يم يم ,,

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



بسكويت الشوكولاته والبرتقال



المقادير:

200 غرام طحين ،100 غرام زبده،40 غرام سكّر ناعم،نصف ملعقة ملح ناعم،2 صفار البيض،قشر حبّة برتقال مبشور،ملعقة كبيرة عصير البرتقال

... للتزيين:

بياض بيضة،40 غرام لوز مطحون،ملعقتان كبيرتان مربى البرتقال،100 غرام شكولاطة سوداء

طريقة التحضير:

في وعاء، نمزج الطحين بالزبده الملح والسكّر الناعم، نضيف صفار البيض، قشور وعصير البرتقال للحصول على عجينة متجانسة.

نغطّيها بشريط غذائي ونحفظها بمكان بارد لمدة 15 دقيقة، نبسط العجينة برقّة على طاولة عمل مرشوشة بالطحين ونشكّل دوائر، ندهنها ببياض البيض ونزيّنها باللّوز المنسّل وندخلها الفرن تحت درجة حرارة 170 لمدة 12 دقيقة.

نذوّب الشكولاطة في حمّام مائي، نلصق دائرتين من البسكويت بمعجون البرتقال، ننقع نصف البسكويت في الشكولاطة ونضعه فوق صينية مغطّاة بشريط غذائي ونتركها تجفّ قبل حفظها....

*
*

سابليه بالتوت.


المكونات
50 جرام لوز مقشر ومحمص ومطحون بودر
250 جرام دقيق
1/2 ملعقة قرفةبودر
... 1/4 ملعقة ملح
230 جرام زبدة فى درجة حرارة الغرفة
130 جرام سكر بودر
1 ملعفة فانليا
2 اصفر بيض
1 بشر فشرة ليمونة
للتجميل
مربى توت
سكر وبودر
طريقة العمل
فى بولة نخلط الدقيق والقرفة والملح واللوز المفروم ويقلبوا جيدا
فى بولة اخرى نضع الزبدة والسكر ويضربوا حتى يصير القوام كريمى قشدى خفيف ثم نضيف اصفر البيض والفانليا وبشرقشر الليمون ثم نخلط مع المكونات
ثم نضيف خليط الدقيق الى الزبدة والمكونات ويقلب مع بعضى حتى تصير عجينة
نلف العجينة فى بلاستيك وتدخل الثلاجة لمدة 1 ساعة
تخرج من الثلاجة وتفرد حوالى 1/2 سم وتوضع فى الصوانى وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 او نار متوسطة حتى تنضج لمدة من 10 الى 15 دقيقة او حتى النضج
يترك ليبرد ويحشى يالمربى ويرش بالسكر البودر
ويقدم وبالهناء

عوآفي كليينر على الطريقه لكن الصور مآطلعت

يعطيك العاافيه كلينر
تسلم ماقصرت

يمكن الخلل من عندك الراقيه , لأنها طالعه عندي !
اهلاً وسهلاً بكم ,,

الصور طالعه..

يعطيك العافيه يا الوسيم..

والله شكله يشهوي للاكل
تسلم الايدي

الله يسلمكم ويعافيكم ياجميلين ,,
أهلاً وسهلا

ربي يحرمُ يدَينكِ عن النار ي الطيب..!
لآهنت

ممرآآآ لذيذه
تسسلم كلينر ..

الله يجزاكم خير ,,
أهلاً وسهلاً :)