هرفي مشششششوي‎

[صاحب المعالي]

نترككم مع الصور ونتمنى لكم طيب المشاهدة


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/3.jpg
نشب الفحم ونخليه لين يجمر




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/4.jpg
طبعاً هذا الهرفي وبداية تدخبله في العود
وطريقته تبيلها رجالٍ نشمي مثل أبو جود وأبو خالد اللي متخصصين في كل علمٍ طيب , طبعاً عود الخشب والمركابين اللي يثبت عليهن ضد النار وشغل مضبوط من تصميم أبو خالد , والهرفي يتم تربيطه في العود بحبال خاصة ضد النار أيضا



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/5.jpg


http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/6.jpg
يتم هنا فرد الجمر بالشكل المطلوب





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/7.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/8.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/9.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/10.jpg
وهنا يتم وضع الهرفي ويتم تقليبه على الجمر بتدويره باليد لمدة من ساعتين إلى ساعتين ونصف ( شغلٍ يبي له صبر )






وهذا أبو جود يعطينا من الشيلات والمواوييل ويشيك على الهرفي من كل الجهات





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/12.jpg
أقول جعل مانيب محله وبس !!!!!!





وقبل ما يستوي الهرفي قام أبو جود مثل الذيب وفي لحظات ظبط الرز بطريقة بسيطة وسريعة ( ومع إن الرز كان بدون لحم أو مرق إلا إن طعمه كان خيال ولا يخطي الدماغ )



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/13.jpg
هذا الماء يغلي



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/14.jpg
وهذا البصل مقطع وجاهز



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/15.jpg
وهذا الرز ( أبو كاس ) مغسول ومنقوع



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/16.jpg
وهذا الطماطم مقطع



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/17.jpg
وهذا قدر الرز يحمى على النار مع زيت دوار الشمس



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/18.jpg
البصل والثوم وحمسة سريعة على الزيت





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/19.jpg
إضافة الدارسين



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/20.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/21.jpg
ويستمر التحريك





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/22.jpg
إضافة الطماطم والبهارات والملح ثم الماء المغلي




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/23.jpg
وهنا إضافة الرز والتحريك ثم غطاه أبو جود ورجع للهرفي وكل هذا في أقل من 10 دقايق ما شاء الله عليه







http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/24.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/25.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/26.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/27.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/28.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/29.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/30.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/31.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/32.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/33.jpg
وهذا الهريفي بعد ساعتين ونصف من التدوير والتقليب المستمر جاهز ويقول وين الجايع بس




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/34.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/35.jpg
وهذي بعض الحركات الجانبية



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/36.jpg
وهذا عاد الرز الخرافي



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/37.jpg
وأحلى وألذ هرفي مشوي على العود أذوقة في حياتي , وأنعم الله على من تكلف



آمل أن يكون هذا الموضوع قد وصل إلى مستوى ذائقتكم (http://www.skar-bnat.com/skar/index.php)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تقرير رآئع وطبخه شهيه وشغل مرتب وعليهم بالعآفيه
بس هـ الصوره خربت على الطبخه كلهآ ..! رحمته شكله حي بس مسلوخ جلده.

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/4.jpg (http://www.skar-bnat.com/skar/index.php)

تسلم صآحب المعآلي على نقل التقرير ..

[المتحـ2007ـد]

ما شاء الله

شكلها خوبااااال هالكبسه مع هالهرفي

وشغل متعوب عليه

مشكوووور يا صاحب المعالي على النقل المميز

[صاحب المعالي]

مشكورين على مروركم الطيب
ويالمتحد اذا نويت تسوي مثلهم ترا انا معك خلاص لا تنسى

[المتحـ2007ـد]

خلاص تم يا صاحب المعالي

بس جب معك الهرفي والباقي علي

[جار القمر]

ماشاء الله ..
شغل سنع ..
بالهنا والعافية
شكرا صاحب المعالي

[طفولة تمير]

يا زين منظرة والله بعد الشواء ،،اما قبل الشوي يروع بسم الله

مشكور اخوي على الموضوع

[مستر هبال]

وش هالحركات ماشالله وراكم ماعزمتوني
والله مالكم حق الهرفي شكله خوبال
مشكور والله يعطيك العافيه

[المستشار العالمي]

ماااشاءالله طبخه ولا اروووع
الف شكر لك محمد

[لا تـعـتـذر مـسـمـوح..~~]

مشآء الله طبخ ششهي ربي يسسلمك ع الصصور

[ابوخليــــل]

ماشاء الله خباااال
مشكور اخوي على النقل

[- مُـتـغـطـرسَـهه ™]

خخخخخخخ شلونَ آكلوههَ لوآَ شوفهه
قدآَمي بجلس شهر موب مآَكله شيَ
عوآَفي ،

[لميس]

شكلها بصراحه تسد النفسسسس
بس الكبسه مرة رهيبه
تسسلم آيدينك ع التصوير والتقرير
ودي وعبير وردي لك

[صاحب المعالي]

مشكورين على مروركم
وصامل يا المتحد هع

[توليب2]

مشاء الله روعه

يسلموو الايادي بس عندي سوال وش قصت العسل مع الغداء؟؟؟

دمت مبدع

[مزاجية تمير]

آآآآآآآآآآآآععععععع هههههههه أستغفر الله عليه شكل يروووووووع بس ينرحم,
يآقــــوي قلوبكم،
بالعآفـييييييه ...
يعطيك العافيه على الطرح

[المارد]

يعطيك العافية

[ابوتركيT]

بِالعاااافِيْهُ عُلييِيْكُمْ

وَطَعْمُهُ يشِشقّ الرِّرّاسِ لُوَوَوَلَ

[ملاامح الخجل]

مشكورين على الطبخ يسلمووووووووووووووو

[همس الجفاء]

يعطيك الف عاافيه

[عزوز الرياض]

ما شاء شغل عدل يا صاحبي

[صاحب المعالي]

يبيلنا واااحد مثله وش رايك

[عزوز الرياض]

اهم شي توكس معنا

[ملح سديـر]

*



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/cabrito/4.jpg (http://www.skar-bnat.com/skar/index.php)



يمآآآآآآآآآآآييييييييييي بسم الله ، والله شكله يروع *~*

بس بالاخير طلع شكله حليو

كآن صورت بعد ما اكلتوه وخلصتو ~> تبي تشوفه بعد ما تنآهشتوه هههههههههههههههههههههه

رحلة حلوه
مشكــور خيو صآحب ع الطرح
دمت بخـير
تقبل حضوري المتوآضع

[غيوووم]

ماشاءالله شغل مرتب عليكم بالعافيه

[سوسن*]

ماشاءالله

رائعه

[برفو2011]

ماااشاءالله طبخه ولا اروووع

[مرح]

ماشاءالله
هني وعافيه..

[صاحب المعالي]

مشكورين على مروركم العطر

[نسمات بارده]

امممممم شوى ولا اروع تسلم الايادى
بس به سوال يقرقع وش دخل العسل في الطبخه

[نواف بن فيصل الريس]

ماشاء الله تبارك الله على الهرفي شغل مضبوط

[عزوف]

ماشاء الله شكلة رووعة بالعافية عليكم

[الدواسر كواسر]

الله يقطعكم جعت والله

[الجرح ارحم]

اوف شكله يشهوي
تسلم صاحب ع النققل الممييز

[توليب2]

شكلة روعه مشاء الله تبارك الله

بس العسل غريبة ؟؟؟

[هلالي عشيره]

ماشاء الله طبخ عالي العال وبالعافيه عليكم

[الموادع]

حلات من يحطك بداله يامحمد هههه
شغل عدل نبي نشوف مقله بالدهناء
الله يعافيك

[الشيخه بنت ناصر]

ماشاء الله تبارك الله
الشششكل رهييب وششلون الطعم

عوافي عليكم

[الشيخه بنت ناصر]

تووليب

العسسل عشان يحلون عليه < يقالك حلى عشا هع