منوعات من مطبخي // حياكم الله

14 / 05 / 2011, 14 : 06 PM

السلام عليكم ورحمة الله

حيــــاكم الله
اليوم جايبه لكم 3 أطباق من مطبخي ان شاء الله تنال على اعجابكم ..

الطبق الاول ..

حلى طبقات الكريمة بالكافي ..

الطــــــــبقة الاولى :
كيك (اي نوع تحبين) يفرم ويرص بالصينيه او (بسكويت مطحون )+ زبدة+قشطة ..

الطــــــــــبقة الثانية :
نضع بالخلاط الكاس نصف علبة بسكويت شاي وعلبة قشطة وملعقة صغيرة نسكافة ويترك بدون خلط على جنب ..
ثم يوضع على النارفي قدركوبين ماء +6ملاعق حليب جاف +2ظرف كريم كراميل ويترك على النارحتى يغلي
ثم يصب على الكاس ويخلط ثم يصب بسرعة على الصينية لانها راح تجمد بسرعة ثم يصف فوقهاحبات بسكويت دايجستيف وتدخل الثلاجة ..

الطبـــــــقه الثالثة :
نضع على النارفي قدر كوبين ماء +6ملاعق حليب جاف +2ظرف كريم كراميل +2م كاكاو بودرة +
2م كاكاو سايل نوتيلا + فنجال سكرويحرك حتى يغلى ثم يصب على الصينية على شوي شوي ويدخل الثلاجة ..

ويجمل بالهيرشي ..

اتمنى انه يعجبكم ..
وصحتين وعافية ..

14 / 05 / 2011, 26 : 06 PM

الطبق الثاني ..

سمك فيليه مقلي ..

بسم الله نبدا بالمقادير :

سمك فيليه يقطع نصفين
تبيلة السمك
(1)

3ملاعق خل
ملعقة صغيرة كمون
فلفل اسمر + بهار مشكل
ملعقة كركم
2ملاعق زيت
ثوم

(2)

بيضه 1كأس ماء
2ملعقه نشأ
1ملعقة بيكنج
ذرة ملح + فلفل اسود
دقيق حسب الحاجه

الطريقة :

بعد تحضيرالسمك نرشه بالخلطه (1) على الجهتين ويترك مدة 1الى 2 ساعه ..
ثم نضعه في الخلطه (2) على الجهتين ايضا ثم تقليه في الزيت الحار لغاية ما يحمر ..

14 / 05 / 2011, 39 : 06 PM

الطبق الثالث ..

معكرونة البيتزاا ..

المقادير ::
معكرونه اي شكل تحبين
جبن مازوريلا
جبن سائل
قشطه
زيتون اخضر واسود
مايونيز
صدور دجاج تقطع مكعبات وتحمس مع بصل + بهارات وثوم وشوي ملح ..
فلفل بارد

الطريقه ::
نسلق المعكرونه في مويه وشوي زيت بعدين نصفيها من المويه وتوضع في صينيه ..

نجيب حمسة الدجاج ونخلطها مع المكرونه ..

في الخلاط نضع الجبن سائل والقشطه والمايونيز .. بعد الخلط نصبه على المكرونه والدجاج ..
ونرش على الوجه الزيتون الاخضر والاسود وبعدها جبنة موزريلا ..
ودخليهاا الفرن لين مايتحمر ..