قوت القلوب
06 / 08 / 2010, 12 : 01 AM
صينية التوست باللحم
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045709YwaT.jpg
المقادير والطريقه :
بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045710JKZJ.jpg
امسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحم
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045710IBUz.jpg
وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045711tidQ.jpg
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045709YwaT.jpg
((مقبلات خفيفه بالتوست ))
http://www.qatarp.com/files/79/hj.jpg
المقادير
خبز توست
قطعي فلفل بارد......زيتون شرايح...... بسطرمة أو نقانق.............
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود
الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبز بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
في طبق إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه ألصقي الزيتون و البسطرمة و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........
أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/160c13b3fdda7adce4c6304002d88ecc.jpeg
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاسات
صلصة بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقة:
نفرد شرايح التوست في الصينية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/48453de7ffdbd30842001ff5082f4860.jpeg
ثم نفرد صلصة الطماطم عليها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/79eb1800aa1f38d1c091d44fe1957e52.jpeg
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cc98dc9203a6a383f3769a43f6597104.jpeg
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/128a095fda391e3f3ae98866be7f90cf.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a69c4b214bd8d4c913885557a4ee8bc5.jpeg
نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/52e423907968ddd10bbd2ec76092a7fc.jpeg
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/81fdb57a3bf9f31ff96243ea36d021d3.jpeg
الكنافه الكذابه
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34058.imgcache
الطريقه >>>
1 - خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط
2 - أضيفي اصبع زبدة على التوست
3 - اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين وضعي النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 - ضعي علبة القشطه كحشو فوق الطبقة الاولى من العجينة .
5 -أضيفي الجزء الاخير من خليط التوست ورصيها جيدا
6 - وأدخليها فرن متوسط الحراره وحمريها من الاسفل والاعلى
7 - عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 - تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
وتقدم ساخنه او بارده
رول التوست (http://soukq8iya.com/vb/)بالدجاج (http://www.forums.topmaxtech.net/t81777.html)..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور :: \
http://up.rabe7.com/uploads/5bd3238cc7.jpg (http://soukq8iya.com/vb/)
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست (http://www.forums.topmaxtech.net/t81777.html)بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
http://auoone.jeeran.com/photos/1046840_l.jpg
منتفخات التوست
نأخذ حبتين توست ونرقهم مع بعض ونقص الأطراف ( وإذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ – ونرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص ونحشيها
نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18168.imgcache
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18169.imgcache
بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18170.imgcache
حلى التوست البارد
http://www.anageed.com/upload/uploads/e43c67312b.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
المـقـــآديـر :
الطبقـة الأولى :
7 شرآئح توست ( بريد )
6 حبات كيري
3 بيضات
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زيت
2/1 كوب جوز الهند
1 كوب مـآء
1 م صغيرة بيكنج بودر - 1 م صغيرة فانيليا
الطبقة الثانية :
1 قشطة
2 ظرف كريم كراميل
1 كاس ماء
1 م صغيرة نسكافيه
الطــريقــة ..
يُخلط البيض + الفانيليا + السكر حتى ينفش الخليط شوي
ثم نضيف له باقي مقادير الطبقة الأولى
التوست + البيكنج بودر + الكيري + الماء + الزيت + جوز الهند وتخلط جيداً حتى يصير الخليط ثقيل شوي
ثم يُصب في صينية بايركس أو صينية التشيز كيك اللي قاعها يتحرك
وندخلها الفرن على نار هادئة بدون تحمير بس حتى تتماسك
أخذت معاي حوالي ثلث ساعة
دام إن الكيكة في الفرن نعمل الطبقة الثانية
نحط على النار ( القشطة + الكريم كراميل + الماء + النسكافية ) ونخليهم على النار لحد مايغلو
وبعد ماطلعناها من الفرن
نصب الخليط اللي عملناهـ على الكيكة بشويش
ندخل الصينية الثلآجــة لمدة ساعة ونص او ساعتين
وهنا لما قطعتهاا
http://www.anageed.com/upload/uploads/b4be75e591.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
وهنا ابين لكم الطبقه اكثر
http://www.anageed.com/upload/uploads/88e550333d.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
واذا حبيتي تزينيها بالشوكولاته الهيرشي
كبة التوست (http://www.qassimy.com/lesson/)بالجبن ..اعجبتني لأني أفضل الجبن على الحشو..
المقادير:
1 كيس توست (http://www.qassimy.com/lesson/)منزوع الحوايف
3ملعقة نشا
كاس ماء
ذرة ملح
للحشو:
جبن
http://dc06.arabsh.com/i/01806/q3ysvsy9jbzs.jpg
http://dc09.arabsh.com/i/01806/5wivwie58h3a.jpg
هنا صورة للتوست بعد فرمه جيدا..
http://dc09.arabsh.com/i/01806/6fh4gkoovjye.jpg
هذي صورة للعجينة (http://www.qassimy.com/lesson/)بعد عجنها بالماء المضاف له النشا...
http://dc09.arabsh.com/i/01806/jfrz41rhetz2.jpg
هنا طريقة تشكيل الكور:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/84lc8yi7jv9u.jpg
وهذا بعد تكوير كمية لاباس بها:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/pheu126y9org.jpg
وهنا بعد غمسه بالبيض ثم البقسماط (http://www.qassimy.com/lesson/):
http://dc09.arabsh.com/i/01806/29mf0i8ojpla.jpg
وهنا بعد القلي:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/ou2x0gxmubyh.jpg
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045709YwaT.jpg
المقادير والطريقه :
بريد يكون بدون حوافه البنيه ..توست
لحم مفروم ..
مايونيز..
جبن بوك الكاسات
قشطه قيمر
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045710JKZJ.jpg
امسح على البريد مايونيز .. واحط فوقه اللحم
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045710IBUz.jpg
وبعدها اغطيها بالبريد ..( اخلط الجبن مع قشطه القيمر ) وامسح على البريد
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045711tidQ.jpg
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا
http://photos.azyya.com/store/up3/090209045709YwaT.jpg
((مقبلات خفيفه بالتوست ))
http://www.qatarp.com/files/79/hj.jpg
المقادير
خبز توست
قطعي فلفل بارد......زيتون شرايح...... بسطرمة أو نقانق.............
بسكوت مالح مربعات أو دوائر أي نوع موجود
الآن قطعي التوست بحجم البسكوت تماما ...
إدهني الخبز بالجبن السائل من الجهتين و ألصقي بكل جهة بسكوتة (يعني كأنها سندويشة أول وآخر طبقة بسكوت والوسط خبز)
في طبق إخلطي بيضة مع ملعقة كبيرة جبن سايل و إدهني الوجه العلوي بما مقداره أقل من الملعقة الصغيرة
على الوجه ألصقي الزيتون و البسطرمة و الفلفل مثل البيتزا و رشي زعتر ........
أدخليها الفرن من فوق بس 5 دقايق حتى ينضج البيض بدون ما يتغير لون البسكوت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/160c13b3fdda7adce4c6304002d88ecc.jpeg
المقادير:
شرايح توست
زيتون مقطع
فلفل اخضر مقطع
مرتديلا مقطعة
بصل اخضر مقطع
جبن موزاريلا
جبن رومي وتشدر
قشطة
جبن كاسات
صلصة بيتزا:
بصل مقطع نشوحه على النار بزيت زيتون مع ثوم مفروم ثم نضيف له طماطم مفرومة ونقلبهم مع شوي كتشب واوريجانو وبابريكا وثوم بودر ونتركهم ليتسبكو
الطريقة:
نفرد شرايح التوست في الصينية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/48453de7ffdbd30842001ff5082f4860.jpeg
ثم نفرد صلصة الطماطم عليها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/79eb1800aa1f38d1c091d44fe1957e52.jpeg
ونضع باقي المقادير من فلفل وزيتون ومرتديلا وبصل اخضر
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cc98dc9203a6a383f3769a43f6597104.jpeg
وجبن موزاريلا وباقي انواع الجبن ثم طبقة توست اخرى
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/128a095fda391e3f3ae98866be7f90cf.jpeg
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a69c4b214bd8d4c913885557a4ee8bc5.jpeg
نخلط شوي قشطة وع جبن كاسات تقريبا علبة قشطة مع 2 ملعقة طعام جبن كاسات وشوي ماء ونصبهم على الوجه ونرش جبن موزاريلا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/52e423907968ddd10bbd2ec76092a7fc.jpeg
نضعها بالفرن لتتحمر من تحت وفوق ونقدمها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/81fdb57a3bf9f31ff96243ea36d021d3.jpeg
الكنافه الكذابه
http://vb.arabseyes.com/imgcache/34058.imgcache
الطريقه >>>
1 - خبز توست منزوعة اطرافة ويطحن بالخلاط
2 - أضيفي اصبع زبدة على التوست
3 - اقسمي خليط التوست والزبدة الى نصفين وضعي النصف الاول بصينيةالكب كيك
4 - ضعي علبة القشطه كحشو فوق الطبقة الاولى من العجينة .
5 -أضيفي الجزء الاخير من خليط التوست ورصيها جيدا
6 - وأدخليها فرن متوسط الحراره وحمريها من الاسفل والاعلى
7 - عند اخراجها من الفرن تقلب بهدوء حتى لا تتكسر
8 - تسقى بالشيرة وتزين بالفستق
وتقدم ساخنه او بارده
رول التوست (http://soukq8iya.com/vb/)بالدجاج (http://www.forums.topmaxtech.net/t81777.html)..
المقادير ..
كيس خبز توست .. حشوة دجاج ..
علبة قشطة .. ملعقتين مايونيز وملعقتين جبن سائل وقليل من الماء ..
الطريقة موضحة بالصور :: \
http://up.rabe7.com/uploads/5bd3238cc7.jpg (http://soukq8iya.com/vb/)
1- صورة الحشوة والتوست ..
2- أفرد حبه التوست (http://www.forums.topmaxtech.net/t81777.html)بعد ازالة الأطراف وأحشيها وتصف في صينية ..
3- أخلط مقادير الصلصة وأضعها على الوجه وارشها بالزعتر ..
4- أدخلها الفرن لتتحمر وتقدم ..
http://auoone.jeeran.com/photos/1046840_l.jpg
منتفخات التوست
نأخذ حبتين توست ونرقهم مع بعض ونقص الأطراف ( وإذا عندك جهاز اللزانيا نرقهم علشان تتلاصق مع بعض )
نغمسها ببيض ثم بقسماط ثم نقليها من الجهتين لما تنتفخ – ونرفعها على ورق مطبخ ثم نقصها بالنص ونحشيها
نحتاج لقطاعات نفس الشكل او قريب منه المهم وحده تكون مفرغه تابعوا الصور تكفي
صور القطا عات بجانب التوست المقطوع
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18168.imgcache
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18169.imgcache
بعد الحشوه يفضل تكون رطبه الحشوه ختى تكون متماسكه يعني يكون معها جبن او ما يقارب له
http://www.qwled.com/vb/imgcache/18170.imgcache
حلى التوست البارد
http://www.anageed.com/upload/uploads/e43c67312b.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
المـقـــآديـر :
الطبقـة الأولى :
7 شرآئح توست ( بريد )
6 حبات كيري
3 بيضات
2/1 كوب سكر
2/1 كوب زيت
2/1 كوب جوز الهند
1 كوب مـآء
1 م صغيرة بيكنج بودر - 1 م صغيرة فانيليا
الطبقة الثانية :
1 قشطة
2 ظرف كريم كراميل
1 كاس ماء
1 م صغيرة نسكافيه
الطــريقــة ..
يُخلط البيض + الفانيليا + السكر حتى ينفش الخليط شوي
ثم نضيف له باقي مقادير الطبقة الأولى
التوست + البيكنج بودر + الكيري + الماء + الزيت + جوز الهند وتخلط جيداً حتى يصير الخليط ثقيل شوي
ثم يُصب في صينية بايركس أو صينية التشيز كيك اللي قاعها يتحرك
وندخلها الفرن على نار هادئة بدون تحمير بس حتى تتماسك
أخذت معاي حوالي ثلث ساعة
دام إن الكيكة في الفرن نعمل الطبقة الثانية
نحط على النار ( القشطة + الكريم كراميل + الماء + النسكافية ) ونخليهم على النار لحد مايغلو
وبعد ماطلعناها من الفرن
نصب الخليط اللي عملناهـ على الكيكة بشويش
ندخل الصينية الثلآجــة لمدة ساعة ونص او ساعتين
وهنا لما قطعتهاا
http://www.anageed.com/upload/uploads/b4be75e591.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
وهنا ابين لكم الطبقه اكثر
http://www.anageed.com/upload/uploads/88e550333d.jpg (http://forum.****.com/t181915.html)
واذا حبيتي تزينيها بالشوكولاته الهيرشي
كبة التوست (http://www.qassimy.com/lesson/)بالجبن ..اعجبتني لأني أفضل الجبن على الحشو..
المقادير:
1 كيس توست (http://www.qassimy.com/lesson/)منزوع الحوايف
3ملعقة نشا
كاس ماء
ذرة ملح
للحشو:
جبن
http://dc06.arabsh.com/i/01806/q3ysvsy9jbzs.jpg
http://dc09.arabsh.com/i/01806/5wivwie58h3a.jpg
هنا صورة للتوست بعد فرمه جيدا..
http://dc09.arabsh.com/i/01806/6fh4gkoovjye.jpg
هذي صورة للعجينة (http://www.qassimy.com/lesson/)بعد عجنها بالماء المضاف له النشا...
http://dc09.arabsh.com/i/01806/jfrz41rhetz2.jpg
هنا طريقة تشكيل الكور:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/84lc8yi7jv9u.jpg
وهذا بعد تكوير كمية لاباس بها:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/pheu126y9org.jpg
وهنا بعد غمسه بالبيض ثم البقسماط (http://www.qassimy.com/lesson/):
http://dc09.arabsh.com/i/01806/29mf0i8ojpla.jpg
وهنا بعد القلي:
http://dc09.arabsh.com/i/01806/ou2x0gxmubyh.jpg