|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
12 / 01 / 2010, 22 : 11 PM | #1 |
VIP
|
لفائف الباذنــــجان في الفرن
المقادير :: - باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجـــاج مسلوق. - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون - صلصة طماطم . -ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات - ملح . - سماق . - فطر . .. الطريقة :-.. - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب . بعــد الإنتــهــاء نبــتــدي بالصلصة : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف :- - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب . - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تجتاجين باذنجان اكثر لحد ما يكفي الصينية ) - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة - يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة . يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى - وتقدم بالهناء والعافية واتركم مع الصور والف هنا وعافية على قلوبكم |
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
15 / 01 / 2010, 54 : 11 AM | #2 |
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن
وآآه روعه يأم منى
وقصمن ْ جعت َ تسلمين ْ يالغلا ماننحرمُ |
|
15 / 01 / 2010, 57 : 11 AM | #3 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن
روعه وشكلها يشهوي
بجربها اليوم ياكثر الباذنجان عندنا مشكوره ام منى |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
15 / 01 / 2010, 57 : 02 PM | #4 |
VIP
|
رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن
بالهنا والشفا
تسلمو ع المرور |
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
16 / 01 / 2010, 45 : 04 AM | #5 |
تميراوي ذهبي
|
رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن
احب البذنجااااااااااااااااااااان
يعطيك العافيه |
|
16 / 01 / 2010, 50 : 11 PM | #6 |
VIP
|
رد: لفائف الباذنــــجان في الفرن
يعافيك ربي يالغلا
وصحتين عل قلبك |
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|