سجل حضورك بمعلومه صحيه!!!

الزنجبيل يخفف آلام العضلات

اكتشف باحثون أميركيون ان تناول الزنجبيل يومياً يمكن أن يساعد في تخفيف آلام العضلات التي تترافق مع ممارسة التمارين الرياضية.ووجد المعد الرئيسي للدراسة باتريك أوكونور من جامعة جورجيا
ان تناول غرامين من جذور الزنجبيل يومياً يخفض نسبة الآلام العضلية التي تتسبب بها الرياضة بنسبة 25%.واستخدم في الدراسة، التي نشرت في "مجلة الألم"، زنجبيل نيء وآخر مطبوخ وتبين ان تأثير تخفيف الآلام في العضلات لا يرتفع عند تعرضه للحرارة.
وقال أوكونور ان "آلام العضلات هي عادة واحدة من أكثر أنواع الآلام شيوعاً ولذا فإن أي شيء قادر فعلاً على تخفيفه سيكون موضع ترحيب كبير من قبل الكثيرين".
وأجرى أوكونور وزملاؤه دراستين على 34 و40 متطوعاً على التوالي، وأعطي البعض الزنجبيل النيء والبعض الآخر زنجبيلاً مطبوخاً، في حين أعطيت مجموعة دواء لا فعالية له خلال 11 يومياً.

الزنجبيل يخفف آلام العضلات

اكتشف باحثون أميركيون ان تناول الزنجبيل يومياً يمكن أن يساعد في تخفيف آلام العضلات التي تترافق مع ممارسة التمارين الرياضية.ووجد المعد الرئيسي للدراسة باتريك أوكونور من جامعة جورجيا
ان تناول غرامين من جذور الزنجبيل يومياً يخفض نسبة الآلام العضلية التي تتسبب بها الرياضة بنسبة 25%.واستخدم في الدراسة، التي نشرت في "مجلة الألم"، زنجبيل نيء وآخر مطبوخ وتبين ان تأثير تخفيف الآلام في العضلات لا يرتفع عند تعرضه للحرارة.
وقال أوكونور ان "آلام العضلات هي عادة واحدة من أكثر أنواع الآلام شيوعاً ولذا فإن أي شيء قادر فعلاً على تخفيفه سيكون موضع ترحيب كبير من قبل الكثيرين".
وأجرى أوكونور وزملاؤه دراستين على 34 و40 متطوعاً على التوالي، وأعطي البعض الزنجبيل النيء والبعض الآخر زنجبيلاً مطبوخاً، في حين أعطيت مجموعة دواء لا فعالية له خلال 11 يومياً.

البهارات والأغذية الحريفة لا تساعدان على الشفاء من الإنفلونزا


العصائر الطازجة تساعد في تسريع الشفاء

يلاحظ أن أغلب المصابين بالانفلونزا تكون شهيتهم للطعام ضعيفة، وهذه ردة فعل طبيعية للجسم حيث يكون الجسم منهكا بفعل المرض والحرب الطاحنة داخله فيحتاج الى تركيز قوته وتخفيض الإجهاد بعدة طرق منها عدم الرغبة في الطعام والشعور بالاعياء وربما آلام في العضلات لتقليل حركة المريض، لهذا لا يحبذ تناول غذاء كثير أثناء المرض حتى ولو نقصت بعض العناصر الغذائية لعدة أيام، حيث لا يمكن الجمع بين تناول غذاء متوازن يعطي الجسم كافة احتياجاته من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت تسريع عملية الشفاء، ففي فترة الإصابة تقدم أهمية تسريع الشفاء وعدم اجهاد الجسم بالطعام على أهمية تنوع الغذاء وتكامله.
كما ذكرنا أن الشفاء من الانفلونزا بمشيئة الله يكون من خلال رفع المناعة الذاتية للجسم، ولمساعدة الجسم على تخطي المرحلة الصعبة وانتاج مضادات حيوية ومناعية لا بد من توفير بيئة صحية وغذاء متكامل. الفكرة الرئيسية لتغذية المصابين بالانفلونزا هي تنظيف الأمعاء وتقليل الأكل بصفة عامة والأغذية الصلبة بصفة خاصة والتركيز فقط على نوعيات محددة تضمن تنظيف الأمعاء وعدم اجهاد الجسم بالهضم وامتصاص الطعام، وزيادة شرب الماء خاصة والسوائل الدافئة بصفة عامة.
هناك بعض الأغذية تسرع بالشفاء وتقوي مناعة الجسم للقضاء على مسببات المرض، والتي يجب أن تكون أغذية طازجة ونظيفة ولا تحتوي على حمل ميكروبي عال وغنية بمضادات الأكسدة بالذات فيتامينات "أ" و "ج".
من ضمن الطرق الفعالة لتقوية المناعة وتسريع علاج الانفلونزا:
1- تقليل الأغذية الصلبة وزيادة الأغذية السائلة وليس شرطاً احتواؤها على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، بحيث تشكل نسبة الأغذية السائلة أو شبه السائلة 50% من الأغذية اليومية خلال الثلاثة أيام الأولى من الإصابة.
2- في أول يومين يقتصر الغذاء على تناول عصائر الفواكه حسب الرغبة مثل البرتقال والليمون والعنب والجريب فروت والخوخ والجوافة والحبحب والتفاح والكمثرى والفراولة والأناناس والأفوكادو والمانجو، ولا يفضل إضافة سكر كثير، ويمكن تناول أغذية البروبيوتك مثل الزبادي المعزز بالبكتيريا النافعة (الاكتوباسيللس)، ولا يفضل تناول أي غذاء آخر غير ذلك.
3- في اليومين التاليين يتم تناول الزبادي قليل الدسم والعسل بالذات مع الافطار مع عصائر الفواكه وشوربات ومرق الخضراوات والسلطة الطازجة مع العناية بنظافتها وغسلها جيداً ومن أهمها الخضراوات المفيدة البروكلي والملفوف والزهرة والفجل والثوم والبصل والفلفل الأخضر والسبانخ والقرع والجرجير، كما يمكن تناول عصيرها مثل الجزر والفلفل الأخضر مع الطماطم والسبانخ، وينصح بخلط السبانخ والجزر وتناولهما في وجبة منفصلة عن الأغذية الأخرى.
4- في اليومين الأخيرين يتم تناول شوربات الدجاج أو السمك ويمكن تناول لحومهما مع التقليل من الدهون كما يتم تناول المكسرات والبقول والنشويات مع عدم زيادة منتجات القمح سواء الخبز او المعجنات بالاضافة الى العسل ومنتجات الحليب والبطاطس واللحوم الطازجة والمشروم، وكذلك يمكن تناول الحليب ومنتجاته قليلة الدسم.
ينصح بإضافة الزنجبيل الطازج مع الحليب الدافئ قليل الدسم، وأيضاً بتقطيع التين المجفف الى قطع صغيرة وخلطها بحليب ساخن قليل الدسم ويشرب المخلوط عدة مرات في اليوم.
العناية بالراحة النفسية لا تقل أهمية عن الراحة الجسدية، فالضغوط النفسية تضعف مناعة الجسم، وكلما كان التحكم فيها أفضل أو تم تجنب مثيرات الانفعال كلما سهلت مهمة الجسم في مكافحة المرض.

ينصح بإضافة الزنجبيل الطازج مع الحليب الدافئ قليل الدسم

التغذية الصحية في عيد الأضحى


كل عام وأنتم بخير. لا شك أن للأضحية فوائد صحية على المجتمع، فلا بد أن نسبة الهيموجلوبين تتحسن عند مرضى فقر الدم الناشئ عن عوز الحديد لتناول الكبدة واللحوم الحمراء، وفي المقابل قد ترتفع نسبة الكوليستيرول والدهون الثلاثية عند البعض، ولهذا أنصح بتقليل تناول اللحوم الحمراء والحلويات خلال الأيام القادمة لإعادة توازن العناصر الغذائية داخل الجسم. وأقترح زيادة الخضروات المطبوخة والسلطات، وهي فرصة لنجرب الغذاء بلا لحوم أو دجاج أو سمك، لنجرب الغذاء بقطع الخضروات الكبيرة التي اعتدنا عليها في صغرنا، حيث يقدم الرز وعليه تشكيلة من الخضروات مثل القرع البلدي والقرع الأصفر والباذنجان والبطاطس والكوسة والفاصوليا، فبهذا يكون الغذاء مفيد صحياً ويمد أجسامنا ببعض العناصر الغذائية التي عادة ماتكون قليلة بالذات الفيتامينات والمعادن، وأيضاً في تلك الطريقة تقليل لتناول اللحوم التي تجاوزت كمياتها التي نتناولها يوميا الموصى به عالمياً. إن السبب الرئيسي لأنواع المائدة بالذات في الغذاء هو العرف والتعود ليس إلا، والا عندما نذهب لمطعم فإن النوعيات تختلف، والسبب أننا ألغينا تأثير العرف بمجرد خروجنا من البيت، ومع انتشار أمراض القلب والأوعية والسكري وأمراض الجهاز الهضمي ناهيك عن السمنة ومشتقاتها، كان لزاماً علينا أن نبني اختيارنا على الغذاء الصحي وليس العرف، حيث نحتاج تربية أبنائنا وبناتنا على اساليب التغذية الصحية بزيادة السلطات والخضروات وتقليل الدهون والسكريات والنشويات.

فوائد البروكلي

البروكلي أو كما يطلق عليه البعض القرنبيط الأخضر هو واحد من أهم الخضروات في العالم، وقد أجمع الباحثون أن له فوائد كبيرة في علاج كثير من الأمراض كالقولون والقلب وغيرها من الأمراض.
لنتعرف على بعض الفوائد التي يحتوي عليها البروكلي:
• يحوي كوب واحد من القرنبيط الأخضر المطهو على 40 سعرة حرارية
• يزود الجسم بضعف الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين ج وثلث الحصة الغذائية اللازمة من فيتامين أ وحمض الفوليك
• يحوي على الكالسيوم والحديد والبروتين وهي عناصر هامة لسلامة وصحة الجسم.
• غني جداً بمادة البايوفلافونيدات المهمة في الوقاية من السرطان.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف وهو غني جداً بالمواد المضادة للأكسدة وهي تلك المواد التي تحمي الخلايا من الطفرات والتلف الحاصل بسبب الجزئيات غير المستقرة.
• يعمل على خفض معدلات الإصابة بسرطان القولون الثدي وعنق الرحم والرئة والبروستاتا والمريء والحنجرة والمثانة عند الأشخاص الذين يكثرون من تناوله.

تغذية الطفل ونقاط مهمة



ديما زين*
يقول الله تعالى في كتابه العظيم: (وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حَمَلَتْهُ أُمُّهُ وَهْنًا عَلَى وَهْنٍ وَفِصَالُهُ فِي عَامَيْنِ أَنِ اشْكُرْ لِي وَلِوَالِدَيْكَ إِلَيَّ الْمَصِيرُ) سورة لقمان الآية 14.
خلال فترة الحمل يتهيأ جسم الأم لتغذية طفلها بعد الولادة ، ويعتبر حليب الأم الغذاء الأمثل والأفضل للطفل ، والرضاعة الطبيعية تعتبر ضمانا لصحة الطفل ، فيجب إرضاع الأطفال من حليب الأم منذ اللحظة الأولى للولادة وتعتبر الرضاعة التغذية المثالية للنمو الصحي.
إن حليب الأم يحتوي على كل ما يحتاجه جسم الطفل من عناصر للنمو بطريقة صحية مثل: DHA, Omega3, CD14, Taurine وغيرها.
لا ينصح العلماء بتناول الحليب الصناعي وحليب البقر في السنتين الأوليين من حياة الطفل إلا في حال عدم توفر حليب الأم ، وقد أثبتت الأبحاث والدراسات أن الحليب المجفف والبقري يجعل الطفل قابلاً للعديد من الأمراض، كما ويخلق هذا الحليب نفسه انواعاً معينة من البكتيريا في أمعاء الطفل .
يجب أن لا نعطي الطفل أي شيء غير الحليب في الشهور الثلاثة الأولى من عمره ، أما في الشهر الرابع فيمكن إعطاء الطفل طعاما سهل الهضم ولا يحتاج للمضغ مثل الأرز المهروس مرة واحدة في اليوم وبعد أسبوعين نعطيه وجبتين في اليوم. وفي الشهر الخامس نبدأ بإعطاء عصير الفاكهة بكميات قليلة والخضار المطبوخة والمهروسة كالجزر والكوسا والبطاطا، والفاكهة المهروسة مثل التفاح والموز، أما في الشهر السادس فنبدأ بإعطاء الأجبان قليلة الدسم ولبن الزبادي والقليل من البقول المطبوخة والقمح

سرطان البروستاتا : عصير الرمان يوقف انتشاره


وجد باحثون أميركيون مكونات في عصير الرمان تقوم بتبطيء إنتشار خلايا سرطان البروستاتا. حيث تبطئ هذه المكونات عملية “إستقلال” إنتشار الخلايا السرطانية وتقلل من تأثير بروتين معين الذي يشجع على نشر الخلايا المريضة في نخاع العظم. نتائج الدراسة عرضت في الاجتماع السنوي ل “الجمعية الأمريكية لبيولوجيا الخلايا” في فيلادلفيا.
سرطان البروستاتا هو ثاني اخطر وأكثر أنواع السرطان شيوعا عند الرجال والذي يسبب في الكثير من الأحيان الوفاة. يتم عادةً إزالة الأورام الخبيثة في عملية جراحية وعن طريق علاج إشعاعي، ومن ثم يتم إستخدام برنامج علاجي يعمل على كبت هرمون التستوستيرون، لأن خلايا سرطان البروستاتا عادة ما تحتاج إلى هذه الهرمونات الذكورية أثناء فترة النمو.
في بعض الحالات تصبح الخلايا السرطانية مقاومة ضد العلاج ولا يستطيع التأثير عليها ثم تصبح عدوانية وتقوم بتشكيل انبثاث(أورام خبيثة) في الرئة والعظام مما يؤدي عادة إلى الوفاة.
الفريق العلمي بقيادة مانويلا مارتينز من جامعة كاليفورنيا عمل على إكتشاف مدى تأثير عصير الرمان على خلايا سرطان البروستاتا في المخبر العلمي. هذه الخلايا مشتقة من الأورام التي فقدت اعتمادها على الهرمون الذكري تستوستيرون وبالتالي قادرة على تشكيل أورام خبيثة في الجسم.
وجد العلماء أن الخلايا المعالجة بعصير الرمان كانت أقل ميولاً وإستعداداً إلى الابتعاد “إستقلال” عن الخلية الأم السرطانية كما هو معتاد دون المعالجة وبالتالي أقل إنتشاراً. وقد نجح العلماء بالفعل في تحديد العناصر المؤثرة في عصير الرمان، والتي تشمل فينيلبربنواد(phenylpropanoids)، فلافونيدات وأحماض دهنية معينة.
واضاف المشرف على البحث أنه بعد التأكد من تحديد المكونات المضادة للسرطان في عصير الرمان يمكن الأن من التأثير عليها لزيادة فعاليتها وتأثيرها لصالح العلاج ضد السرطان. وبما أن هناك جينات وبروتينات مشتركة يمكن تواجدها في أورام خبيثة متعددة ومختلفة و التي تعمل على نشر هذه الأورام، يمكن في المستقبل معالجة هذه الأورام بهذه المكونات في مناطق مصابة اخرى، حيث يمكن أن يستفيد المرضى الذين يعانون من أنواع سرطان أخرى من هذا العلاج.

فوائد زيت الزيتون: إكتشاف ميزة جديدة لزيت الزيتون في المجال الطبي




بكتيريا المعدة هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori يقاوم جميع انواع المضادات الحيوية مثل انتيبيوتيك وغيره حيث لا فائدة من الانتيبيوتيك للقضاء على هذه البكتيريا، علماء من إسبانيا اكتشفوا أن المركبات الكيميائية في زيت الزيتون يمكنها القضاء على على هذه البكتيريات.

بكتيريا المعدة هيليكوباكتر بيلوري تنتشر بسرعة في معدة المصاب وتعد المسؤولة عن قرح الجهاز الهضمي والإصابة بسرطان المعدة. والشيء المذهل هو أن تناول المضادات الحيوية وغيرها من الأدوية مثل انتيبيوتيك لم يعد يؤثر على هذا النوع من البكتيريا.
من خلال تجارب الفريق الاسباني تم ملاحظة أن زيت الزيتون البكر وبفضل مركباته الكيميائية يستطيع القضاء على مثل هذه الأنواع من البكتيريا حتى التي لا تتأثر من الانتيبيوتيك. زيت الزيتون البكر هو زيت نباتي غير مكرر ويحتوي على عدد كبير من المركبات الفينولية التي لها دور في إضفاء نكهة زيت الزيتون، وعند وصول الزيت إلى المعدة تقوم بتغطية المواقع المصابة لساعات متعددة، وتلعب دور قاتل الجراثيم bactericidal وتؤثر على ثمانية سلالات من هيليكوباكتر بيلوري وتقضي عليها، ثلاث من هذه السلالات مقاومة لانتبيوتيك.
المركب الفعال بشكل خاص هو Decarboxymethyl ligstroside aglycon، حيث اثبتت التجارب أن تركيزات منخفضة للغاية من هذا المركب لها اثر فعال وقوي ضد البكتيريات، في تجارب علمية أخرى لوحظ أيضاً وجود هذا المركب في الشاي وشراب العنب لكنه يحتاج إلى تركيز عالي جداً للقضاء على هذه البكتيريات.

السرطان ليس بالضرورة وراثيا


كشفت رئيسة البرنامج العلمي في صندوق أبحاث السرطان العالمي الدكتورة راشيل طومسون عن دراسات حديثة ربطت بين احتمالات الإصابة بالسرطان والنظام الغذائي غير الصحي وقلة التمارين والوزن الزائد.
وذهبت الدراسة إلى أن هذه الأسباب تزيد احتمال الإصابة بالسرطان ثلاث مرات أكثر مما تسببه الجينات أو العوامل الوراثية الأخرى.
وقالت طومسون إن الدراسات الحديثة أظهرت أن ما بين 5٪ و10٪ من حالات الإصابة بالسرطان لها أسباب جينية، مشيرة إلى أن حوالي 39٪ من السرطانات المعروفة ومن ضمن ذلك سرطان الثدي والقولون بالإمكان تجنبها عبر الحمية الغذائية المتوازنة وممارسة التمارين الرياضية وتجنب البدانة.
وأضافت يجب التخلص من الخرافة القائلة بأن أسباب السرطان وراثية. وطبقا ليونايتدبرس، يتعين على الذين يعتقدون بأن الإصابة بالسرطان هي من مورثات جينية، الإقلاع عن هذه الأفكار والمبادرة لتغيير أسلوب حياتهم