كشري مصري . كشري خليجي لذيذ بالصور

[توليب2]

كشري خليجي بالخضار والدجاج


المقادير

حبة دجاجه بدون جلد - حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات -
حبة جزر مقطعه مكعبات - حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه -
بصله مقطعه شرايح - فصينين ثوم -كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في موية حاره
البهارات للدجاج
عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار-
ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - معقة ملح
بهارات التحميس
ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه -
ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح - ملعقتين صلصله - زيت للطبخ



http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925751.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925751.jpg)


الطريقه


اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات ((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل -
حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925752.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925752.jpg)



http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925753.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925753.jpg)


هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925754.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925754.jpg)



وكذا بيكون شكلها


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925755.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253925755.jpg)



بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت
وهذا شكله بعد مانشفت مويته



http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926291.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926291.jpg)



حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926292.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926292.jpg)


قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926293.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926293.jpg)


قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون -
ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه
وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق
بعدين حطي عليهم العدس


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926294.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926294.jpg)


قلبيهم واتركيهم 10 دقايق


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926295.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926295.jpg)



بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج او اكثر
يعني تكون كميتها تغطي الخضار


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926761.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926761.jpg)



بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي
واتركيهم على نار هاديه 10 دقايق


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926762.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926762.jpg)


بعد كذا تكون نشفت شوي من المرقه رصي عليها حلقات الفلفل < تقدروا تستغنوا عنه http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/z179.gif

http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926763.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926763.jpg)


وحطي الدجاج


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926764.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926764.jpg)



حطي الرز واذا حابه اضيفي الصبغه


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926765.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253926765.jpg)



غطي عليها واتركيها على نار هاديه لمدة عشرين دقيقه

وبعدها قدميها بهالطريقة


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927171.jpg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927171.jpg)




واليكم الطريقة الثانية برب محدش يرد http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/z188.gif

[توليب2]

نرجع للطريقة الثانية

المقادير بالطريقة


اسلقي مكرونة نوعين..عدس اخضر..رز
طبعا الكميات حسب عدد الافراد ..ولازم تسلقيهم نص سلق الرز والمكرونة والعدس

صفي كل اللي سلقتيه..نسيت طبعا اسلقهم بماء مملح وشوي زيت

الحين للخطواات المهمة
في جدر مناسب للكمية اللي سلقتيها
قطعي بصله قطع صغيرة مع فصين ثوم وحمسيهم في 3 ملاعق زيت زيتون
خليه لين يصير بني


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927172.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927172.jpeg)


عقب ووطي النار وضيفي كل اللي سلقناه بالتدريج مع التحريك لين تخلطين المقادير مع بعض


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927841.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927841.jpeg)


ضيفي ملح وشوي زيت زيتون وكم قطعه زبد وزعيها لما تذووب تعطي ريحه وطعم غيرر


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927174.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927174.jpeg)


ووطي النار وغطي عليه لين يطلع بخار كثيف

اثناء ذلك اقلي شرايح بصل وخليها على جنب
وحضري الصوص..ابشر 4 طماطم ..4 فصوص ثوم مدقوقة..مكعب ماجي..كمون..بزار..
فلفل اسود .. فلفل احمر..ملعقة معجون طماطم..2 ملعقة خل..

http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927173.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927173.jpeg)


هنا الكشري جهز


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927175.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927175.jpeg)



وهنا الصووص


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927843.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927843.jpeg)


هني مرة ثاانية سويته وضفت علبة حمص مع المقادير يصير احلى


http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927842.jpeg (http://www.al-zen.com/up/uploads/alzen13253927842.jpeg)




وبالهناء والعافية http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/q1.gifhttp://www.tumaer.com/vb/images/smilies/Z2.gif

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

كل الطريقتين حلوآت
عوآفي يالغلآ على الكششري اللذيذ

[لميس]

شكل الطريقه الثانيه آحلى
تسسلم يدينك ياقلبي
ماننحرمش منك

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

عوآفي يالغلآ

[توليب2]

أسعدني توآآجدكم بمتصفحي
لأرواحكم الشآمخه كل الحب /،

[&رذاذ الالماس&]

:sm5::sm5:
كل الططريقتين روووعه
الله يعطيك العافيه

[توليب2]

العفووو ياقلبي مرورك اسعدني

[جار القمر]

شغل سنع ..
تسلم الايدي

[أبـوحـمـد]

م شاء الله اشتهيت الكشري زماان عنه...

شكرا توليب...