ام منى
15 / 09 / 2010, 17 : 12 AM
ايس كريم (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)بالنوتيلا بالصور
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744292.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
المقادير:
نص لتر كريم سائله المراعي او kdd
3 بياض بيض
نص كاس سكر ناعم
نوتيلا
ربع كاس بندق مجروش
رشه فانليا
الطريقه :
نبطن القالب بورق الزبدة ليسهل اخراج الايس كريم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744386.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها جيدا على حمام مائي لمدة خمس دقائق
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744443.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نستمر في الخفق الى ان يتماسك الخليط جيداو نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744488.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانلياو ثلاث ملاعق سكر بودرة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744533.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضيف لها خليط المارنيغ ونخلطها مع بعض حتى تتجانس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744590.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع ثلث كميه الخليط في القالب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744648.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع النوتيلا والبندق المجروش ونغطيها بطبقه من الكريمه ونكرر الطريقه ( يعني تكون طبقتين من النوتيلا وثلاث طبقات من الكريمه )
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744702.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744765.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744858.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
هذا شكلها بعد ماتقطعت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210745422.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
وصحتين وعافيه..
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744292.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
المقادير:
نص لتر كريم سائله المراعي او kdd
3 بياض بيض
نص كاس سكر ناعم
نوتيلا
ربع كاس بندق مجروش
رشه فانليا
الطريقه :
نبطن القالب بورق الزبدة ليسهل اخراج الايس كريم
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744386.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع السكر وبياض البيض في الخلاط ونخلطها جيدا على حمام مائي لمدة خمس دقائق
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744443.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نستمر في الخفق الى ان يتماسك الخليط جيداو نحصل على خليط هش وخفيف((المارينغ))
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744488.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نخفق الكريمه السائله حتى تثقل ثم نضيف لها الفانلياو ثلاث ملاعق سكر بودرة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744533.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضيف لها خليط المارنيغ ونخلطها مع بعض حتى تتجانس
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744590.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع ثلث كميه الخليط في القالب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744648.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع النوتيلا والبندق المجروش ونغطيها بطبقه من الكريمه ونكرر الطريقه ( يعني تكون طبقتين من النوتيلا وثلاث طبقات من الكريمه )
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744702.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نضع الجزء الباقي ونضعها في الفريزر لتجمد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744765.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
نقلبها في صحن التقديم وترش بالبندق المجروش
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210744858.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
هذا شكلها بعد ماتقطعت
http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1210745422.jpg (http://www.xcoolx.com/vb/showthread.php?t=67547)
وصحتين وعافيه..