|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
23 / 02 / 2009, 40 : 03 PM
|
#1 | |
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه 
|
خبز تنور غير
خبز التنور الرائع باللحم بالجبن والزيتون والبصل المقادير - 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات -اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن -ملعقة شاى وربع خميرة فوريه -نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح ) -ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى).  اعجنى جيدا المقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ، تلتصق باليد ، بللى يديك بالماء لتسهيل العجن.  اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف.  هنا جهزت الاضافات ؛ -بصل مقطع جوانح ومقلى بزيت نباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت (لعمل رغيف التنور بالبصل) .. -لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفل الاسود ( لعمل رغيف التنور باللحم) ... -جبن مبشور وزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس .. ( لعمل رغيف التنور بالجبن والزيتون)  هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ؛ بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛ (الكمون العريض او كمون الخبزة ).  الفرن لابد ان يكون ساخن جدا ،، انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ، واضع رف الفرن بأسفل طبقه ، عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جدا من الفرن وسارعى ببل يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ، ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ، افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم (وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ) يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون.  وهنا رغيف التنور باللحم ورغيف التنور بالبصل ) ودهنت الوجه بزيت زيتون .. ..هذه النتيجه بعد الخبز ..  وروني الردوووود |
|
|
|
23 / 02 / 2009, 05 : 04 PM
|
#2 | |
|
تميراوي فضي
|
شكله يشهوي للأكل
تسلم يمينك الوردة البيضاء |
|
 تمير مملكة & قلبي تملكه
|
|
23 / 02 / 2009, 24 : 06 PM
|
#3 | |
|
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
ماشاء الله روعه تسسلمين يالغلا على هيك طبخات انا اسويها باللحم وماشاء الله روعه وان شاء الله اسويها بباقي الخلطات شكلها بتطلع احسسسن ودمتي بوود |
|
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
|
23 / 02 / 2009, 15 : 08 PM
|
#4 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه
|
الله يسلمك اخوي النجدي
ومشكور على المرور |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
23 / 02 / 2009, 17 : 08 PM
|
#5 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه
|
مشكوره يالغلا على المرور
والله يحيك بمتصفحي |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
24 / 02 / 2009, 11 : 09 AM
|
#6 | |
|
مشرف سايق
|
يم يم شكله شهي ان شاء الله راح نجربه يعطيك الف الف عافيه الورده عالرغيف وماننحرم منك دمتي بحفظ الرحمن |
|
|
|
25 / 02 / 2009, 00 : 02 AM
|
#7 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي ذهبي
استغفر الله واتوب اليه
|
مشكوره يالغلا على المرور
وتجربيه وتاكليه بالعافيه |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
 |
 |
 |
