خبز الصاج بحشو اللحوم الباردة‏

المقادير:
1 كوب دقيق
2 كوب دقيق قمح
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/2 ملعقة كبيرة ملح
ماء
لحوم باردة (شرائح ) للحشو
طريقة التحضير:
- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يُضاف الماء تدريجيا لخليط الدقيق وتُعجن المكونات حتى نحصل على كتلة واحدة من العجين.
- يُغطى العجين ويُترك في مكان دافىء لمدة ساعة تقريباً أو حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- يُفرد العجين بالنشابة ( أو باليد) على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق حتى يُصبح رقيقاً جداً.
- يُوضع على صاج ساخن على نار متوسطة مباشرة (أو ظهرمقلاة عميقة بعد تنظيفها) ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات و يأخذ لوناً ذهبياً.
- يُرفع الخبز من على الصاج ويُترك حتى يطرى ثم يُحشى بالأنواع المُفضلة من اللحوم الباردة.
- يُلف الخبز حول الحشو ثم يُقطع إلى قطع متوسطة ويُقدم دافئاً

تسسسلم اخوي بس لو فيه صور كاان احسسسن

..

يعطيك العآفيه ع الطريقه

يعطيك آلعآفيهه ,

تسسلم آيدينك خيو ع الطريقه
مبين انها لذيذه
مشكور يالطيب..ْ

يعطييك العافيه اخووي تسلم مااقصررت

يعطيك العاافيه

الله يعطيك العافيه

شكلها لذيذه

شكلها لذيذه >>>