قالب الارز بالخضاروالكفته بالصور

[ام منى]

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172464780.jpg

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293639.jpg

طريقة الإعداد...


لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293739.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320055.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172293933.jpg

لعمل الأرز
نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320142.jpg


لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويشقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320213.jpg


نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172320289.jpg


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550715.jpg


في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550804.jpg


نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550898.jpg


نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة هذه ما صورتها لكن واضحة طبقة الخضار هنا)


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172550983.jpg


نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551088.jpg


يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551200.jpg


يقدم بالهناء والعافية ..


http://www.hawahome.info/uploaded/1478/1172551398.jpg

[احلام وردية]

تسلمين والله على الطبخة
والله اشتهيت اسويها
مشكوره ام منى وتحيتي لك

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

وآآآو روعه روعه
صراحه عجبتني الطبخه مره
إن شاء الله بجربها
تسلمين يالغلا

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

وآو خطيرة الطبخةَ وغريبة ماقد شفتْ آحد مسويهآ
تسلمينْ يالغلا

[ام منى]

شكلها روعه ويبيلها شغل..
يعطيكم العافيه على مروركم

[بنوته"]

شكلها مررره يشهي
يعطيك العــآآآفيه يالغلا

[جار القمر]

وصفه أكثر من رائعه
يعطيك ربي ألف عاااافيه

[أبـوحـمـد]

الله يعافيك ام منى طقني الجوووع ما تعشيت..

[ام منى]

بالهناااا و الشفاااااا
تشرفت بمروركم

[لميس]

عاشت يديك غلاتي ع الطبق الحلو
حبي لك

[جار القمر]

وصفه أكثر من راااائعه
شكرآ ام منى

[ام منى]

صحتين وعااافيه
تحيتي لكم..

[بحة صمت]

مشكوره من جد اشتهيت

[اسفه]

وش ها الحركات يا ام منى يمممممممممم

[ام منى]

تسلمووووو يالغاليات..
صحه وعافيه على قلوبكم..