ايه الاكلة اللى انتى مشهورة بيها؟

[ام منى]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/110.gif

كل واحدة فينا بتتميز بعمل اكلة او العديد من الاكلات وبتبقى مشهورة بيها بين افراد العائلة والاقارب و تطلب منها..

تعالى قولى لنا انتى متميزة ومشهورة باى اكلة؟

وقولى لنا بتعمليها ازاى؟

يلا يا بنات عايزين نستفيد

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/56.gif

[ام منى]

بالنسبه لي..
احب اصلح البسبوسه..
http://3.bp.blogspot.com/_xUu_QgMDiJ4/SQ8LO6rekyI/AAAAAAAAAEc/6wj7zwEi8Ow/s320/%D8%A8%D8%B3%D8%A8%D9%88%D8%B3%D9%87.jpg
واليكم المقاديروالطريقه..
البسبوسه..
1 ونص كاسه سميد ..
1 ونص كاسة حليب مجفف ..
1 ونص كاسه سكر ..
علبتين كبيره قشطة ..
1 اصبع زبده /اوربع الكاس زيت..
الطريقه :
اخلطي جميع المقادير في زبديه وادهني الصينيه بالزبده او رشه دقيق وتزين ..
وبالعافيه..

[صاحب المعالي]

اناا احب مقلقل لحم اليكم المقادير وطريقه التجهيز

ا-تقطع بصيلتين شرايح
2-نص زبده تحمس مع البصل
3-حبة ماجي
4- تحمسه الين ما يموع البصل شوي
5-تحط الحم وتحمسه
6-تجيب بهارات وفلفل اسود لتزين النكه
7- احمسها لمده 3 الى 5 دقايق وسم بالله
والسلام ختام

[احلام وردية]

بصراحة مافيه شيء معين
لكن يوم الخميس سويت حلى لذيذ مره
واليكم الطريقة
{ حلا الـ دايمونــــد }
المقادير
كأس حليب بودره محموس
كأس بسكوت اوريو 3 حبات مطحونه
علبة حليب مركز محلى
وإذا حابه تضعين بسكوت شوكو اولكر يكون احسن بس ما كان عندي واستغنيت عنه
الغلاف الخارجي
لوح شوكولا خام + لوح شوكولا ابيض
الطريقه
نضع الحليب البودره المحموس وبسكويت اوريو بعد طحنه في إناء
ثم نسكب عليه الحليب المركز المحلى
ثم نعجنه مع بعض
ثم نكوره كور صغيره وتوضع بالثلاجـــة لين تجمد شوي
. نذوب تقريبا ( ربع اللوح البنــي ) في حمام مــائي .. ثم نغمـــس الكــور بالشوكولاتة الذايبة
ووضــعتهــا في صحــن مغلـــف بــقصديــر >> لسهولة الفكـ او على طول ضعيها بورق الزينه
نكمـــل باقي الكــور ونخليها شوي بالثلاجة ..
ذوبــي الشوكولاته البيضاء ( كمية قليلة فقط للزينة ) .. وبعدين حطيهــا في كيس نايلون واخرميه وشكـــلي الخطوط على مــزاجكـ
حلى ولا احلى وكل من شافه قبل ماياكله يعجبه ويوم ذاقوه خذوا الطريقه مني
وهذي صورته
http://www.5h5h.com/upfiles/SOz54655.png

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

انا البسبوسة نفس ام منى

[ام منى]

مشكور صاحب المعالي على طريقة المقلقل..وتقريبا نفس طريقتي..
*****
ياسلام على الحلى يااحلام ماشاء الله عليك من شكله حلو وطريقته سهله..

[ام منى]

مافيه احد ثاني يكون يحب طبخه ومشهور فيها..
*********

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

مكرونة بالبشآميل

[ام منى]

ماشاء الله عليك يالوفاء..(سنعه)
بالنسبه لي تضبط معي عجينة الفطائر..

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

العجآئنْ مآعرف آعجنْ ابداً
انْ اضطريتْ للبيتزآ اسويهآ بخبز التوست

[ام منى]

ولااسهل منها واذا تبغين هذي المقادير..
2 كاسات دقيق ابيض ..
3ملاعق أكل حليب ..
ربع كأس زيت ..
ملعقة طعام بيكنج باودر..
1 ملعقة ونصف طعام خميرة ..
1 ملعقة طعام سكّر ..
نصف ملعقة صغيرة ملح ..
1 وثلاث أرباع كأس ماء ..

الطريقة :

ينخل الدقيق مع الملح والبيكنج باودر والحليب الجاف..
بالعجّانة تخلط جميع المقادير مع الزيت جيدًا ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينة ناعمة ..
تترك لتخمر مدة من نصف الى الساعه..
وصحتين وعافيه ..
هذي العجينه تنفع للبيتزا وخليه النحل ..

[روح الورد]

اولآ يعطيك العافيه ام منى على الموضوع الرائع

ثانيآ الحقيقة كثير اعرف اصلح بس الي يطلبونها ومشهوره فيها

صينية الخضار بالدجاج

واليكم المقادير مع الطريقه

المقادير

حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح مقليه
4 حبات بطاطس مقطعة شرائح مقليه
صدور دجاج مسلوقه
بصلتان مقطعة شرائح
4 فصوص ثوم مفروم
حبتان جزر مبشور
نصف حزمة بقدونس مفروم
حبةفلفل رومي بارد مقطعة قطع صغيرة
ملح حسب الرغبة
توابل
نصف كاس جبن سائل
علبه قشطه
4ملاعق مايونيز
الطريقه
يفرم الدجاج المسلوق فرماناعما بالسكين او باليد وتشوح البصل والثوم على النار بقليل من الزيت ثم يضاف الجزر حتى تذبل ونضيف الدجاج ثم الفلفل والتوابل والملح وتقلب جيدا ثم ترفع عن النارويضاف البقدونس
نضع في الصينيه نصف الدجاج

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720618.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720618.jpg)

ثم شرائح الباذنجان والبطاطس

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720725.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720725.jpg)

ثم باقي الدجاج نخلط الجبن والقشطه والمايونيزوتوضع في الفرن وحمر من الاعلى

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720805.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720805.jpg)

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720878.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/97256_1219720878.jpg)

وتقدم مع الخبز
وبالهناء والعافيه

[ام منى]

ماشاء الله تبارك الله ..
باين عليك فنانه في الطبخ الله لايضرك..
وصينيه الخضار بالدجاج اللي مصوره انتي اللي مسويتها..

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

بنآتْ
عطونيّ طريقة المصقعه صحْ لليّ يضبطهآ

[روح الورد]

ماشاء الله تبارك الله ..
باين عليك فنانه في الطبخ الله لايضرك..
وصينيه الخضار بالدجاج اللي مصوره انتي اللي مسويتها..


:91: تسلمين ياذوق على الأطراء

:72:ام هذي لا ماسويتها بس نفس الي اصلحها بضبط يا الغاليه


ودي وتقديري لك

[ام منى]

:91: تسلمين ياذوق على الأطراء

:72:ام هذي لا ماسويتها بس نفس الي اصلحها بضبط يا الغاليه


ودي وتقديري لك
ويسلمك ربي ويعافيك..
بالتوفيق لك..

[ام منى]

بنآتْ
عطونيّ طريقة المصقعه صحْ لليّ يضبطهآ
بصراحه انا ماتضبط معي (مش حالك)..
ياليت يابنات اللي عندها الطريقه تكتبها لنا :70:..
واتمنى المساعده والتعاون مع بعض :t169:..

[لميس]

موضوع بالصميم
من جد استفدت من طبخاتك يالغوالي
خصوصا الفطائر لاني ماعرف اعجن هع
تشكرات ام منى ع روعة موضوعك
ودي وعبير وردي لك :)

[ام منى]

اساسا هالموضوع علشانكم يالغاليات..
يعطيك العافيه لميس..