|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
18 / 02 / 2012, 13 : 11 AM
|
#1 | |
|
تميراوي الماسي
|
سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
 المقادير: 6 أسماك جربيدي صغيرة وطازجة أو 12 سمكة سردين طازجة ومنظفة. بصلة مبشورة 4 الى 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون المحمصة والمطحونة ملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة المحمصة والمطحونة ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة ملح خشن ليمونتان مقطعتان الى شرائح للتقديم السلطة: حبتان من الليمون الهندي الأحمر ملعقة صغيرة من ملح البحر، بصلة شمار 3 أو 3 رؤوس من البصل الأخضر المقطع الى شرائح ناعمة نصف ملعقة صغيرة من الكمون المحمص والمطحون 2 أو 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون حفنة من الزيتون الأسود التحضير: يغسل السمك ويجفف بمحارم المطبخ الورقية، ثم يفرك بالملح الخشن من الداخل والخارج. يخلط البصل المبشور في وعاء مع زيت الزيتون والقرفة والكمون المحمص والمطحون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود. تفتح شقوق عدة في أسماك السردين ويبسط مزيج البصل والتوابل على كل الأسماك من الداخل والخارج، وفي الشقوق أيضا . تترك أسماك السردين منقوعة لمدة ساعة تقريبا حتى تتغلغل نكهات التوابل في اللحم . في غضون ذلك تحضر السلطة، يقشر الليمون الهندي بواسطة سكين لإستئصال كل اللب والقشرة . تقطع أيضا المساحات الفاصلة في غشاء البرتقالة لفصل الفصوص عن بعضها . توضع الفصوص في وعاء ويرش فوقها الملح، تشذب بصلة الشمار وتقطع الى شرائح رقيقة . يضاف الشمار الى الليمون الهندي مع البصل الأخضر والكمون وزيت الزيتون . يخلط الكل ويزين الطبق بحبات الزيتون . يحمى المصبع أو المشواة أو يشعل الفحم، ويشوى السمك لمدة 3 أو 4 دقائق من كل جهة، شرط تطرية السمك بسائل التخليل الباقي . ترش الكزبرة الطازجة فوق الأسماك وتقدم فورا مع شرائح الليمون صحتين وعافية منقول |
|
.
[flash1=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2012/09/06/0e354d4b63f1.swf]WIDTH=550 HEIGHT=250[/flash1] 
|
|
18 / 02 / 2012, 52 : 11 AM
|
#2 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
عوآفي تولييب ع الطريقه الشهييه
|
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
18 / 02 / 2012, 10 : 07 PM
|
#3 | |
|
تميراوي فضي
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
طريقهه ممرآ حلوهه وتشهي ،
يعطيگك آلعآفيهه توليب ، |
|
|
سعيدُههَ بَقلبيّ , مَهمآ ضآقَ لآ يحقّد ,
|
|
18 / 02 / 2012, 18 : 07 PM
|
#4 | |
|
» طفله نست تكبر }
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
تسسلم آيدينك تووليب
مرة روعه يآقلبو |
|
|
[align=center][flash1=http://im82.gulfup.com/0835wY.swf]WIDTH=500 HEIGHT=200[/flash1]
ربّي إحفظ ليْ أبوآيْ , فَ ليس فينيْ قوّة تكفينيْ لِ تحمّل فرآق أحدهُم  حسابي تويتر ميميs [/align]
|
|
19 / 02 / 2012, 08 : 10 PM
|
#5 | |
|
تميراوي الماسي
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
اشكركم على هذا المرور الرائع
تقبــلو مني اعذب التحية واجملها .. دام وصالكم ........ لاعدمناكم |
|
|
.
[flash1=http://flash02.arabsh.com/uploads/flash/2012/09/06/0e354d4b63f1.swf]WIDTH=550 HEIGHT=250[/flash1]
|
|
20 / 02 / 2012, 15 : 08 PM
|
#6 | |
|
،
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
روووعة والله تسلم الايادى
|
|
|
عام مختلف رحم الله خير سلف ووفق الله خير خلف
|
|
22 / 02 / 2012, 53 : 02 AM
|
#7 | |
|
تميراوي برونزي
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
يمي يمي ياااااالذيذ
من محبين السمك يسلمؤؤؤؤؤؤ ياعسسسسسسسسل يعطيييييك العافيه كل الود! |
|
|
|
|
22 / 02 / 2012, 52 : 01 PM
|
#8 | |
|
تميراوي فضي
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
الله مبين عليهااا ششهيه يعطَيكْ ألفُ عًآفيةُ .. جنَآئن يَآسميُن لقَلبِكْ ||~ |
|
|
* آتمنى آن آكون ذلك الشخص : الذي يجعل الجميع يحبونه بمجرد وجوده حتى ..! وان لم يقل شيءء ' ♥
|
|
23 / 02 / 2012, 02 : 11 AM
|
#9 | |
|
تميراوي سوبر
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
شكرا لك على الطبخه الجميل و المفيذ ♥ |
|
|
|
26 / 02 / 2012, 31 : 11 PM
|
#10 | |
|
تميراوي عريق
|
رد: سمك بالتوابل مع سلطة الليمون الهندي
تسلم ادياتك
طريقه حلوه ورائعه لاهنتي |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
