طريقة عمل الصامولي(الساندويش) بالصور

[ام منى]

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10091.imgcache.jpg

جايبه لكم يالغاليات طريقة عمل الصامولي المنزلي ...أو الصمون ..
طريقة سهلة ولذيذة ومن عمل يدك <<<فيه أحلى من كذا..
الطريقة أخذتها من أحدى الأخوات في منتدى آخر الله يجزاها الجنة ..


http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10092.imgcache.jpg


نبدأ في المقادير والطريقة..

1 كوب حليب سائل
2\1 كوب ماء
4\1 كوب زبدة
2\1 4 أكواب طحين الكويت..
1 ملعقة طعام خميرة فورية
2 ملعقة طعام سكر
2\1 1 ملعقة شاي ملح
1 بيضة

الطريقة..

نسخن الحليب والماء على النار ونضيف له الزبدة حتى تذوب ..
ونرفعه عن النار حتى يصير دافئ..في زبدية ضعي كوب من الدقيق والخميرة والملح و السكر والبيض
ثم أضيفي الحليب الدافئ وابدأي بالعجن ..أضيفي بقية الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينة لينة ..
عندما تصبح العجينة كتلة .... انقليها الى طاولة مرشوشة بالدقيق واستمري بالعجن لمدة 8 دقائق الى ان
تصبح العجينة ناعمة ومطاطية ... و اذا توافرت العجانة بيكون افضل والجهد اقل .... لأن مدة العجن لازم تكون
كافية حتى نحصل نتيجة نهائية جيدة .... انا هنا عجنتها باليد .... وهذا شكل العجينة .... متماسكة وما
تتلصق وبنفس الوقت غير قاسية ....

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10093.imgcache.jpg

اتركي العجينة ترتاح لمدة ربع ساعة ثم ابدأي بتقسيمها إلى كور متساوية..

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10094.imgcache.jpg

افردي كل كرة فرد بسيط ثم أبدأي بلفها كالرول..وقفليها تمااااااااام

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10095.imgcache.jpg

رصي القطع في صينية مدهونة..وغطي عليها بكيس بلاستيك حتى تخمر وتكبر وتلتصق في بعض..تحتاج ساعة تقريباً أوساعة ونصف..

قبل التخمير
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10096.imgcache.jpg


بعد التخمير
http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10097.imgcache.jpg

سخني الفرن على درجة 400 فهرنهايت..ودخلي الصينية على الرف الوسط لمدة ربع ساعة أوحتى يتحمر الصامولي ..
وهذا الشكل بعد التحمير ..

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10098.imgcache.jpg

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10099.imgcache.jpg
طبعاً تحتفظي فيه في كيس بلاستيك علشان يبقى طري ..
وتحشيه أي حشوة حسب رغبتك..

http://www.vp.rghh.com/imgcache/up/10092.imgcache.jpg

[» اِلـَوَفْآءْ بـِنْـتْ]

يميّ يميّ خطيرْ والله
تسلمينْ يالغلاَ
ماننحرمُ

[ام منى]

منورتنا يالوفاء
ويسلمك ربي
تحيتي..

[احلام وردية]

الله على الطريقة
احسها راح تكون سندويشات غيييييير
اكيد لانها من عمل اليد
تسلم يمينك ام منى على النقل الرائع

[ابو هشه]

الف شكر و ماتقصرين

[سُلاَفْ القَصِيدْ]

روعه نفس طريقتي مآآره بس مقاديري بدون بيض
تسلمين يالغلا على ألآختيار المميز

[ام منى]

بالعافيه على قلوبكم..

[تمير خير]

ابداع ياام منى ماننحرم من ابداعك

[ملاك الروح]

http://www.tumaer.com/vb/mwaextraedit4/extra/66.gif

[ام منى]

العفوووو..
وصحتين وعافيه..