|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
17 / 10 / 2014, 15 : 04 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات المقادير 1- الحشو زيت زيتون كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة بصل مُقطَع صغير زعتر جاف ملح و فلفل جبن موتزاريلا مبشور 2- العجين 1 ملعقة صغيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 4 كوب دقيق عادي 2/1 كوب زيت خضروات 3 بيض 1 كوب لبن حليب خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن الطريقة - يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد. - تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل . - يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) . - يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. -يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. - يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. - تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة . - في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون. / |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
17 / 10 / 2014, 15 : 09 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
فطيره مشهييه
تسلمي ويعطيك العافييه |
|
18 / 10 / 2014, 44 : 11 AM | #3 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
حياك يالغلا منوره
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
20 / 10 / 2014, 41 : 07 PM | #4 |
تميراوي فضي
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
روعه
شكرا لك |
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
|
21 / 10 / 2014, 01 : 12 AM | #5 |
تميراوي عريق
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
تششهي
سلمتي يالغلا وماقصرتي ,,, |
_
[flash=http://im38.gulfup.com/Tf0Yw.swf]WIDTH=500 HEIGHT=230[/flash] |
21 / 10 / 2014, 24 : 12 AM | #6 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
الله يسعدكم حبايبي منوريين
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
22 / 10 / 2014, 19 : 07 AM | #7 |
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
عوآفي
|
|
22 / 10 / 2014, 53 : 07 PM | #8 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
ياهلا فيك
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|