الشوربة التركية

[عازف الأحزان]

http://www.m5zn.com/uploads/2010/8/28/photo/082810050836xbditbpmcw4q.jpg


المقادير:

*جزرة كبيرة مقطعة عيدان صغيرة

*عود كرفس مقطع قطع صغيرة

*حزمة سبانخ مفرومة

*4 أعواد شبت مقطف أوراق صغيرة

*2ليمونة معصورة

*لتر مرقة دجاج أو لحم

*3 صفار بيض

*ملح

*فلفل




طريقة التحضير:

*ضعي مرقة الدجاج علي النار إلي أن تغلي

*ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ

*ثم إرفعي الشوربة التركية من علي النار وعدلي الملح

*اخفقي البيض ونصف الليمون وإخلطيهما لمدة دقيقتين حتي تصبح الصلصة سميكة

*ثم أضيفي مرقة الدجاج والسبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيداً ثم أعيديها إلي القدر

*أضيفي الشبت وباقي عصير الليمون الى الشوربة التركية

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

شكرآ لك على الشوربه اللذيذه
إحترآمي

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

يعطيك ألف عافية