|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
21 / 05 / 2007, 08 : 09 PM
|
#1 | |
|
تميراوي فضي
|
طبق اليوم ((فلافل محشي))
اخواني اخواتي اعضاء منتدى تمير ...
اهلا بكم ...  اليوم جايب لكم طبخة(( فلافل محشي)) على كيف كيفكم ... وأعترف اني اتدخل في شئون غيري فليس من اختصاصى أمور الطبخ بس حبيت اشارك في هذا المنتدى ... فنحن مقصرون كثيرا... فالمرأة لها حق ان نعطيها جزءً من وقتنا ونساهم بما هو مفيد لها ... وهذه الطبخه ((نقلتها لكم)) ... ارجوا ان تنال اعجابكم ... المقادير ... كوبين حمص منظف من الأحجار مغسول ومنقوع لمدة 12 ساعة ملعقتين كبيرتين فول مجروش منظف من الأحجار مغسول ومنقوع لمدة 12 ساعة ثلاثة ارباع كوب بصل مفروم ناعم اربعة فصوص ثوم مدقوق ناعم كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعم كمون وملح حسب الرغبة زيت للقلي للحشوة : ربع كوب من حبات الكمون ، كوب بصل مفروم ناعم ، سماق ، فلفل حار مفروم (حسب الرغبة) للتغطية : كوب سمسم الطريقه .... بعد أن ينقع كل من الحمص والفول المجروش يفرم ثم يضاف إليه البصل والكزبرة والثوم والكمون والملح ويعاد فرمه مرة أخرى تترك لفترة ساعة حتى ترتاح الخلطة ويسهل تشكيلها في هذا الأثناء نبدأ بتجهيز الحشوة : يوضع البصل في إناء ثم يضاف له الفلفل والسماق وتفرك بأطراف الأصابع حتى يذبل البصل ثم نضيف حبات الكمون وتترك جانباً يحمي الزيت الغزير في مقلاة عميقة (غير مسطحة) نأخذ مقدار من الخلطة أي خلطة الحمص ونحشيها بمقدار بسيط من الحشوة ونكورها أما باليد أو بالآلة الخاصة بالفلافل ثم تدحرج في السمسم ثم ننزلها في الزيت بحذر نتركها تتحمر في الزيت ثم نرفعها ونضعها على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد تقدم مع الخبز العربي والطحينية والسلطة....  وبالهنا والعافيه على قلوبكم ... المهم لاتنسونا بكم حبة فلافل ...تراكم كريمين وحنا نستاهل ... دمتم بخير !!! |
|
شكر خاص لكل من قام بتقييمي اثناء غيابي ... !!!!
|
|
22 / 05 / 2007, 23 : 12 AM
|
#2 | |
|
موقوف
|
ياسلااااااااااااااااااااام على الفلافل
ثاااااااااااااانك يو م/ ليون هارد |
|
|
|
|
22 / 05 / 2007, 58 : 12 AM
|
#3 | |
|
تميراوي نشيط
|
الظاهر هذي بيض الاسد حقك هههههههه
وش هالفلافل ؟؟ شكلها مهيب زي الي نعرفه يسلمووووو قلب الاسد |
|
 الله يعافي نديم الشوق على هالتوقيع
|
|
22 / 05 / 2007, 14 : 01 AM
|
#4 | |
|
تميراوي فضي
|
عاشق تمير شاكر لك هذه الطله الجميله ...
وجعلك سالم اهم شئ تكون اعجبتك اخوي ...!!! |
|
|
شكر خاص لكل من قام بتقييمي اثناء غيابي ... !!!!
|
|
22 / 05 / 2007, 24 : 01 AM
|
#5 | |
|
تميراوي فضي
|
اخوي الجوال ماألومك شكلك محروم من الفلافل ...
ومن النوع اللي يقدر بيض الاسد ... عموما انت جرب هالفلافل وراح تنسى شئ اسمه بيض الاسد !!! شاكر لك مرورك الظريف ...!!! |
|
|
شكر خاص لكل من قام بتقييمي اثناء غيابي ... !!!!
|
|
22 / 05 / 2007, 43 : 01 PM
|
#6 | |
|
اللجنة الإدارية
|
قلب الاسد ماشاء الله طالع طباخ ماهر
هههههههههه مشكور على الاكله وما قصررررررررت |
|
|
|
22 / 05 / 2007, 45 : 01 PM
|
#7 | |
|
تميراوي فضي
|
الله يعطيك العافية
أخوي قلب الأسد على الفلافل المحشية |
|
|
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
|
|
22 / 05 / 2007, 19 : 02 PM
|
#8 | |
|
مشرف سابق
|
ياهوووووووووووووووووه
وش هالزين اثاريك طباخ وانا مدري هع هع تسلم يدينك |
|
|
|
|
23 / 05 / 2007, 12 : 04 AM
|
#9 | |
|
مشرف سابق
|
كيف الحال الشيف رمزي خخخخخخخخخخخ
وين حنا فيه ذكرتني ايام ابو صالح هههههههه والله مانتب سهل يا قلب الاسد غرف نوم وفلافل وطبخ متا العرس خخخخخخخخخخخخ مشكور وما قصرت وتقبل تحياتي وتحملني شوي كل هذا اني امون عليك |
|
|
|
|
23 / 05 / 2007, 27 : 03 PM
|
#10 | |
|
تميراوي فضي
|
ابو اثير ...
طباخ مره وحده اللي يشوفك يقول اني انا اللي مسويها ... يارجال حنا احسن ناس تاكل ... شاكر لك اطلالتك ..دمت بخير !!! |
|
|
شكر خاص لكل من قام بتقييمي اثناء غيابي ... !!!!
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
