طريقة عمل كفتة السمك

المقادير:

1 كيلو سمك1/2 كوب بطاطس مسلوقةعدد 1 بيضة1/4 كوب بقدونس مفروممقدار ملح وفلفل وكمونمقدار بيض وبقسماط للتغطيةمقدار زيت للتحمير

التحضير:

1- يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة.

2- يخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والمح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.
3- يشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط يسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق زبد
لامتصاص الزيت الزائد.
ملاحظات: تزين الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.
وبالعافيه

شكرا لك يالراقيه

العفو وياهلا فيك

يسلموويالغاليه وماقصرتي ,,

الله يسسلمك يالغلا وياهلا فيك

تسلم الايادي
طبق مشهي
يعطيك العافييه

الله يسسلمك وحياك الله