طريقة عمل خبز النان الهندي

[شيهانة]

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/1b735bce5ca5fe999d433fb04f3208f4.gif



المقادير :

كاسه صغيره زيت
كاس و ربع ماء دافي
ملعقه كبيره خميره فوريه
ثلاث ملاعق سكر
رشه ملح
ثلاث أكواب دقيق ابيض

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_01260422448.jpg (http://www.graaam.com/)

الطريقه:
تقومي بجمع المقادير الجافه وتحركينها بملعقه خشب حتى تتجانس
ثم تضعين عليها المقادير السائله وتعجنيها جيدا ثم تكوريها هكذا

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_11260422448.jpg (http://www.graaam.com/)

ثم تغطى لمده ربع ساعه او حتى يتضاعف حجمها
هذا حجمها بعد ان تتضاعف


الحشوه : جبن شدر

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_21260422448.jpg (http://www.graaam.com/)

ثم تقومين بقطع جزء من العجينه وتحشينه بالجبن بهذه الطريقه

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_01260422530.jpg (http://www.graaam.com/)

ثم تكوريها بحيث تكون مثل الكره هكذا

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_11260422530.jpg (http://www.graaam.com/)

وتقومين بعدها بفرد هذه الكره بالفرادة او(الشوبك)
مع رش السطح والعجينه والفراده بالدقيق حتى لا تلتصق

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_21260422530.jpg (http://www.graaam.com/)

ثم ضعيها في الصينيه الخاصه بالفرن
واتركيها لمده عشر دقائق حتى تختمر قليلا

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_01260422607.jpg (http://www.graaam.com/)

بعدها ادخليها للفرن بدرجه حراره معتدله
مع فتح الشوايه العلويه بمعنى اصح افتحي الفرن اعلى واسفل

ملاحظة :
يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز

هذا الخبز بعد خروجه من الفرن

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_11260422607.jpg (http://www.graaam.com/)

http://forums.graaam.com/up/uploaded18/265416_21260422607.jpg (http://www.graaam.com/)



http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/8ec78ccebbe8ab2ede3468af6d5e14f6.gif

[نبرة فرح]

روووووووووووووووووعه
تسلم يدينك

[عزوف]

تسلم يمينكــــــ,,

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

,

مرآأآ روعة
تسلمِ يمنآكِ












(http://www.smooal-7oob.com/vb/images/smilies/8bd4290.gif)

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين يالغلآ
طريقه سهله ومآتحتآج مقآدير كثيره ..

[لميس]

روعه يآآآبعدهم
ماننحرم منك يآآغلاهم
ودي لك :a4:

[ام منى]

ياحلوه مع بيالة شاهي ..

[جروح الوفا*]

يجنن من شكله
جاري التطبيق

[- بَيـلسّآن .. !]

طريه جدآ رآئعه ’
عوآفي يآلغلآ . . http://www.t9oor.com/forum/images/smilies/fl.gif

[توليب2]

مشاء الله روعه يسلموو الايادي

[MIMI]

يعطيك العافية