نسيم
08 / 06 / 2010, 05 : 10 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وانا اليوم اتصفح في منتدى لقيت لكم هالمعلومات الي اول مره اعرفها عن شجره الفستق.
http://www.arabspc.net/upload/images/rykryu4etuy.jpg
احتلت شجرة الفستق الحلبى مكانا مرموقا فى لائحة الاشجار المثمرة فى سورية وقد أخذت بالانتشار الواسع فى السنوات العشر الاخيرة لاسيما فى محافظات حماة وحلب وادلب 0
وقال الزميل /عبد الله الشيخ /فى تقرير له عن زراعة الفستق الحلبى فى حماة ان عدد أشجار الفستق الحلبى المزروعة فى سورية يبلغ نحو /10/ ملايين شجرة تنتج حوالى/53/الف طن سنويا الامر الذى جعل سورية تحتل المرتبة الرابعة فى
انتاج هذه الثمرة بعد ايران و الولايات المتحدة الامريكية وتركيا 0
وتعتبر حماة من أولى المحافظات السورية انتاجا للفستق الحلبى كما ونوعا والثانية بعد محافظة حلب من حيث المساحات المزروعة من هذه الشجرة وتنتشر زراعتها فى معظم مناطق المحافظة وتتركز فى مناطق صوران ومورك التى تنتج وحدهامايقارب من /40/بالمئة من اجمالى انتاج المحافظة ومعردس ومعان وعطشان وطيبة الامام ويقدر انتاجها السنوى ما بين 15/ 20 الف طن 0
http://www.arabspc.net/upload/images/Im50d.jpg
ويعود ازدهار هذه الزراعة فى محافظة حماة وتفوقها فى الانتاج لعدة أسباب أهمها مناخها المناسب جدا لهذه الزراعة والوعىوالخبرة الكبيرة لدى مزارعى الفستق الحلبى فى المحافظة وتوفر الخبرات الجيدة من مهندسين زراعيين وفنيين ومختصين
والتطبيق الجيد للطرق الحديثة فى التعامل مع شجرة الفستق الحلبى من خلال استخدام الطرق الملائمة فى حراثة الارض ورىالاشجار مع التوسع فى طريقة الرى بالتنقيط بالاضافة الى عمليات التسميد المستندة على أسس علمية و عمليات التقليم وتنظيم البساتين بشكل جيد وترشيد استخدام المبيدات واجراء عمليات المكافحة فى مواعيدها المناسبة 0
وأشار المهندس الزراعى/ رياض الدالى / المتخصص فى زراعة الفستق الحلبى الى أن شجرة الفستق الحلبى تعتبر من الاشجارالمعروفة منذ القديم حيث تشير المراجع الى أنها عرفت منذ حوالى /3500/ قبل الميلاد وتعد منطقة اسيا الصغرى وغرب اسيا وبالتحديد مدينة حلب الموطن الاصلى لشجرة الفستق الحلبى0
http://www.arabspc.net/upload/images/hjhkjjhl.jpg
ونوه بأن أهمية ثمرة الفستق الحلبى تأتى من عدة جوانب قل أن تشتمل عليها ثمرة أخرى فهى من ناحية تعتبر فاكهة ذات استهلاك واسع النطاق وهى طازجة وعلى موسم طويل نسبيا يصل الى أربعة أشهر ومن ناحية أخرى تعتبر الثمارالمجففة من أهم أصناف المكسرات المرغوبة عالميا وتعد شجرة الفستق الحلبى من الاشجار المثمرة ذات مردودية اقتصاديةوانتاجية جيدة مقارنة مع العديد من الاشجار المثمرة الاخرى لذا يطلق عليها اسم الشجرة الذهبية وتشير التحاليل والاحصائيات الاقتصادية الى تفوق انتاج الفستق الحلبى فى جميع مناطق الاستقرار الزراعية البعلية على المحاصيل الزراعية المماثلة كافة من حيث الانتاج الاجمالى والناتج الصافى وذلك لانخفاض تكاليف انتاجه وأسعاره المجزية وقيمة ثماره الغذائية العالية ومذاقه الطيب و المحبب عند الكثيرين بالاضافة الى أنه يشكل العماد الاساس فى صناعة الحلويات والشوكولا والبوظة والعديد من المأكولات الشرقية اضافة الى القيمة الطبية لثمرة الفستق الحلبى حيث تدخل فى صناعة العديد من الادويةومسكنات الالام العصبية علما أن الدراسات مازالت قليلة حول الاستخدامات الطبية لثمرة الفستق الحلبى0
http://www.arabspc.net/upload/images/pistachio.jpg
و أضاف أن سورية تعتبر من أهم الدول التى تنتج الفستق الحلبى فى العالم حيث يأتى الفستق الحلبى السورى فى الدرجة الاولىمن حيث النوعية والقيمة الغذائية وحتى التجارية والتسويقية وتأتى فى المرتبة الرابعة فى انتاجه عالميا وتعود الاهمية الاقتصادية لشجرة الفستق الحلبى فى سورية الى ارتفاع مردودها فى وحدة المساحة مقارنة مع العديد من الزراعات الاخرى وتعدد استخدامات ثمارها طازجة ومجففة وامكانية تحزين الثمار المجففة جيدا لعدة أعوام فى ظروف تخزينية سليمة ومناسبة دون أن تفقد شيئا من مواصفاتها العالية كما تتحمل ثمار الفستق الطازجة عمليات التعبئة والشحن لمسافات طويلة حتى خارج سورية وتوجد أصناف ذات قابلية عالية للتصدير خارجا لاسيما صنف /العاشورى/0
http://www.arabspc.net/upload/images/2003_08240002-vi.jpg
ورغم أهمية هذه الزراعة الاقتصادية والاستراتيجية والغذائية فى سورية الا أنها ما زالت بعيدة عن طموحات وتطلعات مزارعيهاوسائر القائمين عليها من حيث تحقيق معدلات الانتاج المطلوبة ضمن وحدة المساحة مقارنة مع باقى الدول المتقدمة فى هذا المجال كايران والولايات المتحدة الامريكية وتركيا رغم التطور الكبير الذى بدأت تشهده فى السنوات الخمس الاخيرة نتيجة ازدياد الوعى والخبرة لدى المزارعين والمهندسين الزراعيين والفنيين بضرورة رفع الانتاج فى وحدة المساحة وتحسين النوعية ورغم ذلك يبقى هذه التطور بطيئا نسبيا مقارنة مع أهمية هذه الثمرة اقتصاديا واستراتيجيا بسبب قلة أو غياب الدعم الحكومى لهذه الزراعة والمتمثل فى عدم تصنيف وادراج هذه الشجرة ضمن قائمة الاشجار الاقتصادية فى سورية وايلائها الاهتمام والدعم اللازم أسوة بباقى الاشجارالمثمرة فى سورية كالزيتون والحمضيات اضافة الى السماح باستيراد ثمار الفستق الحلبى المجففة /قلوبات/ من الدول المجاورةو التى تكون عادة بأسعار أدنى لانها أقل جودة من ثمارنا المحلية وبالتالى عدم دعم المنتج المحلى و أيضا عدم تعويض الفلاحين المتضررين ماديا وذلك خلال تعرض محاصيلهم لموجة الصقيع التى أتت على ما يزيد عن 90بالمئة من انتاج سورية لهذه
الثمرة العام الماضى 0
http://www.arabspc.net/upload/images/ntnt.jpg
من جهة ثانية ما تزال هذه الشجرة بعيدة عن البحث العلمى لاسيما من جانب الجامعة وكليات الهندسة الزراعية حيث لم يتم حتىالان تحديد احتياجات هذه الشجرة بشكل دقيق ولا أى توصيف أو تشخيص للامراض والافات التى تصيبها والعمل على ايجادالحلول المناسبة لها حيث يعتمد حتى الان فى عملية تحديد احتياجات الشجرة الغذائية وعمليات المكافحة على مقارنتهابأقرب الاشجار لها أو على التجربة والممارسة الشخصية0
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
وانا اليوم اتصفح في منتدى لقيت لكم هالمعلومات الي اول مره اعرفها عن شجره الفستق.
http://www.arabspc.net/upload/images/rykryu4etuy.jpg
احتلت شجرة الفستق الحلبى مكانا مرموقا فى لائحة الاشجار المثمرة فى سورية وقد أخذت بالانتشار الواسع فى السنوات العشر الاخيرة لاسيما فى محافظات حماة وحلب وادلب 0
وقال الزميل /عبد الله الشيخ /فى تقرير له عن زراعة الفستق الحلبى فى حماة ان عدد أشجار الفستق الحلبى المزروعة فى سورية يبلغ نحو /10/ ملايين شجرة تنتج حوالى/53/الف طن سنويا الامر الذى جعل سورية تحتل المرتبة الرابعة فى
انتاج هذه الثمرة بعد ايران و الولايات المتحدة الامريكية وتركيا 0
وتعتبر حماة من أولى المحافظات السورية انتاجا للفستق الحلبى كما ونوعا والثانية بعد محافظة حلب من حيث المساحات المزروعة من هذه الشجرة وتنتشر زراعتها فى معظم مناطق المحافظة وتتركز فى مناطق صوران ومورك التى تنتج وحدهامايقارب من /40/بالمئة من اجمالى انتاج المحافظة ومعردس ومعان وعطشان وطيبة الامام ويقدر انتاجها السنوى ما بين 15/ 20 الف طن 0
http://www.arabspc.net/upload/images/Im50d.jpg
ويعود ازدهار هذه الزراعة فى محافظة حماة وتفوقها فى الانتاج لعدة أسباب أهمها مناخها المناسب جدا لهذه الزراعة والوعىوالخبرة الكبيرة لدى مزارعى الفستق الحلبى فى المحافظة وتوفر الخبرات الجيدة من مهندسين زراعيين وفنيين ومختصين
والتطبيق الجيد للطرق الحديثة فى التعامل مع شجرة الفستق الحلبى من خلال استخدام الطرق الملائمة فى حراثة الارض ورىالاشجار مع التوسع فى طريقة الرى بالتنقيط بالاضافة الى عمليات التسميد المستندة على أسس علمية و عمليات التقليم وتنظيم البساتين بشكل جيد وترشيد استخدام المبيدات واجراء عمليات المكافحة فى مواعيدها المناسبة 0
وأشار المهندس الزراعى/ رياض الدالى / المتخصص فى زراعة الفستق الحلبى الى أن شجرة الفستق الحلبى تعتبر من الاشجارالمعروفة منذ القديم حيث تشير المراجع الى أنها عرفت منذ حوالى /3500/ قبل الميلاد وتعد منطقة اسيا الصغرى وغرب اسيا وبالتحديد مدينة حلب الموطن الاصلى لشجرة الفستق الحلبى0
http://www.arabspc.net/upload/images/hjhkjjhl.jpg
ونوه بأن أهمية ثمرة الفستق الحلبى تأتى من عدة جوانب قل أن تشتمل عليها ثمرة أخرى فهى من ناحية تعتبر فاكهة ذات استهلاك واسع النطاق وهى طازجة وعلى موسم طويل نسبيا يصل الى أربعة أشهر ومن ناحية أخرى تعتبر الثمارالمجففة من أهم أصناف المكسرات المرغوبة عالميا وتعد شجرة الفستق الحلبى من الاشجار المثمرة ذات مردودية اقتصاديةوانتاجية جيدة مقارنة مع العديد من الاشجار المثمرة الاخرى لذا يطلق عليها اسم الشجرة الذهبية وتشير التحاليل والاحصائيات الاقتصادية الى تفوق انتاج الفستق الحلبى فى جميع مناطق الاستقرار الزراعية البعلية على المحاصيل الزراعية المماثلة كافة من حيث الانتاج الاجمالى والناتج الصافى وذلك لانخفاض تكاليف انتاجه وأسعاره المجزية وقيمة ثماره الغذائية العالية ومذاقه الطيب و المحبب عند الكثيرين بالاضافة الى أنه يشكل العماد الاساس فى صناعة الحلويات والشوكولا والبوظة والعديد من المأكولات الشرقية اضافة الى القيمة الطبية لثمرة الفستق الحلبى حيث تدخل فى صناعة العديد من الادويةومسكنات الالام العصبية علما أن الدراسات مازالت قليلة حول الاستخدامات الطبية لثمرة الفستق الحلبى0
http://www.arabspc.net/upload/images/pistachio.jpg
و أضاف أن سورية تعتبر من أهم الدول التى تنتج الفستق الحلبى فى العالم حيث يأتى الفستق الحلبى السورى فى الدرجة الاولىمن حيث النوعية والقيمة الغذائية وحتى التجارية والتسويقية وتأتى فى المرتبة الرابعة فى انتاجه عالميا وتعود الاهمية الاقتصادية لشجرة الفستق الحلبى فى سورية الى ارتفاع مردودها فى وحدة المساحة مقارنة مع العديد من الزراعات الاخرى وتعدد استخدامات ثمارها طازجة ومجففة وامكانية تحزين الثمار المجففة جيدا لعدة أعوام فى ظروف تخزينية سليمة ومناسبة دون أن تفقد شيئا من مواصفاتها العالية كما تتحمل ثمار الفستق الطازجة عمليات التعبئة والشحن لمسافات طويلة حتى خارج سورية وتوجد أصناف ذات قابلية عالية للتصدير خارجا لاسيما صنف /العاشورى/0
http://www.arabspc.net/upload/images/2003_08240002-vi.jpg
ورغم أهمية هذه الزراعة الاقتصادية والاستراتيجية والغذائية فى سورية الا أنها ما زالت بعيدة عن طموحات وتطلعات مزارعيهاوسائر القائمين عليها من حيث تحقيق معدلات الانتاج المطلوبة ضمن وحدة المساحة مقارنة مع باقى الدول المتقدمة فى هذا المجال كايران والولايات المتحدة الامريكية وتركيا رغم التطور الكبير الذى بدأت تشهده فى السنوات الخمس الاخيرة نتيجة ازدياد الوعى والخبرة لدى المزارعين والمهندسين الزراعيين والفنيين بضرورة رفع الانتاج فى وحدة المساحة وتحسين النوعية ورغم ذلك يبقى هذه التطور بطيئا نسبيا مقارنة مع أهمية هذه الثمرة اقتصاديا واستراتيجيا بسبب قلة أو غياب الدعم الحكومى لهذه الزراعة والمتمثل فى عدم تصنيف وادراج هذه الشجرة ضمن قائمة الاشجار الاقتصادية فى سورية وايلائها الاهتمام والدعم اللازم أسوة بباقى الاشجارالمثمرة فى سورية كالزيتون والحمضيات اضافة الى السماح باستيراد ثمار الفستق الحلبى المجففة /قلوبات/ من الدول المجاورةو التى تكون عادة بأسعار أدنى لانها أقل جودة من ثمارنا المحلية وبالتالى عدم دعم المنتج المحلى و أيضا عدم تعويض الفلاحين المتضررين ماديا وذلك خلال تعرض محاصيلهم لموجة الصقيع التى أتت على ما يزيد عن 90بالمئة من انتاج سورية لهذه
الثمرة العام الماضى 0
http://www.arabspc.net/upload/images/ntnt.jpg
من جهة ثانية ما تزال هذه الشجرة بعيدة عن البحث العلمى لاسيما من جانب الجامعة وكليات الهندسة الزراعية حيث لم يتم حتىالان تحديد احتياجات هذه الشجرة بشكل دقيق ولا أى توصيف أو تشخيص للامراض والافات التى تصيبها والعمل على ايجادالحلول المناسبة لها حيث يعتمد حتى الان فى عملية تحديد احتياجات الشجرة الغذائية وعمليات المكافحة على مقارنتهابأقرب الاشجار لها أو على التجربة والممارسة الشخصية0