سلطــات و حلويــات غيـر لشهـر الخيــر

القائمة :
* سلطة الجرجير
* سلطة الفتوش المطورة
* سلطة المعكرونه بالكوسا
* كب كيك الآرو
* التيراميسو الاسبشل
* رول القرفه
* دوائر التوست


سلطــة الجرجيــــر



تزال أوراق الجرجير و يقطع الخس قطع متوسطة
يضاف نص كوب ذرة للسلطة
الصلصة:
زيت زيتون + عصير ليمون + كريما حامضة ( يمكن استبدالها بملعقة مايونيز مخلوط مع ملعقة خردل ) + سماق + نعناع ناشف
يرش الوجه بجبن كرفت المبشور


سلطــة الفتــوش المطـــورة



المقادير:
خيار – طماطم – فلفل أخضر بارد – خس – جزر مبشور – بقدونس مفروم – فجل أحمر – جرجير – بربير
الإضافة الجديدة :
مكعبات الباذنجان المحمرة + جبن حلوم مبشور
تتبل السلطة بزيت الزيتون و عصير الليمون و السماق


سلطــة المعكرونــه و الكوســا



المقادير:

معكرونه ملونه مسلوقه – فاصوليا حمراء – شرائح كوسا محمرة – فلفل أخضر بارد – بقدونس مفروم – جزر مبشور – خس – خيار
الصلصة:

زيت زيتون – عصير ليمون – ملعلقة مايونيز – ملعقة خردل – رشة سماق – رشة نعناع ناشف


كــب كيـــك الآرو


تحضر كيكة كاكاو آي نوع " العلالي – بليسبري – روبن هود "
توزع في قوالب الكب كيك



تحضر الصلصة البيضة في خلاط العصير " الكأس " و هي
3 بيضات + 6 جبن كيري + نص كوب سكر



تسكب مقدار ملعقة متوسطة على الكيك و تدخل الفرن حتى تنضج



صلصة الآرو:
4 كاكاو آرو يذوب في حمام مائي ثم يضاف له قيمر واحد

بعد ما تنضج الكب كيك يدهن الوجه بصلصة الآرو ثم يزين الوجه بكاكاو فليك






التــراميســو الاسبشــل


تغمس أصابع البسكوت بالنسكافيه و ترص في كاسات التقديم

يوضع في قدر على النار 2 كوب حليب سائل + ربع كوب سكر + 2 علبه كريم كراميل و يحرك حتى الغليان و يترك ليبرد



تخفق علبه كريما سائلة بالخلاط حتى تثقل ثم يضاف لها 2 علبة قيمر + ربع كوب ماء مذاب فيه
ظرف جيلاتين و تترك بالخلاط لمدة 5 دقائق



تضاف خلطة الكريم كراميل على خلطة الكريما و تخفق حتى تتجانس



تسكب مقدار ملعقة من الكريما على البسكوت



ثم تقطع شرائح كيك ماربل و ترص في الكأس



تسكب مقدار من الكريما على الكيك



ثم طبقة آخرى من البسكوت و الكريما




يرش الوجه بكاكاو بودرة








رول القــرفــه

تقطع شريحة السمبوسة لقطعتين


تلف على هيئة رول و تغلق بالعجين ( ملعقة طحين + قليل من الماء )



تحمر في الزيت و تترك تنشف



يخلط سكر بودرة مع قرفة في طبق و تغمس رول السمبوسه فيه






تحضر الصلصة البيضا بخلاط العصير الكأس
4 جبن كيري + علبة حليب نستله + ظرف دريم ويب + علبه قيمر



تسكب الصلصة البيضا في قاع كأس التقديم و تسكب عليها قليل من الكاكاو السائل



تغمس رول القرفة في الكأس و تقدم باردة




دوائــر التــوســت

تقطع أطراف التوست ثم يقطع التوست باستخدام قطاعة دائرية صغيرة الحجم ( مثل غطاء الدواء )





تخلط علبة حليب نستله مع 3 علب قيمر




تغمس عدد 2 دائرة بالخلطة



تترك في طبق لفترة حتى تتشرب الصلصة ( فترة 10 دقايق )



تغمس بالكاكاو البودره



ثم جوز الهند



ترص في طبق و تدخل الثلاجة و تقدم باردة

اطباق رائعه ولذيذه
يعطيك العافيه ياشيهانه
ماننحرم من جديدك

تسلمين يــ الغلا على الأطبآق اللذيذه
تقديري

تسلمين يــ الغلا على الأطبآق اللذيذه
تقديري

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم الايادي والف شكر

جزاكَ الله خيراً وبوركتَ جهودك َ
أحترآميّ