|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
|||||
 |
 |
|
|
|
|
||||||||||
|
|
|
| مطبخنا كل مايختص بالطبخ المجربة و المنقولة |
آخر 10 مشاركات
|
 |
|
|
أدوات الموضوع |
02 / 01 / 2011, 33 : 10 PM
|
#11 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
لميس / ورده
يعطيكم ربي العافيه .. |
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
04 / 01 / 2011, 01 : 11 PM
|
#12 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
طريقة كبسة الدجاج بالجزر المقادير: بصل مفروم + ثوم مفروم . جزر مفروم . دجاج مقطع أنصاص. بهارات. الطريقه: نحمس البصل والثوم حتى تذبل .. ثم نضيف الجزر مفروم فرم خشن ملاحظه: كل ماكان عدد الجزر كثير كانت الكبسه ألذ وألذ   نضيف الدجاج والبهارات المشكله والملح وتحرك مع بعضها حتى تتسبك نقوم بإضافة الماء حتى نغمر الدجاج ويغطى ويترك حتى يستوي بعدها نقوم بإخراج الدجاج ووضعه بصينيه ويدخل الفرن حتى يتحمر ونضيف الرز لمرقة الدجاج ويضغط بالكاتم بالهناء والعافيه
|
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
04 / 01 / 2011, 09 : 11 PM
|
#13 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
الفتّوش  المقادير: 2/1 رغيف خبز عربي محمص أو يابس 1 خسة متوسطة الحجم 1 باقة فجل ملح 5 فصوص ثوم 2/1 كغم خيار 2/1 كغم بندورة 2 ليمون معصور ثلاث ملاعق طعام خل كوب زيت زيتون 1 باقة نعنع أخضر 1 بصلة باقة بقدونس وباقة من البقلة (الفرفحيني) الطريقة: يكسر الخبز قطعاً متوسطة، تفرم الخضار ناعماً وتضاف إلى الخبز وتخلط جيداً، يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الثوم عصير الليمون والخل والزيت ويحرك جيداً، يضاف خليط الثوم إلى الخضار ويحرك جيداً يرش قليل من السماق على الفتوش ويقدم. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
06 / 01 / 2011, 43 : 07 PM
|
#14 | |
|
مآيشبهونكِ「يالوفآاء
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
|
|
|
|
|
08 / 01 / 2011, 52 : 11 AM
|
#15 | |
|
تميراوي ذهبي
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
موضوع أكثر من رآئع ..
ولي عوده .. |
|
|
|
|
08 / 01 / 2011, 12 : 11 PM
|
#16 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
اليوم في طبق خفيف ولذيذ وسهل ويعتبر دايت
 اصابع الكفتة  المقادير دجاج بدون عظم - خضار ( بقدونس -شبت - كزبرة-بصل - ثوم) بهارت ( فلفل- كمون -ملح)   طريقة العمل نفرم كل الخضار والدجاج سوا بالماكينة الكهربائية  ودا شكلها بعد الفرم  نضيف البهارات  ونخلطهم  نبدا بعمل اصابع الكفتة على عود ساتى ونضعهم في الصينة  وهيك انتهت الكمية  تتغطى بالقصدير وتدخل الفرن لغاية ماتنضج   مااضفت ولا قطرة زيت عشان تكون صحية وعلى فكرة طرية مو ناشفه بعد كده نولع فحمة ونضيف في وسط الصينية قطرات زيت ونضيف الفحمة ونغطيها عشان تاخد رائحة الشواء  وبعدين نغطيها كم دقيقه  ثم تقدم مع سلطة وممكن اضافة اي شي ثانى رز او مكرونة حسب الرغبة او خبز  وسلامتكم ...... |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
26 / 01 / 2011, 27 : 03 PM
|
#17 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
- سمك بوري مشوي بالمنزل (يدهن الصاج بالزيت ويرص السمك ويدهن وجهه بالزيت أيضا- دون أي إضافات - وتفتحين الفرن على درجة عالية من الأسفل ومن الأعلى ويوضع بالقرب من الأسفل ..وبعد الإحمرار فقط >>تخرجينه ترشينه بالملح والكثير من الكمون والكسبرة الجافة وتعصرين الليمون ويكون جاهز للأكل )..
2 - أرز أبيض أو خبز .. 3- سلطة خضراء ( طماطم - خيار - فلفل أخضر - بصل (عادي أو أخضر )- خس ..أو أي شيء متوافر ولا تنسي الليمون وزيت الزيتون على السلطة .. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
26 / 01 / 2011, 32 : 03 PM
|
#18 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
- صينية بطاطس باللحم + صينية سبانخ باللحم
وهي سهلة >> تقطعين اللحم مكعبات صغيرة وتقطعين عليها بصل ,ملح وفلفل أسود وبودرة ثوم (ممكن الإستغناء عنها)وتشوحينها في قليل من زيت الذرةثم تهدأي النار وتغطينها حتى تنزل ماءها ثم تتشربه وعندما تجف تضيفي عصير الطماطم وتتركينها تغلي حتى قرب النضج تقسمينها نصفين نصف تضعينه في صينية مع البطاطس المقطعة حلقات والنصف الآخر في صينية مع السبانخ ثم تضيفي القليل من الثوم المهروس أو المقطع وتظبطي الملح وتزجين الصنيتين بالفرن حتى النضج .. 2- أرز مصري محمر .. بعد غسل الأرز تأخذين ثلثه وتحمرينه في زيت ذرة + ملعقة زبدة حتى يصير لونه ذهبي ثم تضيفي باقي الأرز وتقلبينه قليلا ثم الماء والملح >> وبعد الغليان تهدأي النار حتى يتشرب الأرز جميع ماءه وينضج .. 3- شوربة لسان عصفور تحمرين مكرونة اللسان عصفور في الزبدة وتضيفينها على المرق المغلي( مرق لحم أو دجاج ) وتركينه يكمل غليه ثم تهدأ النار حتى نضج المكرونة 4- سلاطة خضراء .. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
26 / 01 / 2011, 34 : 03 PM
|
#19 | |
|
VIP
|
رد: ماذا أعمل على الغداء ؟؟؟
- كفتة بالفرن :لحم مفروم +بصل مفروم + ملح وفلفل أسود والبهارات
وتشكل أصابع وترص في الصينية وتغطى بالألومنيوم وتدخل الفرن حتى تنزل ماءها ثم نكشفها حتى تجف وتحمر 2- مكرونة بالصلصة الحمراء 3- سلطة خضراء .. |
|
|
سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْكَ
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
 |
 |
 |
