|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
22 / 03 / 2011, 49 : 05 PM
|
#1 | |
|
تميراوي نشيط
غ‘ـير البشر
|
الكليجا القصيمية يم يم..
الكليجــــــــا القصيميــــــــــــــة
هلا وغلا بخواتى::::::جايه اليوم وجايبتلكم طريقة عمل الكليجا المشهورة فى منطقة القصيم << متخصصة فى الاكلات القصيمية هههههههه عاد هذى الطريقة ماخذتها من عجوز قصيمية شاطرة فيها وتبيع للناس بعد بس ابى اعطيكم الطريقة وببلاااااااااااش لانى احبكم فى الله وابى دعوة صالحة فى ظهر الغيب .. مالكم بالطويلة ندخل على المقادير : مقادير : 4 كاسات دقيق اسمر منخول 1 م ط خميرة فورية 3 م ط حليب بودرة 3 م ط سكر بودرة 1 بيضة نصف كأس زيت ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء الطريقة: نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن ززززززين واذا احتاجت مويه نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى :: 2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا 2 م حلى ليمون اسود مطحون 1م حلى هيل مطحون 1م حلى قرفة مطحونة 1 م حلى زنجبيل مطحون ربع ملعقة قرنفل مطحون ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )تلاقينه فى قسم المربيات والعسل فى السوبرماركت اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زززززززين بحيث يتداخل العسل مع السكر ندخل على الطريقة : نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره ( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه ) ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل .. وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهرب )... واكشخي فيها عند اهلك وصديقاتك وماراح يصدق احد انك انتي اللي مسويتها |
|
|
|
22 / 03 / 2011, 02 : 10 PM
|
#2 | |
|
VIP
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
انا احب الكليجا واذا سويتها ماتضبط معي ..
يعطيك العافيه ع الطريقه .. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
23 / 03 / 2011, 13 : 01 AM
|
#3 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
تسلمين يالغلآ على الطريقه ..
عوآفي |
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
23 / 03 / 2011, 40 : 04 AM
|
#4 | |
|
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
-
روعة يـ الغلا عوآفي . . (  ) |
|
|
|
|
23 / 03 / 2011, 36 : 07 AM
|
#5 | |
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه 
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
تسلمين يالغلا
على الطريقه |
|
|
|
|
23 / 03 / 2011, 01 : 01 PM
|
#6 | |
|
تميراوي عريق
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
مشكورة وان شاء اللة اجربها وانزلها
عشان تشوفينها |
|
|
|
|
23 / 03 / 2011, 23 : 02 PM
|
#7 | |
|
تميراوي فعال
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
تسلمين يالغلا
على الطريقه |
|
|
|
|
27 / 03 / 2011, 00 : 02 PM
|
#8 | |
|
» طفله نست تكبر }
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
تسسلم يدينك يآآغلاهم على روعة الطريقه
ماننحرم منك يآآقلبو ودي لك |
|
|
[align=center][flash1=http://im82.gulfup.com/0835wY.swf]WIDTH=500 HEIGHT=200[/flash1]
ربّي إحفظ ليْ أبوآيْ , فَ ليس فينيْ قوّة تكفينيْ لِ تحمّل فرآق أحدهُم  حسابي تويتر ميميs [/align]
|
|
28 / 03 / 2011, 26 : 03 PM
|
#9 | |
|
تميراوي عريق
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
هذي تجربتي لطبق (ازهار الربيع)الكليجاء القصيميه
نفس المقادير اللي كتبتها هنا هذه الصوره بعد ماكورتها بعدين نحشاها ونتركها شوي بعدين تدخل الفرن http://dc14.arabsh.com/i/02816/l4pkxx139fad.jpg http://dc10.arabsh.com/i/02816/c7s743r3fexf.jpg http://dc10.arabsh.com/i/02816/syclac1lqegq.jpg |
|
|
|
|
28 / 03 / 2011, 37 : 05 PM
|
#10 | |
|
تميراوي برونزي
 
|
رد: الكليجا القصيمية يم يم..
يمييييييييي
شكلها جناااااااان مشكوووره يازهار الربيع على المقادير بجربها ان شاءالله ومشكووره ياجروح الوفاء على الصور شهويتيني |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
