كُفْتــــــــةـ البـــط’ـآطــآ

[لميس]

كُفْتــــــــةـ البـــط’ـآطــآ
[ كفتـة البطـآطـآ ]



المقادير :

4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
بصلة واحدة مقطعة مربعات
كمية بسيطة من النعناع أو الكزبرة أو البقدونس مقطعة
فنجان قهوة من البازلاء المسلوقة
ملعقة كبيرة طحين
[التوابل]
ملعقة واحدة صغيرة ملح + بزار + دارسين + كركم
ملعقتين صغيرتين من الكمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر أو نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقسماط [ الخبز المطحون ] + بيضتان



هذي صور بعض المقادير اذا كنتو تضيعون في مسمياتها ، < يارب ماتكون عندكم مشكلة فيها !

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833713ntxfkdz11c3ouamk.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833713ntxfkdz11c3ouamk.jpg)


وهني كمية النعناع ، طبعا حسب رغبتكم في وجود نوع من أنواع الخضروات في الكفته !

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/08111015083351v4an8.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/08111015083351v4an8.jpg)



الطريقة :

-اغسلي البطاطا ـ، واسلقيهـا حتى تنضج تمامااا ! ثم اهرسيها بواسطة الشوكه أو الملعقة ! ..
-اضيفي كل من ، البصلة + النعناع + بازلاء + طحين + ملح + بزار + دارسين + كركم + كمون + الفلفل .
-اخلطي المكونات جيدا، .. [ كما هو موضح في الصورة ]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833sfilfql.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833sfilfql.jpg)

- ثم شكليها على شكل كرات صغيرة ~ ! [ كما هو موضح في الصورة ]
-اغمسي كل كرة بـ البيض ،~ ..
-و [ بعدين ] ! .. < اغمسيها بالبقسماط .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/0811101508330scur1m1p3zforcmpxs.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/0811101508330scur1m1p3zforcmpxs.jpg)

-اقلي الكرات في زيت غزير ،~ .. حتى تحمر الكــــرات ~ .. [ كما هو موضح في الصورة ]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833yrue3fgkggji1xjj3f.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/11/photo/081110150833yrue3fgkggji1xjj3f.jpg)

-قدميهـآ سآخنــه أــو بآرده ،~ ..



إض‘ــآءه
[ تقدرين تحطين حشوه في الكفته .. \ مثل < الجبن المالح ، انا جربت نص الكرآت بجبن مآلح ونصهآ من دونه
، وكآنت النتيجه ان مع الجبن ، أحلى ، فـ أنتو شوفو الـلي يرضي أذوآقكم !

منقول ,,~

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وآآو كفته لذيذه
عوآفي لموس على الأختيآر

[ام منى]

يعطيك العافيه ..
تسلم يدينك ..

[لميس]

ماننحرم من تواآجدك يآلغوالي
منوريين:)

[وردهـ]

يم يم
عوافي يالغلا
تسلم يدينك

[لميس]

تشكرات ع المرور
ماننحرم من هالطله
والله منوره:)

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

-

عوآأآفي ي الحبيبة

.
.


(http://www.smooal-7oob.com/vb/images/smilies/8bd4290.gif)

[لميس]

الله يعآآفيك يآآغلاهم
نورتي:)

[عزوف]

ربي يسلمك...

[- بَيـلسّآن .. !]

كفته رآئعه ’
عآفآك ربي يآلغلآ ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif

[لميس]

منورين حبيباآآتي :)