قالب الأرز بالكفتة والخضار

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة


طريقة الإعداد...

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف





لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى



لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه



نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق







نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)



يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة



يقدم بالهناء والعافية ..

يمممم شكله يششهي ولذييذ
عوآفي ساموراي

ربي يعطيك الف عافية
سمي

الله الله
ششكلهااا ممرااا يجننن
تسسلم يمنااك يالغلا
:)

-
مِمرآَ روعهِهَ !
سلمِتي ،

تسلم آيدينك ياقلبي
مرة رووعه
ودي لك

عوافي على الوصفه الجميله
وسلمت يمناك على الانتقاء الاكثرمن رآئع
ولاحرمنا جديدك الشيق
ودي لكـ

روووعهة وتشهي
تسلمين يالغلا
الله لايحرمنا منك ولا من طلتك

عوآفي ,

يعطيك العاااااافيه
سلمت يدااك