مسقعة الباذنجان اليونانيه

المقادير
باذنجان اناباذنجاني من حائل بعد حيي
بصل جوانح وطماط شرائح وفليفله بارد مكعبات شرائح ثوم
وصوص مكونه من وطماط مطحون وصلصه
واضع بهارات وملح وفلفل اسود









هنا طبخت الطماط مع الصلصه والبهارات مع زيت زيتون



هنا قطعت البانجان بالطول ونقعته بماء وملح ثم صفيته جيدا ًبمصفى



بديت اقلي بزيت حار حتى تغير لونه للاشقر



هنا حطيت زيت بمقلى وحطيت البصل والفلفل والثوم حركته لمدة دقيقه ماحبه يستوي


وهنا حطيت الطماط والبهار والملح وحركته بعد دقيقه وطفيت النار عليه



هنا حطيت الباذنجان صينيه التقديم بعد ماصفيت الزيت




هنا الخلطه لما خلصت لوتلاحظون ماذبل افضله كذا




فحطيت شرائح الطماط والبصل على الباذنجان بالتساوي



والحين وضعت صوص الطماط على الصينيه ورشيت ريحان ناشف



هنا سويت باشميل وحطيته فوقه



وهنا جملت الصينيه بالطماط وريحان جاف على الوجه

احط صينية الباذنجان في الفرن لمدة ثلث ساعه ومن فوق حتى تتحمر



عاد الحين نجي للعذاب طعمهااااااااااااااا يجنن

ماشاءالله رووووعه ومشهيه
يعطيك العافيه

جعت
شكرا لك والله يعافيك

حياكم منوررين بتواجدكم

شكلها يشهي ،،

سلمتي يالغلا وماقصرتي ،،

ياهلا فيكم منوريين

يعطيك العافيه

حياك الله منوره بتواجدك الغالي ..