محشي الفلفل الأخضر

مرحبا
اليكم مقادير وطريقة عمل محشي الفلفل الأخضر



المقادير المطلوبة
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة ان حبيتي
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب بس ممكن تحطين معلب
ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب (ارز ) مسلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة (افضل انك تسلقين طماطم وتطحنينها مع قليل الصلصل هو طاطم علب )

يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق

طبعا تنزعين البذر وكل شي
نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب

في اثناء ماللحم على النار جهزي المشروم بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم ونبقيه لخمس دقائق

يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة


تخلين اللحم لين ينشف من الماء راح ينشف معاكي نحتاجه شوي طري بس يشخل من الماء


بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من المعلبة
نضيف للحم الملح والثوم البودر



ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماعارفين الارز يضاعف حجمه من الطبخ )


نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق ليلين لاتزيدين عليه



الحين نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخلينه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة مو ضرورية )
ونعبي حبات الفلفل بالخليط





ناخذ القصدير ونغطي الصينية وتدخل الفرن


يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن





يقدم مع السلطة وبالعافية



وبالعـــــــــــــافية على قلوبكم

م/ن

طبخة رائعة ومنظرها حلو بالحيل

توكل كذا بالملعقة والا بالخبز ؟
الشي الاخر الفلفل البارد شكله مطبوخ ماله قابليه والله ،انا اقول افضل اكله كذا بدون طبخ والا وش رايك ؟



شكرا على الموضوع الجديد
لاهنتي

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    طبخة رائعة ومنظرها حلو بالحيل توكل كذا بالملعقة والا بالخبز ؟ الشي الاخر الفلفل البارد شكله مطبوخ ماله قابليه والله ،انا اقول افضل اكله كذا بدون طبخ والا وش رايك ؟ شكرا على الموضوع الجديد لاهنتي

الروعه حضورك
ينوكل باليد او بالمعلقه حسب رغبتك
المطبوخ او ماطبخ كلهم عندي زين لكن احسن شي عندي المطبوخ المحشي له نكهه وشهيه اكثر من انه ماطبخ
والتغييير زين مره كذا ومره كذا
وحياك الله شاكره تواجدك وتعليقك ..

ماش اذا طبخ يصير رخو ،انا مابغيته من شكله ،لكن مايمنع نجربه ونشوف!
وفيه بعض الاشياء ما ينقبل اذا صار حار مثل الليمون ما ودك يجيه حرارة

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    ماش اذا طبخ يصير رخو ،انا مابغيته من شكله ،لكن مايمنع نجربه ونشوف! وفيه بعض الاشياء ما ينقبل اذا صار حار مثل الليمون ما ودك يجيه حرارة

جربه وشوف واكيد بيعجبك
صدقت الليمون ومعه الطماطم نفس الشي يتغير شكله وطعمه مع الحراره

ويآهلآفيك

ماش عجزت اقبله مطبوخ لكن فعلا يعطي نكهه في الاكل مش طبيعيه

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الكاريبي    ماش عجزت اقبله مطبوخ لكن فعلا يعطي نكهه في الاكل مش طبيعيه

الاكل بدونه ماله طعم لان الفلفل يفتح الشهيه للاكل
وحياك الله

الاخضر مطبووخ ما اتقبله ابدددددد

بس مع السلطه جميل مره..

شكرا بالرااقيه..

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـوحـمـد    الاخضر مطبووخ ما اتقبله ابدددددد بس مع السلطه جميل مره.. شكرا بالرااقيه..

اهـ ، اهـ،هذا كلامي لي اسبوع وانا اقول مايصلح مطبوخ ،
جابك الله مار نقنع الراقية .

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـوحـمـد    الاخضر مطبووخ ما اتقبله ابدددددد بس مع السلطه جميل مره.. شكرا بالرااقيه..

انت والكاريبي نفس الكلام
بوجهه عام الرجال مايحبون الفلفل مطبوخ مدري وش السر عندكم !!
حياك منور ابو حمد