سلطة الكوـُل سلـُو +مكرونة أسباجتى بكرات الكفتة .~

23 / 08 / 2014, 57 : 01 AM

المكونات
1 كرنب صغيرة
3 جزر
2 كوب زبادي لايت
5 ملعقة كبيرة مايونيز لايت او زبادي
1 ليمونة كبيرة معصورة
2 ملعقة صغيره سكر لايت
1 ملعقة كبيرة خل
التحضير
• في إناء عميق، قطعي الكرنب إلى شرائح صغيرة.
• ابشري الجزر، ثم أضيفيه إلى الكرنب مع التقليب .. اتركيهم جانباً.
• اخلطي كل مكونات الدريسينج، ثم أضيفيها إلى الكرنب والجزر .. قلبيهم جيداً.
• ادخلي طبق سلاطة الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميه.
وبالعافيةةَ
***************

مكرونة أسباجتى بكرات الكفتة

المقآدير
500 جرام لحم بقري مفروم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مبشور.
1 فص ثوم، مفروم.
1 بيضة.
1 كوب بقسماط.
500 جرام طماطم مقطعة مع العصير.
2 ملعقة كبيرة زيت طهي.
350 جرام مكرونة اسباجتي.
1/3 كوب جبن مبشور.
التحضير
1/أخلط اللحم المفروم والبقدونس والثوم والبيض والبقسماط و2 ملعقة من الطماطم باليد.
2/شكلهم على هيئة كرات صغيرة.
3/سخن الزيت في مإناء وحمري الكفتة حتى يصبح لونها بني.
4/أضيف الطماطم مع العصير وقلبي لمدة 10 دقائق.
5/في نفس الوقت, أعدي المكرونة حسب إرشادات العبوة.
6/قسم المكرونة بين الأطباق وضعي على كل طبق الكفتة مع الصوص.
7/انثري قليل من الجبن المبشور قبل التقديم.