السمبوسه البيتيه

مقادير العجينة..

2 كاس دقيق.
رشة ملح.
ربع كاس زيت.
كاس ماء(ممكن اقل)<<حسب الحاجة..

......

تعجن المقادير الين تتماسك..

ممكن تستخدمي موية اقل او اكثر ..

تكون العجينة متماسمة بس يابة مو طرية..




الحشوة...

لحم مفروم او دجاج ..

كزبرة او بقدونس..

ملح+ فلفل اسود+ كمون..

بصل مفروم..

بيض مسلوق << حسب الرغبة..
......

يوضع اللحم في مقلاه الين يستوي + البهارات..

بعد ما يستوي يوضع البصل + الكزبرة..
بعد ما نعجن العجينة نتركها ترتاح حوال 10 دقايق..

تكور العجينة كور صغير زي الصورة..



ونستخدم ماكينة العجين عشان نفردها..



اول شي نفرد كل العجين على رقم 1..



بعدين نسويها على رقم3..



بين كل عجينة وتانية رشة دقيق عشان لا تلصق..

واخر شي على رقم 4 و5 عشان تسير رقيقة..

ونبدا نحشيها.. لازم تقفليها كويس عشان لا تنفتح عند القلي




تقدري تستخدمي قوالب السمبوسة..





نرصها على سطح مرشوش بالدقيق عشان لا تلصق..




عند القلي تقلى بزيت حار عشان لا تتشرب الزيت.. وتسير مقرمشة..

ودا شكلها بعد القلي..


منقول

ماشاء الله تجنن تهبل يابوحمد من زينها

تسلم يديك والله

شكلها تششهي
عوافي ابو حمد

من شكلهاا حلووه
تسسلم يابوحمد علاالأختياار

يممممم ييييييييمم أناآا آموووووووووت في السنبوسه
تششششششششهي
وربي جوووووناااااان
عوووووووووآاآفي يْ آبوحممممدً
لاتحرميناااا جديدكك

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    ماشاء الله تجنن تهبل يابوحمد من زينها تسلم يديك والله

ايو الله شكلها حلووووو وهذي احسسن من الجاهز بكثير,,

الله يسلمك ومنوور اخوي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الراقيه    شكلها تششهي عوافي ابو حمد

الله يعافيك ويا هلا فيك يالراقيه...

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دروب الامل    من شكلهاا حلووه تسسلم يابوحمد علاالأختياار

الله يسسسسلمك يا دروب وهلا فيك اختي..

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعه على خد القمر    يممممم ييييييييمم أناآا آموووووووووت في السنبوسه تششششششششهي وربي جوووووناااااان عوووووووووآاآفي يْ آبوحممممدً لاتحرميناااا جديدكك

عاد هذي اكلتي المفضله واحب العجينه اذا صارت مسووويه بالبيت

والله يعافيك يااا دمعه ويا هلااا فيك ومنوره الموضوع...

تحياتي لك,,,

روووعه تسلم الايادي