7.com/uploads/002e9eba65.jpg

ثم يغطى بالقصدير جيداً ويدخل الفرن لمدة ساعة وربع ..
9- بعد مرور الساعة أفتح طرف القصدير وأضع فنجان فيه قليل زيت وجمرة صغيرة ..
http://up.rabe7.com/uploads/d13ffd056d.jpg

ثم أغطيه بسرعة وأتركه في الفرن مدة ربع ساعة ..

http://up.rabe7.com/uploads/e49a02e898.jpg

10- أخرج الصينية وأضع الأرز في صحن التقديم وأضع الثوم في الوسط ..

http://up.rabe7.com/uploads/1e44166d9f.jpg

ملاحظة / اللون الأصفر اللي بالرز نازل من الدجاج ..
11- أضع قطع الدجاج على الوجه ويقدم فوراً ..

http://up.rabe7.com/uploads/9f5ce5ade7.jpg

وبالهناء والعافية
أتمنى من كل قلبي يعجبكم المندى وإن تكون الطريقة سهله ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

مآشآء الله شكله يشهي ولذذيذ
عوآفي يالغلآ

[لميس]

تسسلم آيدينك شكله مرة روعة
ماننحرم منك ولامن جدديك
ودي ووردي

[عطرالورد]

يسلمك ربي رآقيتناا
ومشكوووووره ع المرور الحلووووووو
مآننحرم!

[عطرالورد]

يسلمك ربي لمووس
ومشكوووووره ع المرور الحلووووووو
مآننحرم!

[matab]

ما شاء الله مندي بدون حطب اوبرميل مدفون

شكرا عطر الورد ويعطيك العافية

[زهرة السوسن]

يسلمووووو على روعة الطرح

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

ربي يعطيك الف عافية
سمي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

[نسمة]

تسلميييييييييييييييييييييييين

[عزوف]

وآآآآآآآو شكلها روووعة

[أبـوحـمـد]

موضوع رااائع ومشهي لصرااحه...

[دروب الامل]

ماشاء الله شكله يشهي
تسسلميين ويعطيك العاافيه

[&رذاذ الالماس&]

شكله لذيذ
عوآفي خيتوو