برياني علي طريقة ليتوس

[شيهانة]

المقادير:




لحمه مغسله متوسطة الحجم




حبيتين بصل كبيره مقطعه مربعات صغيره - 4فصوص ثوم مقطعه مربعات صغيره - نص اصباع زنجبيل مقطع مربعات صغيره




3حبات كبيره طماطم مفرمه




علبة زبادي - حبطة بطاطس كبيره مقطعه حلقات




نص حزمة كزبره مفرومه - ربع حزمة نعناع مفروم - حبيتين فلفل حار او بارد مقطعه حلقات




3ملاعق صلصه - ملعقه كبيره مليانه بهارات برياني (http://www.afra7.net/vb/t85161.html)شركة اسناد




ملح وزيت للطبخ




4كاسات رز



http://up.arab-x.com/Nov10/7L282668.jpg (http://up.arab-x.com/)





الطريقه:



حطي في اسفل القدر شوية زيت والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل




http://up.arab-x.com/Nov10/deV82668.jpg (http://up.arab-x.com/)



احمسيهم شوي وحطي عليهم الكزبرة والنعناع










قلبيهم لما يحمر البصل وحطي اللحمه









قلبي اللحمه زين وغطي عليها 10 دقايق وقلبيها لما يفتح لونها




http://up.arab-x.com/Nov10/16l82668.jpg (http://up.arab-x.com/)




بعد كذا حطي عليها الطماطم المفرومه وكوب ماء ساخن









قلبيها حتى تذووووب الطماطم وحطي 3ملاعق صلصه




http://up.arab-x.com/Nov10/vMx82668.jpg (http://up.arab-x.com/)




قلبيها الى ان تذوب الصلصه وحطي علبة الزبادي










قلبيها الى ان يذوب الزبادي





http://up.arab-x.com/Nov10/16l82668.jpg (http://up.arab-x.com/)



حطي ملعقه البهارات وهذي صورة البهارات مع المقدار



http://up.arab-x.com/Nov10/Bsi84115.jpg (http://up.arab-x.com/)





هنا عملت معاه سلطة خضار وسلطة اللبن بالطحينه



سلطة اللبن بالطحينه ((حبة خياره - علبة زبادي - ملعقتين طحينه - ملعقة نعناع ناشف - ملح - ليمون))




http://up.arab-x.com/Nov10/rOl84115.jpg (http://up.arab-x.com/)






حطي الملح والبهارات



قلبيهم





وحطي عليهم ماء حار الى ان يغطي اللحم واضغطيها لمدة 40 دقيقه





خذي قدر ثاني وحطي فيه الرز مع زيت ومويه وملح اسلقيه نص استواء فقط


http://up.arab-x.com/Nov10/Cjt84609.jpg (http://up.arab-x.com/)


هنا قدر الرز وقدر اللحم






وهنا الرز بعد ماستوى نص استواء
http://up.arab-x.com/Nov10/dQT84609.jpg (http://up.arab-x.com/)

يعني يكون مقدار الماء اعلى من الرز بشوي واذا نشف المويه طفي عليه يكون الرز كذا نص استواء



وهنا اللحم بعد 40 دقيقه





حطي عليه حلقات البطاطس


http://up.arab-x.com/Nov10/NdA84115.jpg (http://up.arab-x.com/)


حطي فوق البطاطس الرز

http://up.arab-x.com/Nov10/cAF85378.jpg (http://up.arab-x.com/)



اضغطيه لمدة 10 دقايق


وهذا شكله بعد مافتحت علي




http://up.arab-x.com/Nov10/uwJ85531.jpg (http://up.arab-x.com/)



هنا زينتها بكزبره ونعناع مفرومين وليمون وحلقات خيار وفجل على شكل وردات




http://up.arab-x.com/Nov10/fbr85298.jpg (http://up.arab-x.com/)

[عزوز الرياض]

ماشاء الله التقرير رووعه
بس الصور ماطلعت عندي

[وردهـ]

ماشاء الله تسلم يدك
ياليت هالصوره تطلع
http://up.arab-x.com/Nov10/fbr85298.jpg (http://up.arab-x.com/)

يم يم

تسلم يدينك

[ام منى]

خطير هالبرياني ..
يعطيك ربي العافيه ..

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وآآآو بريآني يهبل مآشآء الله
عوآفي شيهآنه على الآختيآر

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

-

روعة يـ الغلا
.
.


(http://www.smooal-7oob.com/vb/images/smilies/8bd4290.gif)

[عزوف]

.وااااو رووعة

[لميس]

تسسلم يدينك يآآلغلا على هالكبسة الجوناآآن
جعل يديك ماتمسها النار ياآآرب
ودي لك