سلطــات و حلويــات غيـر لشهـر الخيــر

[شيهانة]

القائمة :
* سلطة الجرجير
* سلطة الفتوش المطورة
* سلطة المعكرونه بالكوسا
* كب كيك الآرو
* التيراميسو الاسبشل
* رول القرفه
* دوائر التوست


سلطــة الجرجيــــر

http://up.3ros.net/get-8-2010-a2357iyp.jpg (http://up.3ros.net)

تزال أوراق الجرجير و يقطع الخس قطع متوسطة
يضاف نص كوب ذرة للسلطة
الصلصة:
زيت زيتون + عصير ليمون + كريما حامضة ( يمكن استبدالها بملعقة مايونيز مخلوط مع ملعقة خردل ) + سماق + نعناع ناشف
يرش الوجه بجبن كرفت المبشور


سلطــة الفتــوش المطـــورة

http://up.3ros.net/get-8-2010-oxjnjtyd.jpg (http://up.3ros.net)

المقادير:
خيار – طماطم – فلفل أخضر بارد – خس – جزر مبشور – بقدونس مفروم – فجل أحمر – جرجير – بربير
الإضافة الجديدة :
مكعبات الباذنجان المحمرة + جبن حلوم مبشور
تتبل السلطة بزيت الزيتون و عصير الليمون و السماق


سلطــة المعكرونــه و الكوســا

http://up.3ros.net/get-8-2010-wtwerqmc.jpg (http://up.3ros.net)

المقادير:

معكرونه ملونه مسلوقه – فاصوليا حمراء – شرائح كوسا محمرة – فلفل أخضر بارد – بقدونس مفروم – جزر مبشور – خس – خيار
الصلصة:

زيت زيتون – عصير ليمون – ملعلقة مايونيز – ملعقة خردل – رشة سماق – رشة نعناع ناشف


كــب كيـــك الآرو


تحضر كيكة كاكاو آي نوع " العلالي – بليسبري – روبن هود "
توزع في قوالب الكب كيك

http://up.3ros.net/get-8-2010-fg6az4w9.jpg (http://up.3ros.net)

تحضر الصلصة البيضة في خلاط العصير " الكأس " و هي
3 بيضات + 6 جبن كيري + نص كوب سكر



تسكب مقدار ملعقة متوسطة على الكيك و تدخل الفرن حتى تنضج

http://up.3ros.net/get-8-2010-k8ettrsv.jpg (http://up.3ros.net)

صلصة الآرو:
4 كاكاو آرو يذوب في حمام مائي ثم يضاف له قيمر واحد

بعد ما تنضج الكب كيك يدهن الوجه بصلصة الآرو ثم يزين الوجه بكاكاو فليك

http://up.3ros.net/get-8-2010-qh8xxzne.jpg (http://up.3ros.net)

http://up.3ros.net/get-8-2010-91nu8rt6.jpg (http://up.3ros.net)


التــراميســو الاسبشــل


تغمس أصابع البسكوت بالنسكافيه و ترص في كاسات التقديم

يوضع في قدر على النار 2 كوب حليب سائل + ربع كوب سكر + 2 علبه كريم كراميل و يحرك حتى الغليان و يترك ليبرد

http://up.3ros.net/get-8-2010-36vhx8nw.jpg (http://up.3ros.net)

تخفق علبه كريما سائلة بالخلاط حتى تثقل ثم يضاف لها 2 علبة قيمر + ربع كوب ماء مذاب فيه
ظرف جيلاتين و تترك بالخلاط لمدة 5 دقائق

http://up.3ros.net/get-8-2010-q7dzsad9.jpg (http://up.3ros.net)

تضاف خلطة الكريم كراميل على خلطة الكريما و تخفق حتى تتجانس

http://up.3ros.net/get-8-2010-wamdss5g.jpg (http://up.3ros.net)

تسكب مقدار ملعقة من الكريما على البسكوت

http://up.3ros.net/get-8-2010-68d5igu1.jpg (http://up.3ros.net)

ثم تقطع شرائح كيك ماربل و ترص في الكأس

http://up.3ros.net/get-8-2010-3hzwesb6.jpg (http://up.3ros.net)

تسكب مقدار من الكريما على الكيك

http://up.3ros.net/get-8-2010-zp6r1i1x.jpg (http://up.3ros.net)

ثم طبقة آخرى من البسكوت و الكريما

http://up.3ros.net/get-8-2010-mfq6wl6y.jpg (http://up.3ros.net)


يرش الوجه بكاكاو بودرة


http://up.3ros.net/get-8-2010-ilmzuxse.jpg (http://up.3ros.net)

http://up.3ros.net/get-8-2010-nc4xya4q.jpg (http://up.3ros.net)



رول القــرفــه

تقطع شريحة السمبوسة لقطعتين
http://up.3ros.net/get-8-2010-qkvzn4sd.jpg (http://up.3ros.net)

تلف على هيئة رول و تغلق بالعجين ( ملعقة طحين + قليل من الماء )

http://up.3ros.net/get-8-2010-w01lfddw.jpg (http://up.3ros.net)

تحمر في الزيت و تترك تنشف

http://up.3ros.net/get-8-2010-sz311xbk.jpg (http://up.3ros.net)

يخلط سكر بودرة مع قرفة في طبق و تغمس رول السمبوسه فيه

http://up.3ros.net/get-8-2010-xd39948t.jpg (http://up.3ros.net)

http://up.3ros.net/get-8-2010-3acy3ymz.jpg (http://up.3ros.net)


تحضر الصلصة البيضا بخلاط العصير الكأس
4 جبن كيري + علبة حليب نستله + ظرف دريم ويب + علبه قيمر

http://up.3ros.net/get-8-2010-pp8p81ua.jpg (http://up.3ros.net)

تسكب الصلصة البيضا في قاع كأس التقديم و تسكب عليها قليل من الكاكاو السائل

http://up.3ros.net/get-8-2010-gqqjpcin.jpg (http://up.3ros.net)

تغمس رول القرفة في الكأس و تقدم باردة

http://up.3ros.net/get-8-2010-54ftfxh7.jpg (http://up.3ros.net)


دوائــر التــوســت

تقطع أطراف التوست ثم يقطع التوست باستخدام قطاعة دائرية صغيرة الحجم ( مثل غطاء الدواء )
http://up.3ros.net/get-8-2010-44h17cqt.jpg (http://up.3ros.net)


http://up.3ros.net/get-8-2010-5n8243j6.jpg (http://up.3ros.net)

تخلط علبة حليب نستله مع 3 علب قيمر

http://up.3ros.net/get-8-2010-xahrvaqi.jpg (http://up.3ros.net)


تغمس عدد 2 دائرة بالخلطة

http://up.3ros.net/get-8-2010-8ynb9kyi.jpg (http://up.3ros.net)

تترك في طبق لفترة حتى تتشرب الصلصة ( فترة 10 دقايق )

http://up.3ros.net/get-8-2010-8h0huksy.jpg (http://up.3ros.net)

تغمس بالكاكاو البودره

http://up.3ros.net/get-8-2010-nayumpoq.jpg (http://up.3ros.net)

ثم جوز الهند
http://up.3ros.net/get-8-2010-cvsfybl6.jpg (http://up.3ros.net)


ترص في طبق و تدخل الثلاجة و تقدم باردة


http://up.3ros.net/get-8-2010-09hitg21.jpg (http://up.3ros.net)

[قوت القلوب]

اطباق رائعه ولذيذه
يعطيك العافيه ياشيهانه
ماننحرم من جديدك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين يــ الغلا على الأطبآق اللذيذه
تقديري

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

تسلمين يــ الغلا على الأطبآق اللذيذه
تقديري

[الدب الوسيم]

تسسسسسسسسسسسسسسسسسسلم الايادي والف شكر

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

جزاكَ الله خيراً وبوركتَ جهودك َ
أحترآميّ