|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
28 / 08 / 2007, 54 : 07 PM
|
#1 | |
|
تميراوي الماسي
|
الكبســة على الصـــاج بــــ((الصور))..........!!!!!!!!!!!!!!!
 الكبسة على الصاج بالصور ------------------------ ------------------------ ------------------------ لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج). المقادير لخمسة اشخاص ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز  الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم. طريقة الاعداد نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة    بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .    بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير    (((على كبودكم بالصحة وبالعاقية)) م ن ق و ل للفائدة  |
|
|
|
28 / 08 / 2007, 03 : 08 PM
|
#2 | |
|
مشرف سابق
|
يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
شهيتني مشكور اخوي مرعب النفووووس |
|
|
|
|
28 / 08 / 2007, 08 : 08 PM
|
#3 | |
|
تميراوي فضي
|
ياسلاااااااااااااااااااااام
شكله شهييييييييييييييييييه ألف شكر أخوي مرعب النفوس على الكبسه |
|
|
سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
|
|
29 / 08 / 2007, 27 : 02 AM
|
#4 | |
|
تميراوي سوبر
|
رااااااااااااااااائع جدا
ومشكور ملاحظه ياليت تصغر من حجم الخط شوي ..تعبت عيونا وهي تاخذ لفه هههههههههه |
|
|
|
|
29 / 08 / 2007, 45 : 06 PM
|
#5 | |
|
اللجنة الإدارية
|
مشكور اخوي الشيف مرعب النفوس
ويعطيك العافيه |
|
|
|
02 / 09 / 2007, 03 : 06 PM
|
#6 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
 و  يـــا نـــــجـــم تـــمـــــيـر وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية .. أعرفك يانجم تمير ما رايح تتركها سوف تطبقها لاكن لاتنساني ذوقني طبخك في الصاج. أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية. واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
02 / 09 / 2007, 05 : 06 PM
|
#7 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
و يـــا فــتى تــــــــمـــــيـر وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية .. أنت مطبقها مطبقها الله لا يعوقك من شر لاكن ذوقني. أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية. واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
02 / 09 / 2007, 06 : 06 PM
|
#8 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
و يـــا غـــــالــيـــــــه وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية .. أبشرررررررررررري والله لعيونكم تم تصغير الخط ولدمار عيوني كتبت بالصغير. أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية. واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
02 / 09 / 2007, 08 : 06 PM
|
#9 | ||||||||||||||||||||||||
|
تميراوي الماسي
|
و يـــا ابــــــو اثــــــــيــر وفقك الله لما يحب ويرضى ولما فيه الخير والصلاح على هذه الزيارة المباركة بارك الله فيك وعليك وأمدك الله بالصحة والعافية .. ماذا تعني كلمة الشيف لا مواخذه أنا لا اعرف ما المقصود منها. أسأل الله أن يجعل لك بكل حرف كتبته في مصفحي أن يرفعك الله به درجة ويحط عنك سئية. واسأل الله بمنه وكرمه أن يجعل هذه الزيارة في ميزان أعمالك |
||||||||||||||||||||||||
|
|
|
02 / 09 / 2007, 09 : 07 PM
|
#10 | |
|
موقوف
|
يؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
شهيتني وزينه الواحديسويها بعدالتراويح في رمضان مشكور اخوي مرعب النفوس |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
 |
 |
 |
