كوكو مقلي على~ الطريقه الأمريكيه)

بسم الله الرحمن الرحيم
اكلة كتير طيبة جربوها وما رح تندموا ان شاء الله


المقادير:
2 كوب لبن رايب .
4/1 كوب خردل معجون .
5 ملعقة صغيرة ملح .
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف.
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري).
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو).
3 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
زيت للقلي.




الطريقة:

- يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
- يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
- يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
- تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
- تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
- تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
- تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.



التقديم:
تقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.


منقوله لكن مجربه <

طريقه سهله وطبخه لذيذه
عوآفي على الـأختيآر

عوآفي أخي

أهلا وسهلا بكم سعداء لمروركم العطر:)

طبخه حلوووةةة
تسسلم يدينك يآلطيب
ودي ووردي لكك

عوافي خيوو ..

الله يعافيكم ويسلمكم,,,
أهلا وسهلا نورتو مطبخي المتواضع!

طريقة حلوووة ومشهية
تسلم الايادي من يد مانعدمها
طِبت وطآبت رُوحك بمآتُحب وتهنأ..}

-
مِمرآَ روعهِهَ !
سلمِتي ،

شكرررررررررررا