|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
09 / 03 / 2015, 43 : 03 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
تحضير كفته الباذنجان بالصور
مقادير تحضير كفته الباذنجان بالصور
يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل كفتة الباذنجان نصف كيلو لحم مفروم كيلو ونصف باذنجان أسود متوسط الحجم 1بصل متوسطة مفرومة فلفل أخضر حار حسب الرغبة ملح وفلفل أسود زيت للقلى نصف كأس بقدونس عصير 3 طماطم مع صلصة الطريقة: يفرم البصل حتى يصبح ناعماً، ويضاف للحم المفروم والبقدونس، وتتبل بالملح والفلفل، وتخلط جيداً، وتشكل على شكل أصابع صغيرة، وبعد ذلك يقطع الباذنجان شرائح بالطول، ويملح مع الضغط عليه، ويقلى ويرفع على ورق نشاف. ونقوم بعد ذلك بتحميرأصابع الكفتة بقليل من الزيت فقط، لتتماسك دون أن يتغير لونها، يوضع إصبع الكفتة على طرف الباذنجان ويلف، ثم يرص فى صينية بايركس، ويصب عليه عصير الطماطم، ونضع حبات الفلفل، وبعدها يدخل إلى الفرن لمدة ساعة حتى تسبك الصلصلة. |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
09 / 03 / 2015, 38 : 07 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
رووووعه
يعطيك العافيه |
|
09 / 03 / 2015, 58 : 09 AM | #3 |
تميراوي عريق
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
شكرا لك والله يعافيك
|
اللهم أجعل حضورى فى قلوب الناس
كـالمطر يبعث الربيع ويسقى العطشى !.! |
09 / 03 / 2015, 34 : 04 PM | #4 |
تميراوي عريق
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
يعطيك العافيه يالغلا وماقصرتي ،،
|
_
[flash=http://im38.gulfup.com/Tf0Yw.swf]WIDTH=500 HEIGHT=230[/flash] |
09 / 03 / 2015, 57 : 04 PM | #5 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
حياكم منورين بتواجدكم
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
10 / 03 / 2015, 25 : 12 AM | #6 |
تميراوي فضي
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
يعطيك العافيه
|
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
|
11 / 03 / 2015, 06 : 03 AM | #7 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: تحضير كفته الباذنجان بالصور
الله يعافيك وياهلا فيك
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|