|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
10 / 06 / 2015, 04 : 04 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
عمل خبز « الكينوا
المقادير: 400 جرام طحين 100 جرام كينوا مطحون ومنخول 2 ملعقة كبيرة سمسم حبّ محمص 60 مللتر زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر 2 ملعقة كبيرة عسل 2 حبة بيض (ما يعادل 120 جرام) 1 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز الفورية أو 20 جرام خميرة طازجة 210 مللتر ماء دافئ 1 ملعقة صغيرة ملح كمية من السميد المتوسط لتشكيل الخبز صينية فرن مرشوشة بالسميد أو الطحين طريقة التحضير: يخلط الطحين، الكينوا المطحون، السمسم والزيت ويبسس ثم يضاف العسل ويخلط تضاف خميرة الخبز، الماء المخلوط مع البيض مع العجن 5 دقائق تقريباً ثم يضاف الملح ونواصل العجن 5 إلى 6 دقائق أخرى توضع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها تنزل العجينة براحة اليد ثم تقسم إلى قطعتين أو ثلاثة وتكور ثم تشكل فوق السميد وترمد جيداً كي تغطى كلياً بالسميد ثم تبسط وتوضع في الصينية، تغطى وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت بواسطة سكين حادة أو موس حلاقة، توضع بعض الفتحات على سطح الخبز وتدخل الفرن مباشرة لتخبز ما بين 25 إلى 30 دقيقة ثم تخرج من الفرن والصينية وتوضع فوق شبك لتبرد |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
10 / 06 / 2015, 55 : 08 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: عمل خبز « الكينوا
ماشاء الله
شكرا لك والله يعافيك |
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.! |
10 / 06 / 2015, 44 : 01 PM | #3 |
لِيًت " بُوحِي " كِثرْ..{ صًمتِي
|
رد: عمل خبز « الكينوا
عوااافي يالراقيه
|
[flash=http://www.b30b.com/up//uploads/files/b30b-f5cf59e96e.swf]WIDTH=500 HEIGHT=250[/flash]
قناه للأعضاء لتحميل مقاطع اليوتيوب |
11 / 06 / 2015, 20 : 12 AM | #4 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: عمل خبز « الكينوا
حياكم منورين بتواجدكم الجمييل
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
11 / 06 / 2015, 34 : 08 AM | #5 |
تميراوي عريق
|
رد: عمل خبز « الكينوا
روعه ماشاءالله
يعطيك العافييه |
|
11 / 06 / 2015, 33 : 12 PM | #6 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: عمل خبز « الكينوا
الله يعافيك وياهلا فيك
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
01 / 07 / 2015, 57 : 02 PM | #7 |
تميراوي فضي
|
رد: عمل خبز « الكينوا
يعطيك العافيه
|
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
|
05 / 07 / 2015, 02 : 03 AM | #8 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: عمل خبز « الكينوا
حياك الله منوره بتواجدك وحضورك الغالي
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|