كبة الأرز بحشو الكاري

عجينة الكبة

عجينة الكبة1كوب أرز بسمتي الوليمة1/2 1كوب ماء2ملعقة صغيرة ملح1ملعقة صغيرة كركم1/2ملعقة صغيرة بهارات الكاري1حبة كبيرة بيض

الحشو
1ملعقة كبيرة سمن200جرام لحم مفروم1حبة متوسطة بصل مفروم2فص ثوم مهروس1/2 1ملعقة صغيرة بهارات الكاري1
/2ملعقة صغيرة ملح1/4ملعقة صغيرة فلفل اسودللقليزيت ذرة

الطريقه

1. اغسلي أرز الوليمة، انقعيه بالماء المملح 15 دقيقة.

2. عجينة الكبة: في قدر صغير ضعي الماء والملح، دعيه يغلي ثم اضيفي الأرز، دعيه يغلي بقوة 2 دقيقة ثم خففي النار واتركيه يطهى 10 دقائق الى ان ينضج و يتشرب الماء، دعيه يبرد تماما.

3. في مفرمة اللحم ضعي الأرز، افرميه ناعما مرتين، اضيفي الكركم، البهارات والبيضة ، قلبي لتحصلي على عجينة ناعمة. قطعيها الى كرات صغيرة.

4. خذي كرة من العجينة، اعملي فيها تجويف، ضعي بعض الحشو، اغلقيها. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة .

5. سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة، اقلي الكبة بضع دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون.

6. الحشو: في قدر صغير سخني السمن واللحم، قلبي ليجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، البهارات، الملح والفلفل، اتركيه يطهى 15 دقيقة، دعي الحشو يبرد قبل استعماله...

وبالعافيه

روووعه وشكلهاا تشهي
تسلم الايادي ويعطيك العافييه

الله يعافيك جرووحه منوره بحضورك

ماشاءالله مشهييه

سلمتي يالغلا وماااقصرتي ,,

الله يسلمك درووبه منوره بحضورك

رووعه تسلم الايادي ..~

الله يسلمك منوره يالغلا