البآآنكيك ( بالشكولاته والقرفه و ومااالح ) لآيفوتكم

22 / 05 / 2010, 00 : 04 PM

السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته

البانكيك

البانكيك بنوعين من الشوكولاته"

البانكيك بالقرفة و الشوكولاته

المقادير:

كوب دقيق لكل الاستعمالات

كوب حليب
1 م كبيرة سكر
1 م ص بيكنغ باودر
1 م ص قرفة
1/4 كوب شوكولاته
1/4 م ص ملح
1 بيضة
1 م ك زبدة ذائبة اختياري انا اضفت زيت

الطريقة

ضعي المواد الجافةو انخليها
ضعي المواد السائلة معا
و اخفقي المزيجين برفق حتى تجانس الخليط
لا تبالغين في الخفق
اضيفي حبيبات الشوكولاته
ضعيها في مقلاه غير لاصقة لمدة دقيقتين
اقلبيها عندما تظهر فقاقيع على السطح و تبدا
الجوانب بالجفاف.
قدميها مع شراب البانكيك
او مع سكر البودرة
البانكيك ببودرة الكاكاو
كوب دقيق لكل الاستعمالات
كوب حليب
3 م كبيرة سكر
1 م ص بيكنغ باودر
1/4 م ص ملح
1 بيضة
2 م ك مسحوق الكاكاو
1 م ك زبدة ذائبة اختياري انا اضفت زيت
نفس طريقة البان كيك بالقرفة و الكاكاو.
ملاحظة ممكن ان تضيفي ربع كوب من الشوكولاته الحبيبات الى بان كيك الكاكاو اذ احببت.
لتعزيز نكهة البانكيك بنوعيه ممكن تضيفي قليل من الفانيلا او قشر البرتقال او جوز محمص حسب الرغبة .

المقادير:

عدد من اقراص البانكيك

طريقة عمل البانكيك

للحشوة والتغطية :

خمس قطع من جبنة كيري
فنجان قهوة عربية سكر
علبة صغيرة من كريمة الخفق
بيضة واحدة
فانيليا

ملعقة شاي قرفة (دارسين) مطحونة

الطريقة :

في آنية الخفق ضعي الجبن والسكر واخفقي حتى يذوب السكر تماماً
اضيفي كريمة الخفق واستمري في الخفق
اضيفي البيضة والفانيليا واخفقي لمدة خمس دقائق حتى تحصلي على كريمة شبه غليظة
غطي صينية بايركس بورق الألمنيوم وضعي بها أول قرص من البانكيك وغطيه بالحشوة
ثم رشيه بقليل من القرفة ثم ضعي عليه قرص آخر وهكذا إلى أن ينتهي المقدار على أن
تكون آخر طبقة هي من خلطة الجبن ورشيها بالقرفة
غطي الصينية بورق المنيوم وادخليها الفرن لمدة عشر دقائق
اخرجيها واتركيها تبرد تماماً ثم ادخليها الفريزر لمدة نصف ساعة

قطعيها بالطريقة التي تعجبك وقدميها باردة
وبالهناء والعافية

البانكيك بحليب الصويا والقرفه

المقادير :

1كوب دقيق
1كوب حليب الصويا
نص اصبع زبده
بيضه
ملعقة بيكنج باودر
ملعقة سكر
رشة ملح

ملعقة صغيره قرفه مطحونه
وهذ صوره الحليب

الطريقه :

نخلط المواد الجافه مع بعض

نخلط المواد السائله

نخلط الجميع مع بعض وهذا شكله

نأخذ مقدار صغير ونصبه على التاوه

نقلبه بعد ما يستوي من تحت

نرصه فوق بعض ونصب عليه العسل ويزين بحبات الفراوله وعليكم بالعافيه

بان كيك كصنف مالح مقبلات

المقادير

3 كاس طحين
ـ 2بيض
ـ م ص ملح
ـ م ص فلفل اسود
ـ 2م ط حليب بودره
ـ 4كاس ماء

الطريقه:
ـ نخلط جميع المقادير مع بعضها بحيث تتشكل لنا عجينه سائله

ـ بعدين نجيب الة البانكيك ونوزعه على شكل دوائر كما موضح في الصورة وطبعا اللي ماعندها الالة ممكن تسويه على الطابي

ـ بعد ها نكون مجهزين اللحم المفروم

المقادير

بصله متوسطه
ـ لحم مفروم
ـ مكعب ماجي
ـ بهارات مخلوطه
ـ ملعقه ثوم مفروم

الطريقه:

نحمر البصل مع الزبده ونضيف اللحم المفروم المسلوق ثم الثوم والبهارات والماجي وبعد 10دقائق ونرش البقدونس والشبت ونرفعه يكون جاهز

ناخذ القرص ونحط فيه القليل من الحشوه ونلفه مثل السويسرول بهذه الطريقه (( كما موضح بالصورة))

الى ان يكتمل العدد بعد الطبقة الثانية

بعدها نحضر الصلصه البيضاء : عباره عن قشطه + 3 ملاعق جبنه قابله للدهن
نخلطها جيدا

و نحط على الوجه جبنه شيدر مبشوره ثم الصلصة البيضاء فوق البانكيك

ندخلها الفرن نشغل عليها من الاعلى فقط الى ان تحمر شوي

ثم نقدم مع سلطة البطاطس والجبن بالفلفل الحار و سلطة الزيتون بالمخلل

وبالعافية عليكم