بطاطس بالسبانخ

- 1كلغ من البطاطس

- 100غ من الجبن المفروم

- ملح وإبزار

- باقة من السبانخ

- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 4 فصوص ثوم مهروسة

- 2 ملاعق كبيرة من القزبر المفروم

- 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم

- 8 بيضات

نغسل البطاطس. نقشرها ونحكها فب حكاكة ذات ثقوب كبيرة. نضيف لها الجبن المفروم. الملح والإبزار ونخلط.

- نغسل السبانخ جيداً. نقطعها ونضعها في مقلاة. فوق نار هادئة. نضيف الزبدة، فصين من الثوم مهروسين. القزبر، البقدونس، الملح والإبزار. نحرك باستمرار إلى أن يتبخر الماء كلياً.

- نخفق البيض في صحن مقعر مع الملح ، الإبزار وفصي الثوم المتبقين. نفرغ نصف كمية البطاطس في أنية مدهونة جيداً بالزبدة. نبسطه بالملعقة ونصب فوقه نصف كمية البيض.

- نضيف السبانخ ونبسطها جيداً بملعقة.

- نفرغ النصف التبقي من البطاطس، نبسطه ونصب البيض المتبقي. ندخل الأنية إلى الفرن الساخن من 20 إلى 30 دقيقة حتى تتحمر البطاطس.

طبق رائع
يعطيك العافييه

ماشاء الله
شكرا لك والله يعافيك

حياكم منورين بتواجدكم وحضوركم وتواصلكم ..

يعطيك العافيه

يعطيك العافيه وماقصرتي يالغاليه ,,