|
|
مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات |
|
أدوات الموضوع |
23 / 10 / 2014, 52 : 02 AM | #1 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
فوندان الشوكولا .~
300غ من الشوكولا نصف الحلوة كوب وربع الكوب من الزبدة 6 بيضات كبيرة في حرارة الغرفة صفار 6 بيضات في حرارة الغرفة كوب وربع الكوب من السكر الناعم كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات 3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو الداكن رشة فانيلا آلطريقه: يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت. توضع الشوكولا مع الزبدة في قدر ثقيلة القعر على نار خفيفة حتى تذوب. يمكن استعمال المايكروايف أولاً لتذويب الشوكولا جزئياً ومن ثم إضافة الزبدة ومتابعة التسخين في المايكروايف ليذوب المزيج تماماً. لكن يجب الانتباه لعدم حرق الشوكولا في المايكروايف. يخفق البيض مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح شاحب اللون. يضاف السكر ويتابع الخفق. تضاف الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا. تبطن صينية بورق البارشمان. تدهن حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق. توضع هذه الحلقات في الصينية. يوزع مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها. تخبز الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً. تخرج الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لفصلها عن القالب. تنقل قطع الجاتوه إلى أطباق التقديم الفردية بمساعدة الملوق وتوضع كرة من البوظة الى جانب كل منها. تقدم قطع الجاتوه وهي لا تزال فاترة. |
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
28 / 10 / 2014, 58 : 07 AM | #2 |
تميراوي عريق
|
رد: فوندان الشوكولا .~
رائع
تسلم الايادي |
|
29 / 10 / 2014, 17 : 12 PM | #3 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فوندان الشوكولا .~
الله يعافيك وياهلا فيك
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
03 / 11 / 2014, 09 : 10 PM | #4 |
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: فوندان الشوكولا .~
عوافي
|
|
03 / 11 / 2014, 54 : 10 PM | #5 |
تميراوي فضي
|
رد: فوندان الشوكولا .~
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
إفعل الخير فهو الشيء الوحيد الذي لا يموّت حين تغيب أنت
|
04 / 11 / 2014, 58 : 12 PM | #6 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فوندان الشوكولا .~
حياكم الله منوريين بتواجدكم
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
23 / 11 / 2014, 19 : 01 PM | #7 |
تميراوي عريق
|
رد: فوندان الشوكولا .~
يعطيك العافيه وماقصرتي يالغلا ,,
|
_
[flash=http://im38.gulfup.com/Tf0Yw.swf]WIDTH=500 HEIGHT=230[/flash] |
24 / 11 / 2014, 20 : 04 AM | #8 |
المستشارة والقآئمه بشؤون العنصر النسآئي
|
رد: فوندان الشوكولا .~
حياك الله منوره بتواجدك الغالي
|
اللهم صل وسلم على نبينا محمد♡
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|