د د دردًشةْ اًلمطبـَـَخ . ~! وأسْ وأس وأسرًآر بنُوتآ‘إتْ تمير / يه يه .

[لميس]

س سـ سـ سـلًآمن عليكن http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif


/

\


دعوناُ نفصح عن اس اس اسرارنا داخل ذآكً الركن الذي نقضيٍ فيه

وقت ليس بالقلٍيل .. فمن خلال الساعات التي قد يجد فيها

البعض منا متعه في عملٌ اطباق واصناف المأكوُلات الشهية

نجد البعض الآحر يتضايق وكل همه الخروج من ذاك الركن باسرع وقت ..

لنخرج طاٍقتنا المكبوتة في فن الطٍهي وحوسته ونبوُح بها هنا ..

ونكتب تجاربنا في الطبخ .. ارشادات ... اخطاء قد يقع فيها البعض

وخصوصا في بداية تعلم الطبخ وكيفية تداركها .. اسئلة اردتم البحث

عن اجابة لها فقد تزودنا من لديها خبرة وتجربه مرت فيها وتكون على قدر

عالي في مهارة الطبخ ومايحتاجه من نصائح ومعلومات وغيره ..

اكيد كل منا مر بتجارب وحوادث المطبخ (الله يسلم الجميع منها )

دردشوا معنا هنا .. واخبرونا عن مواقفكم واخطائكم وتجاربكم ونصائحكم

وكل مايدور في ذاك الركن المملوء برائحة الأكل والبه والبه والبهارات http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif


/

\


( أحس ان أك أك أكوس وحده عندهآ سوآلف موب صآحيه http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif )

المِه المه المهٍمْ أنآ والله شفت هالمويضيع بوآحد من المنتديآت وقلت علي

الطلآق اني لأحطّه في منتدآنآ http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif < كففففففففف http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif

و أي خدمه تبونهآ / نصيحه / طبخه / وص وص وصفه لأي شيء تبونه علموني ترى جدتي

دآيم تعلمني الطبخ السنع <http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif


بس يلآ ببدأ وبحط لكم موقف صآر معي مره لمآ كنت دلخه http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif

بس موب ألحين لأني والله متعيجزه أكتب http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif

شوي وأرجع والي يبي يرد . يرد عل عل علشآن أتنشط وأحس بوجودكم معي http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif

يلآ ب ب ب برب .

وخيتكم / لمووسه . http://forum.z7mh.com/images/fisat/64.gif

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

موضووع جميل
ولي عوده آن شآء الله لآني مثلك الحين متعيجزه هههههه

[لميس]

هههههههههه آجتمعو السودانيات عزالله تحرك موضوعي هع

[لميس]

آووككك بقولكم موقف صاير معي امس هههههه

هالموضوع خااص للمواقف وكل شيء نفسك تسالينه عن الطبخ ولا عندك فكرة ولا عندك صور

اي شيء ببالك حطيه هوون

لي بااك بموقفي

[لميس]

امسسس المغرب جالسه قدام التلفزيون منسجمه مرة

المهم قالت امي صبي الشاهي انا اصب واناضر التلفزيون والله مانتبهت للبيالات اصب

واحطها الاولى مدري كيف عدلتها اصلا مادريت انها مقلوبه هع

واخذ الثانيه واصب حسيت بحرارة على يدي جلست اصرخ من الوجع

بالاخر طلعت البيالات مقلوبات على الجهه الثانيه

وانا مادريت عنها ههههههههههههههههه محد انتبه لي

الا لما صرخت الكل مفهي وخدران ههههه

**وووبث يالله شدو حيلكم سولفو وعطونا خبراتكم موتطلون بدون احم ودستور

[أبـوحـمـد]

موووضوع حلو يا لميس ....

اجل اسمعي بعطيكم موقف صااار لي منذ مبطي يوم اني كبرك تقريبا خخخخخ

مشتهي ضاااك اليوم فشاااار الابيض << حبوب الذره!!

المهم شريتها وجبت القووطي وفتحته وشبيت على العين

طبعا استغليت الفرصه لان اهلي مو مو جودين بالبيت قلت يا ابو حميييييد فرصك اذا صرت مشتهي الفشاااار

الزبده وانا الي افتح القدر وانا الي اكب القوطي كله واطبق القدر << يسمع بتصليح الفشاااااار!!!

وطلعت اجيب لي ميرندا من البقاااله يوم جيت والا الدخنه طااالعه مع البيت حتى جيرنا شااافوها من قوها ...

وادخل بسرعه والا القدر بالي فيه شااااااااااااااااااااااااااااااب ضو,,,

وافتح درايش البيت

واسكر الغاااز

الين هداء الوضع

وتوووووووووووووووووبه عقبها ان صلحت شي ما اعرفه خخخخخ


يالله عاااد لا تصيروون زوله ...

[أبـوحـمـد]

واحطها الاولى مدري كيف عدلتها اصلا مادريت انها مقلوبه هع

هههه مفهيه وين رااايحه يا لميس شبعتي وخدرتي خخخخ

[لميس]

موووضوع حلو يا لميس ....

اجل اسمعي بعطيكم موقف صااار لي منذ مبطي يوم اني كبرك تقريبا خخخخخ

مشتهي ضاااك اليوم فشاااار الابيض << حبوب الذره!!

المهم شريتها وجبت القووطي وفتحته وشبيت على العين

طبعا استغليت الفرصه لان اهلي مو مو جودين بالبيت قلت يا ابو حميييييد فرصك اذا صرت مشتهي الفشاااار

الزبده وانا الي افتح القدر وانا الي اكب القوطي كله واطبق القدر << يسمع بتصليح الفشاااااار!!!

وطلعت اجيب لي ميرندا من البقاااله يوم جيت والا الدخنه طااالعه مع البيت حتى جيرنا شااافوها من قوها ...

وادخل بسرعه والا القدر بالي فيه شااااااااااااااااااااااااااااااب ضو,,,

وافتح درايش البيت

واسكر الغاااز

الين هداء الوضع

وتوووووووووووووووووبه عقبها ان صلحت شي ما اعرفه خخخخخ


يالله عاااد لا تصيروون زوله ...


ههههههههه الله يعين احمد ربك آهلك موموجوديين
عاد الفششار استحاله يضبط معي ماعمري سويته وضبط دايم يحترق تعرف طريقته يآبوحمد :t24:
ومششكور والله على روعة طلتك ...
اتمنى تشخط كل يوم هنا يعني اسدح صورة فطوركم
او طبق معجبك من تصويرك او طالع مطعم حطه هناا
او موقف اهم شيء يتحرك الموضوع وتخشش سامع :t169: ياويلك لوتسحب يابوحميد:t24:

[لميس]

واحطها الاولى مدري كيف عدلتها اصلا مادريت انها مقلوبه هع

هههه مفهيه وين رااايحه يا لميس شبعتي وخدرتي خخخخ





شويه خدرت زين ان فيني حيل اصب الشاهي عاد وقت المغرب مرة الواحد يدوخ

ويجيه النوم ويفهيي بقوة:t24:

[أبـوحـمـد]

من زمااان عن هالخبزه مثل هالحزه ....

http://dc08.arabsh.com/i/03273/6ep9o8nl3hcp.gif

[طالبه علم]

مووضووعگ مرآ روووعه
يعععطيگ العآفيييةة
آن شآء الله لي بآگ هنآ بسس لمآ آرجججع ذآكرتي آو آذكككر شششي :t172:

[لميس]

من زمااان عن هالخبزه مثل هالحزه ....

http://dc08.arabsh.com/i/03273/6ep9o8nl3hcp.gif



يووه من زماآن عن هالخبز الله يذكرها بالخير والله اشتقت اذوقها :t180:

[لميس]

مووضووعگ مرآ روووعه
يعععطيگ العآفيييةة
آن شآء الله لي بآگ هنآ بسس لمآ آرجججع ذآكرتي آو آذكككر شششي :t172:


الرووعه طلتك قلبي
ويعاافيك يآآحلوة
بآآنتظاآرك..~

[لميس]

http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?p=1449475#post1449475 (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?p=1449475#post1449475)

هذي طريقه عجينه العششر دقايق انا بطبقها بس شفت مقاديرها كثيرة يعني 5 كاسات دقيق كثيرة مرة وتتعب

انا ودي احط نص المقادير تتوقعون تضبط ولالا ودي اسويها وخايفه تخرب واروح بداهيه هع

[لميس]

ووينكم يآبنآت آحد يرد علي..!!

[طفولة تمير]

هلا والله ب لميس

با النسبه للمقادير تقدرين تسوين النص

واذا خربت لاتعلمين اهلك خليك ساكته ،،وصرفيها

والا سوي العجينه وخليها متنوعه،،فطاير ،،بيتززا،،،خلية نحل،،كروسان جبن

صدقنيني ،،تضربين عصفورين بحجر،، منها تنوعين با الاكل ومنها ماتخسرين العجينه

[لميس]

هلا والله ب لميس

با النسبه للمقادير تقدرين تسوين النص

واذا خربت لاتعلمين اهلك خليك ساكته ،،وصرفيها

والا سوي العجينه وخليها متنوعه،،فطاير ،،بيتززا،،،خلية نحل،،كروسان جبن

صدقنيني ،،تضربين عصفورين بحجر،، منها تنوعين با الاكل ومنها ماتخسرين العجينه

هههههههه بالله كيف ماعلمهم لو لي مطبخ بروحي يمكن:t24:
ايه عاادي بس تعب كل هذا اسسويه ترا نظامنا كل وحدة لها طبخه خاصه محد يساعدها هع
لذلك خايفه اتوهق شكلي بحط النص واذا خربت بقول هذي طريقه جديدة
هي كذا ماتطلع مستويه زين اصرفها عليهم هههه

[جروح الوفا*]

لموسه عادي تقسمينها الكاس نصف والكاسين كاس
والفنجال نصف فنجال ولا تخافين بتزبط معك انا اسويها كذا

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

آهلين بنآت آخبآركم ..
مآمليتوآ من الطبخ الى الـآن ..
آنآ مليت والله نفس الموآل
ودي آفطر بالبر كبسه وتمر ولآ آحلى منهآ ..
آتصآلي زفت كتبت الرد ثلآث مرآت

[لميس]

لموسه عادي تقسمينها الكاس نصف والكاسين كاس
والفنجال نصف فنجال ولا تخافين بتزبط معك انا اسويها كذا


ايه سويتها اليوم وقسسمتها والحمدالله ضبطت معي
بس تعبت ورميت بعض العجين بالزباله هع هع وجعتني يدي

[لميس]

آهلين بنآت آخبآركم ..

مآمليتوآ من الطبخ الى الـآن ..
آنآ مليت والله نفس الموآل
ودي آفطر بالبر كبسه وتمر ولآ آحلى منهآ ..
آتصآلي زفت كتبت الرد ثلآث مرآت






شوويه ملينا انا بهدم مطبخنا
والله تجيني حاله نفسيه لآدخلتها واتضايق كرهته وبقوة
اوما كبسسه لا فكينا تكفين كرهتها هع
قولي خبز حار وشاهي او تمر ومويه اهون :t24:

[سكايب الجود]

بس تعبت ورميت بعض العجين بالزباله هع هع وجعتني يدي


ورااه بالزبااله

كان حطيتها بعلبه وتحطينها في الفريزر واذا احتجتي لها تطلعينها وتستخدمينها

حراام تسسوين كذا ناس يدورونه وانتي ترمينها !!ّ

[لميس]

ورااه بالزبااله

كان حطيتها بعلبه وتحطينها في الفريزر واذا احتجتي لها تطلعينها وتستخدمينها

حراام تسسوين كذا ناس يدورونه وانتي ترمينها !!ّ

كان علمتيني ان الناس يبونها >>كف هع
ماعندي وقت وبعدين تنفع احطها بالفريزر واستخدمه بعدين..؟؟؟
معلومه جديدةالي عندها معلومات مثل هيك ماتبخل علينا

[سكايب الجود]

كان علمتيني ان الناس يبونها >>كف هع
ماعندي وقت وبعدين تنفع احطها بالفريزر واستخدمه بعدين..؟؟؟
معلومه جديدةالي عندها معلومات مثل هيك ماتبخل علينا

هههههه

يسس احنا نسويها خااصه في رمضان :72:
تخيلي وانا اعجن يجي ابوي ولا اخواني ماحنا مفطرين هنا بنفطر برا

^
^

هنا وش الحل اذا صارت العجينه كثيره احط اللي ماابي بالفريز واذا جا من بكرا استعملتها

ووبسسس http://www.tumaer.com/vb/images/icons/icon10.gif

[لميس]

هههههه

يسس احنا نسويها خااصه في رمضان :72:
تخيلي وانا اعجن يجي ابوي ولا اخواني ماحنا مفطرين هنا بنفطر برا

^
^

هنا وش الحل اذا صارت العجينه كثيره احط اللي ماابي بالفريز واذا جا من بكرا استعملتها

ووبسسس http://www.tumaer.com/vb/images/icons/icon10.gif


طيب السؤآل هنا هل تضبط معآك من بكرة ؟؟؟
ماآدري ماآخشت مخي :74:

[سكايب الجود]

طيب السؤآل هنا هل تضبط معآك من بكرة ؟؟؟
ماآدري ماآخشت مخي :74:
هههههه

يسس ماتخرب
بعد بعض المرات تصير ازين :76:

[لميس]

هههههه

يسس ماتخرب
بعد بعض المرات تصير ازين :76:

بآلله وينك من آمسس وانا احرج هون
كان ماجلست اهايط ههههه لان فيه عجينه العشر دقايق
مقاديرها مرة كثيرة ومحتاره وحستها حوس ونقصت منها
لو عارفه كان سويتها كلها والبآآقي بالفريزر
معلومه متآخره للآآسف :t169:

[سكايب الجود]

بآلله وينك من آمسس وانا احرج هون
كان ماجلست اهايط ههههه لان فيه عجينه العشر دقايق
مقاديرها مرة كثيرة ومحتاره وحستها حوس ونقصت منها
لو عارفه كان سويتها كلها والبآآقي بالفريزر
معلومه متآخره للآآسف :t169:


هههههه

وانا وش دراني عن موضوعك اصلا هع
وشي ذي بعد العشر دقايق هع

هههههه
اججل الحين عرفتي هع

انا مثلك قبل ماصدقت انها ماتخرب لين جربت :t24:

[لميس]

هههههه

وانا وش دراني عن موضوعك اصلا هع
وشي ذي بعد العشر دقايق هع

هههههه
اججل الحين عرفتي هع

انا مثلك قبل ماصدقت انها ماتخرب لين جربت :t24:

شوفي رابطها بالصفحه الاولى مرة رووعه
ايه عرفت ان شالله كل يوم اسويها دامها بالفريز:74:

[ملامح صادقه]

موضوع خوقاق

تسلمين يالغلا ع هذا الطرح

لي عوده

[ملامح صادقه]

هههههههههه آجتمعو السودانيات عزالله تحرك موضوعي هع


ضحكتيني بقووووووووووووووووه ههههههههههه

شويه سودنيات

[ملامح صادقه]

تصدقين صار لي موقف مضحك

كنت اسوي القهوه وفي نفس الوقت كنت أسوي حشوة دجاج ,قمت طلعت المبيض حق القهوه أبحطه مع اللقمه حقت القهوه

مع الخراش حطيته مع حشوة الدجاج بغيت أصيح من ضيقة الصدر خربة حشوة الدجاج ورحت أصلح ثانيه وبسرعه علشان يمديني قبل الاذان

[لميس]

موضوع خوقاق

تسلمين يالغلا ع هذا الطرح

لي عوده

تسسلمين يالغلا
ماننحرم من طلتك ياآآرب
ودي ووردي لك:rfrfrdd:

[لميس]

تصدقين صار لي موقف مضحك

كنت اسوي القهوه وفي نفس الوقت كنت أسوي حشوة دجاج ,قمت طلعت المبيض حق القهوه أبحطه مع اللقمه حقت القهوه

مع الخراش حطيته مع حشوة الدجاج بغيت أصيح من ضيقة الصدر خربة حشوة الدجاج ورحت أصلح ثانيه وبسرعه علشان يمديني قبل الاذان



الله يصبرك والله قهر
لومكانك مولازم اسوي غيرها
من جد تعذيب كذآآ
اكيد جالسسه تفكرين وعشان كذا غيرتي الوجهه :t24:
ومششكورة يآقلبو ع تفاعلك:rfrfrdd:

[ملامح صادقه]

أي والله أنك صادقه جالسه أهوجس وراح عن بالي

مادريت الا اللي صااار

[سكايب الجود]

اها لموووس
جربتي ولا تخافين تخرب هع http://www.tumaer.com/vb/images/icons/icon10.gif

[لميس]

انا جربت الطريقه من قبل بس نصها ماحطيتها كلها
وماتوقع آسويها هالفتره متعبه هع

[سكايب الجود]

انا جربت الطريقه من قبل بس نصها ماحطيتها كلها
وماتوقع آسويها هالفتره متعبه هع



هههههه

وش متعبه شكلك مافهمتيني هع

اقصد اذا حطيتي العجينه بالفريز وطلعتيها من بكرا ماتخرب

جربتي او لا هع

[لميس]

هههههه

وش متعبه شكلك مافهمتيني هع

اقصد اذا حطيتي العجينه بالفريز وطلعتيها من بكرا ماتخرب

جربتي او لا هع


الا فااهمتك انا الي اقصد اني ماسويتها مرة ثانيه
آذا سويتها حطيتها بالفريزوعلمتك النتيجه :t24:

[سكايب الجود]

الا فااهمتك انا الي اقصد اني ماسويتها مرة ثانيه
آذا سويتها حطيتها بالفريزوعلمتك النتيجه :t24:
هههههه
استنااك
وراح تشوفين ماراح تخرب العجينه هع :t18:

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

آنآ جربتها بعد كلآمك يآحنين ولآ تغيرت كأني توي مصلحتهآ
طريقه حلوه وعجبتني ..

[سكايب الجود]

آنآ جربتها بعد كلآمك يآحنين ولآ تغيرت كأني توي مصلحتهآ
طريقه حلوه وعجبتني ..



:t24:

انا ماقلت لكم الا لاني مجربتها :t172:
ويالله يالمييسس هذي الراقيه اكدت كلامي :t18:

وتسسسسلميين على موضوعك يهبببل مررررة هع

[ام منى]

اهلين بنات ؟؟
انا مجربه طريقة العجينه المجمده وتضبط معاي ..

[لميس]

هههههههههه من بعد هذاك اليوم والله ماسويتها
اآذا سويتها بجرب طريقتي ولي بآآك بالليل عندي صور بنزلها هنا
لاتروحون بعيد ..~

[- مُـتـغـطـرسَـهه ™]

ههههههههههه مآيمدينيُ سنعآَتَ تتدههرونُ فيذآَ آَ ,
وشسمههَ ذآ مآهنآ طبخههَ جديدههَ غيرَ الي نسويههَ يومميآَ ض1 .. !

[لميس]

فيه طبخه جونآآن بس ماطبقتها للحين

الطريقه /

قرص بيض مقلي تشيلينه من التيفال بشويش علشان مايتقطع معك
وتحطين جوا حشوة دجاج تلفينها بعدين تغمسينها بالبيض والبقسماط وتقلينها وبآالعاآفيه
لاجربتيها بلغيني اجربها بصرااحه متعيجزة آسويها هع

[لميس]

http://up.2sw2r.com/upfiles/H9Q77589.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/CvE77589.jpg (http://up.2sw2r.com/)



http://up.2sw2r.com/upfiles/e7e78818.jpg (http://up.2sw2r.com/)


بعض الصور اخذتها من فطورنا :t24:

[ملامح صادقه]

ماشالله فطور شهي بس وشي حشوة التورتيلا

والا موب توتيلا

[- مُـتـغـطـرسَـهه ™]

الي قلتيهآَ الطبخههَ طبخههَ كوريههَ كثير يسونههآَ الكوآريآَ ههههههههههههههههه
وشسمه مايصير احط تونهه ض1 ,

[لميس]

ماشالله فطور شهي بس وشي حشوة التورتيلا

والا موب توتيلا

برجر دجاج وخس ومايونيز وبطاطس
اذا عندك طبخات ولا فكرة ولاصورة لاتحرمينا منها
نورتي يآآقلبي..~

[لميس]

الي قلتيهآَ الطبخههَ طبخههَ كوريههَ كثير يسونههآَ الكوآريآَ ههههههههههههههههه
وشسمه مايصير احط تونهه ض1 ,

يس يس ينفع تحطين توونه وبآلعافيه علييك وعلميني النتيجة :t24:

[b a s k e n]

هههههههههههههههه صآآدقهه حنين ححطيهآآَ بلفريزر
انآآَ خخخاطري اتعلم ككيف اسؤْي ححلى
ابدآآآ ممما اعرف كل مآآ اححاول واسوي ححتى لو اسسسهل شي > ححلى الزبآدي
يآ يحتررق ولاآ يصير ححالي ....الخ http://www.tumaer.com/vb/images/icons/8338.gif
ؤْالله طططفشت من هاآ الحححالهه http://www.tumaer.com/vb/images/icons/8338.gif

[لميس]

هههههههههههههههه صآآدقهه حنين ححطيهآآَ بلفريزر
انآآَ خخخاطري اتعلم ككيف اسؤْي ححلى
ابدآآآ ممما اعرف كل مآآ اححاول واسوي ححتى لو اسسسهل شي > ححلى الزبآدي
يآ يحتررق ولاآ يصير ححالي ....الخ http://www.tumaer.com/vb/images/icons/8338.gif
ؤْالله طططفشت من هاآ الحححالهه http://www.tumaer.com/vb/images/icons/8338.gif


يااقلبي انتي حلى وانا العجينه والكيك هع
بالعكسس الحلى يضبط معي انتي طبقي نفس المقادير وبيضبط
انا اليوم سويت العجينه حقت العشر دقايق ماضبطت معي للاسف
طلعت عجينه ضاق صدري يحسساف تعبي والله :ft:

[عزوف]

ههههههه الله يعين رجالكم على الخساير

[b a s k e n]

يااقلبي انتي حلى وانا العجينه والكيك هع
بالعكسس الحلى يضبط معي انتي طبقي نفس المقادير وبيضبط
انا اليوم سويت العجينه حقت العشر دقايق ماضبطت معي للاسف
طلعت عجينه ضاق صدري يحسساف تعبي والله :ft:



والله حححاولت ليين النفسس عآفتهه
جربت نفس المقآآدير بس مايضضضبط ابدآآممدري الصصصراحهه
انآآ الكيك الحمد لله تضضبط خاصه الكب كيك بسس خخاطري اغير يعني اسوي عليهه ححركآآت
مثل كذآ

http://store3.up-00.com/Feb11/rqR71147.jpg

http://dreams.mtjre.com/upload/1307561302-tumblr_l9x9rzTUyV1qc8k39.jpg

http://www.kai02.com/up/upfiles/V7I78009.jpg

انا ماآ اححب العجين كككثيرَ بسس احب السنوديشششآت مرآآ رهيبهه

[ملامح صادقه]

يم يم يم شكلها لذيذه وخطييييييييييييره

ماتروحين لنا منها شويات

يسلموا

[b a s k e n]

وش اررؤح منهاآآ.....!!!!
ممماسويتهاا خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/14.gif

[ملامح صادقه]

توقعتك مسويتها قلت ماءشالله سنعه وطباخه أثرك تقولين مثل هذا

سوري مافهمت الا بعديييييييين هههههههه

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

ملآمح هذآ الجوع اللي خلآك مآتركزين
ههههههههههههههه

[b a s k e n]

هههههههههههههآآآي ممن جدَ http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/14.gif

[b a s k e n]

لمممؤْسسسهه
http://im9.gulfup.com/2011-08-24/1314215523111.jpg

ششؤفي هآذي عججينهه الدونآت بسس بطريقهه ثآنيهه و الحششوهه مربى ونوتيللآ مرآآ لذيذهه

[ملامح صادقه]

ملآمح هذآ الجوع اللي خلآك مآتركزين

ههههههههههههههه



والله انك صادقه الجوع مايرحم هههههههههههه

[لميس]

لمممؤْسسسهه
http://im9.gulfup.com/2011-08-24/1314215523111.jpg

ششؤفي هآذي عججينهه الدونآت بسس بطريقهه ثآنيهه و الحششوهه مربى ونوتيللآ مرآآ لذيذهه


وآآو شكلها تجنن اكتبي طريقتها هوووووووون بسسويها بكرة :t24:

[b a s k e n]

آَوك
ششويتين ؤَرآجججعه بسآل اممي

[b a s k e n]

2 كآس حححليبَ سآيل
نصف كؤب زبدهه
ثلث كاس سسكر بودره
رشه ملح
رشه جوز هند
رشه قرفهه
ملعقه كبيرهه خميره
4 بيضات
7اكواب ططططحين كويتي


اول شي سخني الحليب لين يدفى وحطي الزبدهه بي لاا تكككون بارده يعني حراره الغرفهه وملح والجوز والقرفهه وسكر والبيض
وحركي وخليهه لين يبرد
حطي بصصحن ثاني الدقيق بس مو كلهه على دفعات والخميرهه ولما تخلصصين
اجميعها كلها وحركيها لين تصصير عججينهه وخخليهاا ترتااح مثل اي عججينهه حنا خلينها ساعهه وصصارت منتفخخهه
افريدها حنا قطعنااها دائرهه وتقدرين تسسوين قلووب مرآآ يجججن اششكاهلم
وخخليهاا ترتااح مو علطول تقليننها عششان تتخمر زيادهه وحمي الزيت بس ع متوسسط عششان مايتغير لونها بسسرعه ويصير عجين من جوآ

الحششوآت ححشيناها نوتيلا ومربى مرآآ يجججنن
اذا حابه تقطيعنها بس موكلها فتحهه واحشي ولاآ جيبي العصصار ودخليهه جوآ واحشيهه
حلو نوتيلا مع مكسسرآت
ولما تصفينها ع الصصنيهه رشي عليهاا بوردهه
وبلعاافيهه

لاا تننسين صوري لي النتيجججهه
صحتين

[b a s k e n]

اي صصصح لما يسسخن الحليب شليهه من على الناار عششان البيض مايسستوي ههههههههههههه
خليهه لين يدفى وحطي المكونات

[أبـوحـمـد]

كني اشم ريحه حرق هنا..

[صمتــي ذبحنــي]

اعجبتني مررررررررره الدونآت ان شاءالله اصلحهآ اليوووووم
وبحآول اصورهآ لكم ... يسسلموآ بآسكن ..

[تميراويه فله]

ممآششآء آلله
مجتمعين هنآ

... بآسسكن وربي ششكل آالدونآت بطططله .. آن شاء الله بسسوويهآ عن جد عجبتني
تسسلم يدين من سوآهآ ..

[b a s k e n]

من جد اآنكم وسسسخآت طيب
على الاقل سسوهاآ وارسسلو لي شششوي >>> ترآآي اححبهآَ
آي اهم ششي صصوروهآ ونزلهآ هنآآآ

[b a s k e n]

كني اشم ريحه حرق هنا..

يلآآآآآآآآآآآآ بسسس برآ المطططبخخ

مآعندنآ حححريم يحررقون الاكككل يلاآ برآآ :t20:

[صمتــي ذبحنــي]

ههههههههههههههههههههه
سويتهآ اليوووم .. بس مدري احس سبعه اكوآب كثيره وقللت منهآ < كيفي هع ..
وان شاءالله انزل الصصوره < اتوقع السنه الجآيه خخخخ
مشكوووره ي بآسكن ومره ثانيه اعزمك عليها

[- مُـتـغـطـرسَـهه ™]

ي حليلكم سنعآَ آَ آَتُ , هههههههههههههه . . !

[b a s k e n]

آي اذآ اول تججربههه لاا تككثيرن
انا الصصراحهه ماسسويتها العجينهه امي الله ييخليها سوتهاا
في ادرآ مني

طيب بششري كيف النتيجهه؟؟وش صار؟

[أبـوحـمـد]

اسدحي الصووور يا صمتي خلينا نشوووف طبخك..http://mleet.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

[أبـوحـمـد]

يلآآآآآآآآآآآآ بسسس برآ المطططبخخ

مآعندنآ حححريم يحررقون الاكككل يلاآ برآآ :t20:

اعصااابك خلااص بطلع براء بس اهم شي لا تجيني العصى هذي >>> :grl_ajeena:

[صمتــي ذبحنــي]

بآسكن هي اول تجربه بطريقه امك هع
وان شاءالله انزل الصوره بس مدري متى وشسمه ماسويتها مثلك
سويتها مثل الدونات العاديه خخخخخ

[|| رحيـــــل ...~]

..|..

موضضوع رآيـــق ..
يسلمو لميس ..

لمممؤْسسسهه
http://im9.gulfup.com/2011-08-24/1314215523111.jpg

ششؤفي هآذي عججينهه الدونآت بسس بطريقهه ثآنيهه و الحششوهه مربى ونوتيللآ مرآآ لذيذهه


روووعـــه - أعجبتني -..
تسلم آلـآيدين


-

[b a s k e n]

بآسكن هي اول تجربه بطريقه امك هع
وان شاءالله انزل الصوره بس مدري متى وشسمه ماسويتها مثلك
سويتها مثل الدونات العاديه خخخخخ



هههههههههه رحت قلت لهاآ ترآ في وحدآآ في المنتدى بتسسوي طريقهه الدونات الي سوينااها
تدرين شقالت قالت وريني قلت لهاا لالاماصصورتهاا
هههههههههههه
http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/t89.gif http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/t89.gif

آهآآ حححلو والحشوهه؟http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/t89.gif

[b a s k e n]

اعصااابك خلااص بطلع براء بس اهم شي لا تجيني العصى هذي >>> :grl_ajeena:


ههههههههههه هآ العصصا حقت صصموتهه اوب انآ http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/t89.gif

خخليها تلفعكك ششوي :t20: http://www.tumaer.com/vb/images/smilies/t89.gif

[لميس]

روووووووووعه والله شكلها بس 7 اكواب دقيق تطلع كثير ة صح ولالا
وبعدين بسسالك يستاهل من يسسويها يعني حلووة مرة ابي اتاكد قبل لاتهور وتخرب علي هع

[b a s k e n]

لاا خذي نص المقدار لاا ااا تكثرين
بس تجربهه سوي بسس ششوي
واذا تسستاهل تستاهل
بسس تعب يعني تقطيع وقلي وحشو انا امي تقلى وانا احشى هههههههههههههههههه

[لميس]

اهاااااااا حلوو بسويها بكرة ان شالله
وبصورها هذا ااذ مانسيت هع ذكريني ياباسكن

[لميس]

بنات مامليتو من الطبخ انا خلااص وصلت معي اليوم والله مالي نفس اكل شيء
كلت شوية بطاطس وفيميتو والباقي مالمسته من جد منسسدة نفسي في احد مثلي

[b a s k e n]

طيب طيب لاآآ تنسسسين اهم شي التصصؤير

شكلكم آَنتو عائلهه كبيرهه مآَششاء الله
حتى ححنآَ صصرنآ ها الاييآم نسوي برياني رز ولآلحم ولاا كبسسهه ولاا محشي ويا عصير ولبن
اسستغفر الله مليينا من الخبز والعجججين والقلي ممن ززمآن عن الرز
والله لما نحط الرز ياكونهه اكثر من العججين لنهه من زمان عنهه
انتي فكري كم مرآ سسويتو نفس الاكلهه برمضضان؟

[لميس]

طيب طيب لاآآ تنسسسين اهم شي التصصؤير

شكلكم آَنتو عائلهه كبيرهه مآَششاء الله
حتى ححنآَ صصرنآ ها الاييآم نسوي برياني رز ولآلحم ولاا كبسسهه ولاا محشي ويا عصير ولبن
اسستغفر الله مليينا من الخبز والعجججين والقلي ممن ززمآن عن الرز
والله لما نحط الرز ياكونهه اكثر من العججين لنهه من زمان عنهه
انتي فكري كم مرآ سسويتو نفس الاكلهه برمضضان؟


لالا موكبيره بس 8 واحيان 7 هع
يوميا نسوي بعض الاكلات مثل السمبوسه وبطاطس وشوربه اساسيه والباقيات منوعه
ان شالله بسويها من جد شكلها حلو ودام فيها نوتيلا اكيد تجنن :t24:

[b a s k e n]

لالا موكبيره بس 8 واحيان 7 هع
يوميا نسوي بعض الاكلات مثل السمبوسه وبطاطس وشوربه اساسيه والباقيات منوعه
ان شالله بسويها من جد شكلها حلو ودام فيها نوتيلا اكيد تجنن :t24:


آي ومربي
اذا ششفتي منآل العالم فن الششكولاتهه
تقدرين تزخرفينهه بشكولاتههه سادهه الي تجمد اتوقع يسمونها شكولاتهه سودا؟ صح

هآ الببطاطس يدهر عندكم برمممضان

[لميس]

آي ومربي
اذا ششفتي منآل العالم فن الششكولاتهه
تقدرين تزخرفينهه بشكولاتههه سادهه الي تجمد اتوقع يسمونها شكولاتهه سودا؟ صح

هآ الببطاطس يدهر عندكم برمممضان

ايه اعرفها طيب السؤال هنا بعد مانقلي الدونات ندهنها بنوتيلا ونحط فوقها دونات ثانيه
ولا نقطعها من النصصص ونحشيها
اي البطااطس سيد السسفره عندنا

[b a s k e n]

حنآ سوينهآ دوائر مثل ما انتي ششايفهه وقطعناها بلنصصص واحشيهه
بسس انا حششوتي حوسسه >< لان امي تقلى وانا احححشي والشغاله ترتب والله قلق><
بسسس طعمهاآ ححلؤَ

[لميس]

اهاااااااا طيب ماينفع احطهم فوق بعض مشوار اقطعها هع
ووينفع اسوي العجينه من الحين واحطها بالفريزير بكرة يمكن مايمدي اسويها
متى اصحى ومتى ومتى يالله مابوه وقت

[قوت القلوب]

مجتمعات هنا يالسنعات ماشاء الله عليكم
بس نصيحه لآتكثرون اكل عشان ماتزيد اوزانكم وبعدين تتوهقون بلبس العيد

[b a s k e n]

ههههههههههه اخبر رمممضان الناس تنحححف مو تسسمن؟
تصدقين انا نزلت 2 ككيلو :)

[ملامح صادقه]

بنات مامليتو من الطبخ انا خلااص وصلت معي اليوم والله مالي نفس اكل شيء


كلت شوية بطاطس وفيميتو والباقي مالمسته من جد منسسدة نفسي في احد مثلي



شويه ملينا والله كرهت الطبخ بعض الاحيان ماأأكل الاتمر وأشرب مويه بس

مليت من الاكل والطبخ والنفخ

أم البطاطس يدهر عندنا لازم بطاطس ع الفطور

شكلنا بنسمن في هالرمضان

[b a s k e n]

الحمدلله ححنآ البطاطس مططلقينهه مانحطهه الا بلمرق ولاا نشتري كرسسبي حآر

[ملامح صادقه]

أجل أنتم عكس الناس ألحن والي نعرفه أكثر شي البطاطس عندنا

حتى لو نحط كرسبي يبغون البطاطس

[b a s k e n]

ههههههههههه لالا حنآ صحين>> ككف

ههههههه جد والله مدري مانسويهه حنآ لما نروح المطاعم نطلبهه بس بعضهم يكون ملييان ززيت
ششفتي مطعم التكري الي فتحووه البطاطس حقهم مراا حلو مابوه زيت واجد

[- بَيـلسّآن .. !]

صبآح أحلى من آلورد ’
أخبآركم يآأحلى بنوتآت ؟

[لميس]

صبااآح النور للجميع
من زماآآن عن المووضوع
آخباآركم والدراسه والصيام
الفتره هذي نظامنا زفت الزفت
ننام في كل وقت مالنا وقت محدد
المهم بنات الي عندها طبخه جديدة
ولافاائدة تطرحها هوون

[اماااال]

موضوع حلو

[لميس]

الآآحلى طلتتكك آتمنى تششآركينا يآلغلآ,,

[قوت القلوب]

نصائح لربة المنزل

1/ إذا استعص عليك النوم لأي سبب من الأسباب تناولي كوبا من الليمون الدافئ
المحلى بالسكر أو كوبا من اللبن .
2/بعد تقشير الباذنجان افركي (ادعكي ) يديك بقليل من الليمون حتى لا تصبح
سوداء اللون .
3/عند تقشير البيضة المسلوقة يحدث أن يلتصق جزء من البياض في القشرة
الخارجية، ولتحصلي على بيضة سليمة ضعي البيضة بين يديك وقومي بفركها (دعكها)
بشكل دائري فيسهل تقشيرها

[ام منى]

معلومات مفيده قوت ..
وخصوصا المعلومة عن الباذنجان ..
يعطيك ربي العافيه

[لميس]

تسسلمين يآآقوت ع النصائح الحلوة
من جد افدتينا كثير خصوصا هالفترة يالله نقدرننام:(
آشكرك ع تفاعلك يآلغلآ..~

[لميس]

**** أفكار مفيدة للطبخ والمطبخ*****


البطاطس : :

عندما تريدين تحمير البطاطس بشكل أفضل وأسرع قومي بنقع شرائح البطاطس في ماء مملح لمدة (5 دقائق ) قبل القلي .
تستطيعين الاستفادة من قشور البطاطس في استخدامها لتنظيف سطح المرآة لتحصلي على أفضل مستوى من النظافة والصفاء . << << معلومه جديدة لي بعد أول مره اعرفها أن شاء الله ما تكون غلط ..

الأرز : :

لجعل الأرز أكثر بياضاً أضيفي بضعة قطرات من عصير الليمون إلى الماء قبل الغلي و إضافة الأرز .

البصل والثوم : :

بعد تقطيع البصل أو الثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطة ربع ليمونه ثم اغسليها بالماء والصابون جيداً لتتخلصي من آثار رائحة الثوم والبصل تماماً .
ولتتجنبي تدميع العينين عند تقطيع البصل ما عليك سوى قطع البصل إلى نصفين أولاً ثم نقعها في الماء البارد لمدة (15 دقيقة ) قبل بدء التقطيع .

للتخلص من الملح الزائد :: << << << هذا في حالة إذا كنتي طباخه ماهرة .. ..

إذا حدث بالخطأ أن زادت كمية الملح المضاف إلى الطعام أثناء الطبخ فما عليك سوى تقشير حبة بطاطس ووضعها فوراً داخل الطبخة لبعض الوقت وستقوم بامتصاص الملح الزائد بشكل طبيعي ثم تخلصي منها برفعها من الطبخة


لتعطير الجو من روائح الأكل ::

إذا أردتي تغيير رائحة الجو داخل المنزل بشكل طبيعي وسهل فما عليك سوى وضع ماء ساخن في قدر ثم أضيفي إليه قليلاً من القرفة وبضع قطرات من خل التفاح ثم أتركية يغلي ويتبخر لمدة ( 20 دقيقة ) وسيصبح جو المنزل معطراً برائحه طبيعيه زكيه .
لما تطبخي سمك تكون ريحته بكل البيت ومزعجه إذا بدك تتخلصي منها ما عليك إلى إنك تغلي شاي ورق
عــ النار وتبخري البيت فيه .

[ملامح صادقه]

ماشالله عليكم قوت ولموس عندكم نصائح مره خطييييييييييييييييييره

تسلمون يالغوالي ع نصائحكم الحلوه

[ام منى]

نصائح مفيده ومهمه ..
يعطيك ربي العافيه لميس ..

[لميس]

ربي يسسلمكم
منوريين :)*

[&رذاذ الالماس&]

نصصآآآئح مفيده ومهمه
الله يعطيكم العافيه ( ام منى - لميس )...

[روح ابوها]

ماشالله عليكم قوت ولموس عندكم نصائح مره خطييييييييييييييييييره

تسلمون يالغوالي ع نصائحكم الحلوه


[نبرة فرح]

ماشاء الله عليكم
نصائح مهمه
يعطيكم العافيه

[لميس]

ويعاافيكم يالغوآآلي

منوررين ..~

[لميس]

بنااات عطوونا مواقفكم المحرجه جووا المطبخ
الي عندها مووقف تكتبه هوون اكيد مافيه وحدة ماتمر بمموقف
بآآنتظااركم ولي بآآك

[لميس]

معلومات حلوة (http://forum.al-wlid.com/t7437.html)


- لدهن قوالب الكيك . ضعي يدك في كيس ساندويتش وخذي بواسطته السمنة
وادهني القالب ثم باليد الاخرى اسحبي الطرف الاعلى الى الاسفل جاعلة وجه

الكيس الدهني يدخل الى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.

2- لتنظيف المايكروويف ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في
الداخل وشغلي على العالي لمدة 5-7 دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران
الداخلية بقطعة قماش رطبة.

3- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها . اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند
الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء الجاري فتزال القشرة بسرعة.

4- استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات
بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.

5- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة. إذا أردت جعلها بوريه
أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.

6- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد،
مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.

7- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل، ادهني أو رشي بعض
الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.

8- عند شرائك خضاراً مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة. إذا
كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها
مرة أخرى.

9-تزال رائحة الطبخ عن اليدين بفركهما بالخل .

10-تزال رائحة البصل عن اليدين بفركهما بورق البقدونس .
11-تزال رائحةالثوم عن اليدين بفركهما بتفل القهوة .
12-تزال رائحةالسمك عن اليدين بفركهما بالليمون .

13-لانرمي قشر البيض بعد الاستخدام ولكن استخدمه بعد طحنه كنوع من السماد
فى احواض الزرع للنباتات المنزلية ، وكذلك ضمن وجبة عصافير وطيور الزينة
الى تربى فى المنزل .

14-لتنظيف الخلاط من البيض والحليب أو أى مواد دهنية ، يمكن بوضع كمية من
الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط وتشغيله لعدة ثواني وبعد
ذلك يمكن غسله بسهوله .

15-عند وجود كمية كبيرة من الجبنة البيضاء وحوفا من تلفها و عـدم جفافها ،
يتم غلى قليلا من الماء وتركه حتى يبرد ويضاف اليه قليلا من الخل والزيت
وتوضع بالثلاجة.

16-افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد تقشيره فى ماء بارد
قبل التقشير .

17-احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً
ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

[لميس]

الي عندها موقف طريف ولا فايدة تكتبها
لاتحرمونا طلتكم بآنتظاركم يآآحلوآآت

[هنووش]

اهلين يا حلووات

ابي طريقة حلى جديد

[هنووش]

بسرررررررررررررررعه ابي طريقة حلى جدييد

[لميس]

هلا فييك يااقلبي

طيب شووي وبجيب لك حلى رووعه

[لميس]

http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=95028 (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=95028)

http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=93825 (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=93825)

http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=86967 (http://www.tumaer.com/vb/showthread.php?t=86967)


وفيه غيرها اذا ماعجبتك وكلها مجربتها مرة رووعه
ولاتنسيين تصورين وتنزلينها هوون نشوفها بآلعاآفيه عليك

[&رذاذ الالماس&]

نصائح خاصة لتنظيف الفرن




- يوقد الفرن عند درجة حرارة 200 ويترك علي هذه الدرجة لمدة 15 دقيقة.
2- يملأ وعاء زجاجي غير عميق بكوب من الأمونيا (يستخدم وعاء زجاجي
فقط).

3- يوضع الوعاء علي الرف العلوي من الفرن.
4- يملأ وعاء زجاجي آخر أكبر من السابق بكوب من الأمونيا ثم يوضع علي
الرف السفلي.

5- يضاف كوب من الماء المغلي لكلا الوعائين.
6- يغلق الفرن ويترك مغلقاً لمدة ساعتين علي الأقل، أو حتى صباح اليوم التالي


إذا كان شديد الاتساخ.

7- منظف منزلي: يمكنك بعد ذلك التخلص من بقايا الطعام والشحوم العالقة به
بواسطة منظف يتم تصنيعه في المنزل بأبسط الخامات:


- وعاء زجاجي.
- مقدار ضئيل من الأمونيا.
- مقدار ضئيل من الخل.
- بيكربونات الصوديوم.
- قطعة قماش مبللة.
- قطعة إسفنجية مبللة.
- ملعقة أو أي أداة للتقليب.
8- تقلب المكونات مع بعضها في الوعاء الزجاجي.
9- يتم إخراج الوعائين السابقين من الفرن.
10- كما يتم إخراج الأرفف من الفرن ليصبح خالياً وسهلاً في تنظيفه.
11- تستخدم قطعة القماش المبللة في مسح الفرن جيداً.
12- تغمس القطعة الإسفنجية في المنظف، ثم تستخدم في تنظيف الفرن.
13- إذا كان الفرن شديد الاتساخ يمكنك وضع المنظف علي الأماكن المحددة

[توليب2]

هلا باالجميع

[لميس]

مششكورة رذاذ ع المعلومات الحلوةة
وهلا فيك ياتووليب اقلطي واسدحي لنا موقف اومعلومه منك